らーめん・カップ麺

2017年11月18日 (土)

29.11.16 カップヌードルチーズピザポテトマト味 ビッグ(トマトのラーメン:カップ麺) 日清食品 ¥200 コンビニ(セブンイレブン)にて

ボージョレー!

今日はボジョレーヌーボーの解禁日ですねー。フレッシュでフルーティーな、飲みやすい赤ワイン、いいよねー。

洋酒には洋風の・・・トマトパスタでしょー!

で、それっぽいトマトラーメンで、かんぱーい!

29.11.16 カップヌードルチーズピザポテトマト味 ビッグ(トマトのラーメン:カップ麺) 日清食品 ¥200 コンビニ(セブンイレブン)にて

日清食品は、定番のレギュラーメニューにチリトマトもあるし、定期的にトマトの新商品を発売してくれるんですよねー!

そしてこれまた定期的に新発売されるチーズ!

この2つのコラボがおいしくないわけがない! トマトとチーズのマリアージュですねー(はあと)

・・・チリトマトヌードルにたっぷり自家製ポテトグラタンな感じですねー。

カップラーメンなんだけど、トマトクリームなパスタやスープパスタを食べているような錯覚に(笑)

ジャガイモとチーズのやさしさ全開なので、チリトマトの影が薄いですねー。

とっても洋風なかんじ。

少なめのチリトマトスープに、たっぷりチーズのポテトグラタンをトッピングしたかんじですねー。

家でよくやる、ざく切りジャガイモに、ピザソースをかけて、ピザ用チーズをたっぷりかけてレンジでチンした感じのやつ。

とってもクリーミーで洋風ですねー。

これにピラピラの麺は相性がいいですねー。

おいしいよ!

チリトマトヌードルとトマトの濃厚さを期待した人は・・・かもしれないけど。

スープ:チリトマトヌードルなスープ・・・なんだけどポテトとチーズが溶け込んでるので、とっても洋風でクリーミーな味わい。

具:じゃがいもブロック・キャベツ・乾燥パセリ?・とろけるチーズ・トマトの破片・ひき肉?ほか。

麺:いつものカップヌードルな、ぴらぴらした平打ち麺。

紹介HPは、こちら。https://www.nissin.com/jp/products/items/8379

以下、HPより抜粋。

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カップヌードル チーズピザポテトマト味 ビッグ
 
人気のミックスピザをカップヌードル流に!

爽やかなバジルの香りとトマトの酸味が溶け込んだスープにチーズの豊かなコクをきかせることで、まるでピザを食べているかのような味わいを表現。具材には、チーズ風味キューブ、ベーコン風味ビッツ、キャベツ、ポテト、トマトが入っています。


希望小売価格205円 (税別) 内容量 (麺量) 100g (80g) 発売地域全国JANコード4902105242360荷 姿1ケース12食入必要なお湯の目安量410ml   

原材料名

油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、たん白加水分解物、ポークエキス)、スープ(糖類、トマトパウダー、食塩、乳等を主要原料とする食品、乳化油脂、豚脂、香辛料、チーズパウダー、ポークエキス)、かやく(フライドポテト、チーズ風油脂加工品、味付粒状たん白、キャベツ、トマト加工品)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、香料、乳化剤、炭酸Ca、かんすい、増粘多糖類、カロチノイド色素、酸味料、ベニコウジ色素、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、甘味料(スクラロース、アセスルファムK)、炭酸Mg、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

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2017年11月11日 (土)

29.11.09 旨味とコクのトマトラーメン(熟成中華麺トマトラーメン:トマトのラーメン) セブンイレブン(製造:ヒガシヤデリカ) ¥350+税 セブンイレブン

ややミニサイズのトマトラーメン!

ネットの評判いいですねー。

何店舗か探してやっと見つけた!

