あーー、めっちゃ梅雨ですねー。
しとしと雨、べたべたまとわりつく湿度、そして桃がどんどんカビてくる・・・。
そして・・・ひたすら眠い。
あ、爆睡してたらもう８時前！
よかったー録画してて！
お、トマトの話題がいっぱい！
02.06.28 ＴＢＳテレビ番組、がっちりマンデー！！ トマトが！ バッグ栽培うまトマト ニュータイプ農家のすごい非常識！
トマトはいろんな品種や栽培方法がありますよねー。
てっきりヤシの実の水耕栽培？かと思ったら、バッグ栽培だったんですねー。
ハウス栽培で、土の入った袋で育てちゃう農法、家庭菜園だけでなく、農家もやっているんですね！
川合肥料さんの「バッグ栽培うまトマト」を使っていましたねー。
土の専門家、肥料やさんのトマト専用培養土で育てる。
あとは
・水分調整
・根っこが広がらないストレス
で、トマトが甘くなるんだって！
がっちりマンデー！！のＨＰは、こちら。
https://www.tbs.co.jp/gacchiri/
今回の放送分の番組のＨＰは、こちら。
https://note.com/gacchiri/n/nad3b146bed93
うまトマトの紹介ＨＰは、こちら。
https://kawai-hiryo.com/products/detail.html?id=415
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ニュータイプ農家のすごい非常識！ 甘さ売上げ2倍の「キノシタファーム」のミニトマト、ソーラーパネル下×サカキで売上げ1億円「彩の榊」
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がっちりマンデー!! note編 がっちりスクール!!
2020/06/28 07:30
番組内容の‟書き起こし”を、放送直後の「日曜あさ8時」にお届け。
放送後に復習したいアナタや、時短で学びたいアナタにぴったりの、"読むがっちりマンデー!!”です。放送した儲かりアイデアや戦略を、いち早くビジネスに活かしてください！
番組公式Twitter、Facebookでも、儲かり情報を随時更新しています。フォローいただけるとうれしいです！
今回のがっちりマンデーは…「儲かる！ニュータイプ農業！」
いま、日本の農家さんが減っている…
その数、実に３９８万人。高齢化も進み、結構、大変なイメージが…
しかし！ あきらめるのはまだ早い！
全国を探してみると、いました！
今までの常識をちょっと変えることで新たなる儲かりを生み出す、若きニュータイプ農家さんたちが！
「育て方」がニュータイプ！
ミニトマトを、畑じゃなくてアレの中で育てたら、売上げが２倍に！
「作る場所」がニュータイプ！
知られざる儲かり葉っぱ「サカキ」が、
ガンガン育つ場所は、まさかの「アレ」の下だった！
今回は、儲かりのタネがいっぱいのニュータイプ農業に迫ります！
※以下、6/28に放送した内容の書き起こしです。
……とこの先にいく前に、『がっちりスクール!!』編集部からお知らせです。
コミュニティ、『がっちりマンデー!!クラブ』始めます！
『がっちりスクール!!』では、月額950円の読み放題マガジンをスタートしています。『【株価でわかる】 1位2位＋αを発表！直近1年以内に上場した「今激アツ」のベンチャー企業はこれだ！《後編》』（400円）はじめ、いま知りたい、お金・経済・ビジネス記事を毎週更新しています。
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さらに！ そこに520円プラスするだけで、がっちりな㊙︎情報を知れたりがっちりマンデー!!のファン同士で交流ができるコミュニティ『がっちりマンデー!!クラブ』を2020年7月から始めることにしました（7月1日に公開予定）。
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ではでは、常識を覆す、ニュータイプ農家さんの話に戻ります。
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え？ 畑がない？ ビニール袋でトマトを育て売上げ２倍「キノシタファーム」
まずやってきたのは、大阪府和泉市にある…
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「キノシタファーム」
キノシタファーム代表の木下健司さんは、
ミニトマトを作っているニュータイプ農家さん。
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東京ドームよりも広い、５０００平米という、
でっかい敷地のビニールハウスの中で栽培。
スタッフ：年間売上げってどのくらいなんですか？
木下代表：約３８００万円ぐらいあります。
スタッフ：普通にミニトマトを作っている農家さんって売上げどのくらいですか？
木下代表：同じ面積だと２０００万円ぐらいです。
スタッフ：２倍近い？
木下代表：ですね。
それは、すごい！
どうして、そんなに売上げになるのでしょうか？
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近所で、木下さんのミニトマトを販売している
お店に行ってみると…
スタッフ：木下さんのトマト売れてるんですか？
店員さん：売れてます。６００パック！１日でですよ。
スタッフ：普通のミニトマトはどのくらいなんですか？
店員さん：１日売れて３０パックとかです。なので、がっちりです！
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なんと、値段は普通のミニトマトの約２倍、
１００グラム２１６円なのに、売上げはお店のなかでダントツ！
なんで高くてもそんなに売れるのでしょうか？
そのヒミツは、トマトの「甘さ」にあるという。
木下代表：年中いつでも糖度８度以上です。
スタッフ：糖度８以上？
普通のミニトマトの糖度は大体６度〜７度とのことですが、
「キノシタファーム」のミニトマトの糖度を計測してみると…
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糖度９．５を計測。
木下代表：酸味と甘みのバランスを求めているので、８～９ぐらいまでが一番理想的かなと思いますけどね。