・・・うん、たしかにミニサイズっぽい雰囲気! だって・・・。

お手軽な・・・(笑)

29.11.09 旨味とコクのトマトラーメン(熟成中華麺トマトラーメン:トマトのラーメン) セブンイレブン(製造:ヒガシヤデリカ) ¥350+税 セブンイレブン

・・・ややお菓子っぽいというか、軽食っぽい感じですねー。なんとなくかすかにチキンラーメンっぽい風味を感じる?ポタージュっぽい?とろみのあるラーメンスープですねー。

具がやや貧弱かなー。

ミニサイズとかハーフサイズとか、お子様ラーメンとかいった感じの給食やイベントで提供されそうな雰囲気の簡易ラーメンな趣きですねー。

色はとってもトマトだけど、味は・・・みりんっぽい甘みのある、ねっとりぽったりな。・・・鶏ポタ?

味醂みりんなのかなー?このねっとりした甘みって。鶏白湯?鶏油?

鶏ポタ? チキンラーメン+鶏油? なんとなく油そばな?

もちもち太麺。なんというか、給食やイベントで提供されそうな太麺ですねー。

ソフト麺っぽいのかなー?味噌ラーメンの麺のソフトなかんじ?

具は、刻みトマト?カットトマト缶詰の残骸?・ほうれん草・粉チーズ・とりささみな棒状の鶏チャーシュー。

うまくいえないけど、鶏っぽい甘みと旨味たっぷりのあるトマト色のラーメンですねー。

おいしいよ!

万人受けしそうな味わいだけどー。

個人的には、もっとトマトがドカーン!って効いててくれる方がいいんだけどなー。

それと、見た目がお手軽すぎるので、フルサイズでちゃんとしたのを発売したのを食べてみたいなー。ぜひ検討してほしいなー。

原材料:ゼラチンスープ(トマトラーメンベース・ダイストマト・ソテーオニオン・その他)・ゆで中華麺(小麦粉・小麦たん白・食塩・水あめ・鶏卵加工品・植物油脂)・トマト煮(ダイストマト・ソテーオニオン・オリーブオイル・その他)・蒸し鶏・小松菜・プロセスチーズ・糊料・着色料・調味料・加工澱粉・かんすい・香料・pH調整剤・乳化剤・酸味料。

紹介HPは、こちら。http://www.sej.co.jp/i/item/140300091475.html?category=344&page=1

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旨味とコクのトマトラーメン
350円(税込378円)
販売地域:全国(四国、九州除く)

酸味を抑えて甘味と旨味を引き出した、トマトのラーメンです。麺はしなやかでつるみのある熟成麺を使い、具材にはトマト煮、小松菜、蒸し鶏、パルメザンチーズを彩りよく盛り付けました。

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2017年11月 5日 (日)

29.10.31 カップヌードル パスタヌードル 完熟トマトのアラビアータ・スープパスタ(トマトのラーメン?・トマトのパスタ・カップ麺) 日清 ¥180? コンビニ(セブンイレブン)にて

なんとなくベビースターっぽい風味は、まっちゅんポテト・・・マッシュポテトなのかなー?

けっこうおいしい!このトマトスープパスタ。

・・・ただ、ねぇー(^^;

29.10.31 カップヌードル パスタヌードル 完熟トマトのアラビアータ・スープパスタ(トマトのラーメン?・トマトのパスタ・カップ麺) 日清 ¥180? コンビニ(セブンイレブン)にて

チリトマトヌードルの深みを増したような味?

あえて干したパスタっぽくしたような平打ちパスタがおいしい!

チリトマトスープとアラビアータの中間っぽい感じ。深みを増したチリトマトっぽい感じのスープに、とけだしたジャガイモのとろみとシャリシャリ感もいいかんじ!

ただ・・・具が少ないのよねー(^^; 数本のベーコンとキノコだけ(笑) 輪切り唐辛子はそんなにいらないのにー(笑)

あと、容器がフツーのより低くて大き目なのはいいんだけど、薄いのよねー。ぐにゃぐにゃしてて持ちづらい(^^;

具材:ベーコン・キノコ?

輪切り唐辛子は少なくていいのになー(^^;

おいしいよ!

紹介HPは、こちら。https://www.nissin.com/jp/news/6478

こちらも。https://cdn.nissin.com/gr-documents/attachments/news_posts/6478/84095156c00b90ff/original/20171010-02.pdf?1507612791&_ga=2.204142359.629924293.1508210382-1075895262.1398996054

新発売のご案内 「カップヌードル パスタヌードル 完熟トマトのアラビアータ・スープパスタ」(10月23日発売)

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カップヌードルがパスタに! その名も "パスタヌードル"! 「カップヌードル パスタヌードル 完熟トマトのアラビアータ・スープパスタ」を2017年10月23日(月)に新発売

日清食品株式会社 (社長:安藤 徳隆) は、「カップヌードル パスタヌードル 完熟トマトのアラビアータ・スープパスタ」を10月23日(月)に全国で新発売します。
   

今までのカップヌードルにはないもちもち食感が新しい!
濃厚スープを絡めて食べる、新開発 "平打ちパスタヌードル"!
 
 
今回発売する「カップヌードル パスタヌードル 完熟トマトのアラビアータ・スープパスタ」は、 "平打ちパスタヌードル" をバジル、オレガノの香りとガーリックの風味をきかせたトマトベースの濃厚スープで食べるカップヌードルならではの新商品です。新開発の "平打ちパスタヌードル" は、デュラム小麦粉を加えることで、今までのカップヌードルの麺にはなかったパスタのもちもちとした食感を表現しました。
パッケージは、青を基調にイタリアンの世界観を表現した高級感のあるデザインに仕上げました。

商品特長
1. 麺デュラム小麦粉を配合した、つるみともちもち食感が特長の新開発 "平打ちパスタヌードル"。2. スープバジル、オレガノの香りとガーリックの風味をきかせた、完熟トマトの濃厚アラビアータスープ。 3. 具材ベーコン、マッシュルーム、赤唐辛子。 

商品名
カップヌードル パスタヌードル
完熟トマトのアラビアータ・スープパスタ 

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2017年11月 4日 (土)

29.11.01 (11月限定)トマトラーメン(トマトのラーメン) 味一 ¥800 東伏見駅近くのラーメン専門味一にて

稲荷山公園駅の、自衛隊の入間基地の航空祭のブルーインパルス、かっこよかったー。

・・・自宅からの観戦でしたが(笑)

けっこう遠くでも、なんとかスモーク煙の絵は見えますねー。

お・・・11月からトマトラーメンやってるんだー!

慌ててランチの時間に行ったら、混雑・・・してたけど、運よく座れた!ラッキー!

29.11.01 (11月限定)トマトラーメン(トマトのラーメン) 味一 ¥800 東伏見駅近くのラーメン専門味一にて

旭川ラーメン(煮干し系)、鷹の爪ラーメン(鶏白湯系)の二枚看板のお店。

・・・以前やってた限定のトマトつけ麺のラーメン版ですねー。

ざらめかな?三温糖かな? そんな感じの甘みがあって「ほっ!」とする安心感のある味でいいのよねー。

ラーメンなので、つけ麺の時より、スープの鶏白湯の分量が多いのかな?なので、トマトや麻婆っぽさを感じにくいかもー。

家系?八王子ラーメン系? なんとも表現しにくいトマトラーメンですねー。

トマトケチャップ?・・・ほどコクやパンチはないし、麻婆でもないし。でもトマトなんだよねー。それに独特の甘みとトロミがあって、ほっくりできていいかんじ!

まったり甘みも飽きたなーっと思ったら、タバスコやレモンを搾って味変化もいいですね!

おいしいよ!

鷹の爪ラーメンの辛くない版な、洋風な(中華風な?)ラーメンでおいしいよ!

スープ:鶏白湯+野菜炒め汁+麻婆+トマトペースト?

麺:わりとワシワシ系なウエーブな太麺。

具:ニラ・ぶなしめじ・ハーブ鶏チャーシュー・とろけるチーズ・粉チーズ・刻みタマネギ・青ネギ・くし切りレモンほか。タバスコ瓶。

味一のツイッターは、こちら。https://twitter.com/jamnajam

以下、ツイッターより抜粋。

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今月の限定はじまってます
みんな大好きトマト??

「トマト??ラーメン」800

みんな大好きトマト???
備え付けのレモンでさっぱり
タバスコで辛く

食べにおいでねー?
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2017年11月 3日 (金)

29.11.02 (11月限定)トマトんこつ油そば(トマトのラーメン?:油そば:まぜそば) メンデザイン ¥880 花小金井駅近くの「汁なし麺専門店メンデザイン」にて

血圧計の値段と乃木坂文庫を探し回ってたら、もうこんな時間に(^^;

でも食べたい、トマトまぜそば。

よかったー、すぐに出てきたー。

うん、まちがいない味! さすが! 今回も、おもいっきり好みの味!