実際にスタッフがいただいてみると…
スタッフ：フルーツみたいな感じがしますね。甘いですね。
木下さん曰く、甘さのヒミツは、ニュータイプな作り方にあるという。
ビニールハウスの中を見せてもらうと…
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パッと見、変わったところはありませんが、
実は、ポイントは、足元のほうに…
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あれ？畑なのに土がなくて…
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袋からトマトの茎が出てる。
これは一体…？
木下代表：肥料袋に土が入ってて、ミニトマトを栽培する。これが「バッグ栽培」という栽培方法です。
スタッフ：なんでそんなことするんですか？
木下代表：これで植えると味が良くなるんです。
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そう、木下さんがしているのは、
畑じゃなくて、土が入ったビニール袋でミニトマトを育てる
「バッグ栽培」という方法。
なぜこの栽培法だと、
糖度８度以上の甘いミニトマトができるのでしょうか？
木下代表：餅は餅屋という言葉があるように、土のことは土のプロに任せようという考え方があるので、肥料会社からバックごと購入する形になります。
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バッグ栽培の袋の中の土は、肥料メーカーが作っていて、
ミニトマトにベストな水はけ具合の土と、天然肥料が
配合された状態で売ってるんです。
さらに！
木下代表：水の量を調節できます。基本的に、トマトを甘くするための要因は「水を少なくする」。水分量が少なくなれば自動的に糖度は上がる。味が濃くなる、という形です。
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ミニトマトを畑で栽培する場合、ビニールハウスで雨を防いでも…
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畑は地続きなので、結局、大量の水分を含んでしまう。
でも、バッグ栽培だと…
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ひと袋ごとに分かれているので、トマトの状態や天候に合わせて、
一つ一つのミニトマトに合わせた量の水をあげることができるんです。
この水加減を、ギリギリにしぼる調整が農家の腕の見せどころ、
うまくやれば、ぐんと甘くできる！
そして、トマトが甘くなる理由がもう一つ！
木下代表：ストレスを与えるんです。
トマトは土に植えると、根が２〜３メートルに張るんですけども。
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畑のトマトと違い、バッグの中で根を自由に伸ばすことができない、
というストレスがトマトにかかると、実が甘くなるんです。
実は、このバッグ栽培という方法、新しいミニトマトの作り方として、全国に広まりつつあるんです。
キノシタファームは、バッグ栽培で、がっちり！
▼スタジオでお話を伺いました。
加藤さん：コストは高いんですよね？
森永さん：そうですね。でも、トマトってすごく特殊で、葉物野菜ってそんなに価格差がないんですけれども、トマトの場合はいいものだと、どんどん値段が高くなっていくんですよ。
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おうちでTRY!家庭用バッグ培土
カテゴリー：うま野菜商品情報を印刷する
おうちでTRY!家庭用バッグ培土
川合肥料オリジナルのうまトマト栽培専用のバッグ培土が、家庭用サイズになって新発売!
川合肥料オリジナルの「バッグ栽培方式」で、うまトマト栽培契約生産者が使用しているミニトマト専用培土、バッグ培土。家でも気軽に作ってみたい!の声にお応えして、このたび家庭用バッグ培土の発売が決定しました。バッグ(袋)のままで栽培できるので、ベランダや玄関、駐車場など、日の当たる場所ならどこでも栽培できます。
バッグ培土と同じこただりの有機質100%の土を、家庭用サイズに改良、1袋で1～2本の苗を植えることができます。付属の肥料も、カツオやコンブなどミネラルをたっぷり含んだオリジナルの有機質肥料。管理方法から水やりまでプロ直伝の詳細な管理マニュアルがセットで付いてくるので、初心者でも安心です。
<家庭用バッグ培土の特徴と効果>
1.有機質、天然物で構成された安全安心な土のみを使用しております。
2.バッグの中に苗を直接植えることができます。
3.実際のうまトマト栽培でも使っている、カツオやコンブが入ったミネラル分豊富な肥料付きです。
4.初心者でも安心!経験者にも満足な情報満載!うまトマト生産指導者直伝の詳細なマニュアル付きです。
<バッグ栽培はこんな方にこそオススメ!>
「アパート、マンションだから栽培できない…」
バッグ培土なら袋の中にそのまま植えるため、ベランダや駐車場の隅でも、日の当たる場所であればどこでも栽培できます。
「忙しくてあまり時間をかけられない・・・」
本来であれば、こまめにあげなければならない水やりを、家庭用では朝1度だけでOKな設計に改良しています。
「栽培方法が難しそう・・・」
うまトマト栽培指導者が、実際の生産者を指導する際に使っているマニュアルを分かりやすく改訂した詳細マニュアル付きです。管理方法から水やりの量、病害虫についてまで、写真つきで細かく掲載しています。
「栽培後の土はどうしたらいいの?・・・」
有機質の土は繰り返し使用可能で、翌年もトマトを栽培することができます。またそのまま畑に蒔いても良質な堆肥になります。
※ただし保管環境によります。袋は経年劣化し破損する場合があります。
<セット内容>
家庭用バッグ培土 14ℓ
固形専用肥料(250g) 1袋
詳細マニュアル 1冊
※段ボールに入れてお届けします。
※苗と、専用追肥の販売は行っておりません。
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