29.11.02 (11月限定)トマトんこつ油そば(トマトのラーメン?:油そば:まぜそば) メンデザイン ¥880 花小金井駅近くの「汁なし麺専門店メンデザイン」にて

さすが油そば専門店のトマト油そば!

あいかわらず、いい雰囲気の家庭的なカフェっぽい、居心地のいい店内ですねー。

おいしい塩豚骨だれ、もちもちシコシコふっくらおいしい太麺、それだけでもおいしいのに、トマトソースにシャキシャキ玉葱ピクルス?のアクセントもいいかんじ! ベビーリーフもトッピングされているので野菜も摂取できるし!

やさしい透明感のあるおいしい塩だれなとんこつタレ。

トマトピューレ漬けなカットトマト缶詰?な濃厚なトマトソース、トマトの深い味わいがトンコツとマリアージュするとより美味しくなるの!

それにシャキシャキらっきょう?っぽいタマネギの酢漬け?のアクセントと食感もいいですねー。

ベビーリーフもやわらかく甘くておいしい!

唐辛子もかかっているみたいだけど、辛すぎずいいアクセント!

麺もあいかわらず絶品ですねー。コシがあるのにふっくらしてて、うどんとワシワシ太麺のいいとこどりのような麺。いつ樹の手もみ麺に雰囲気がちょっと似てる??ような、やみつきの麺ですねー。

おいしい・おすすめ!

ランチだと大盛or半ライス無料だし、うれしいわー。

お店のHP?ツイッターは、こちら。https://twitter.com/kenkenaka

以下、ツイッターより抜粋。

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11月の限定麺「トマトんこつ油そば」です!
久しぶりの得意な洋風です!
即席トマトソースととんこつを合わせたイタリアンな一杯!ケッパーがいい味を出してるんです..イタリアン七味がこれまたうまい..
11/29(いい肉の日)今年もやります炙り叉焼油そば!
ご来店お待ちしております!

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2017年10月 4日 (水)

29.09.28  (9月限定)ベーコンときのこのチリトマトつけ麺(トマトのラーメン:つけ麺) 津気屋 ¥890 武蔵浦和駅近くの津気屋にて

今朝の日刊スポーツの裏表紙に乃木坂46が一面に! 年末にかけて写真集の発売ラッシュなんですねー! ・・・雑誌や掲載されている新聞は買うけど、写真集って買った事ないわー。 せいぜい美術館などの図録カタログ程度かなー。

・・・アップする記事がいっぱいあったので、月を越してしまった(^^;

イタリアンテイスト・・・では、なかったなー(笑)

ん? 丁寧な応対してくれる女性、乃木坂46の寺田蘭世さん??って、一瞬びっくりしちゃった。口元や話し方が似てるの!

そして今月(先月ですねー。9月)は、キノコもトマトもたっぷりなトマトつけ麺! ・・・以前もやってたんですねー。人気があって今回復活したみたい、このトマトつけ麺。

29.09.28  (9月限定)ベーコンときのこのチリトマトつけ麺(トマトのラーメン:つけ麺) 津気屋 ¥890 武蔵浦和駅近くの津気屋にて

うん、ここの定番のつけ汁をベースに、カットマト缶詰や唐辛子・黒胡椒・大量のキノコを加えたかんじかな?

唐辛子+黒胡椒なので、唐辛子の辛さが増幅されてる(^^;

・・・ぎりぎりアウトな辛さかも(笑)ふつうの人だとピリ辛程度なのかな? でも太麺をそのまま食べたり、割りスープを飲んだりでしのげました(笑)

やさしいハムっぽい雰囲気の食べやすい風味のベーコンと、いい食感のエリンギブロックがたっぷり!エリンギのほかにも、ぶなしめじ・椎茸・舞茸などなど、いろんなキノコが!

おいしいよ!

スープ(つけ汁):レギュラーの魚介豚骨+カットトマト缶詰+唐辛子+黒胡椒+キノコを煮込んだ感じかな? 

麺:おなじみの全粒粉入りの太麺。

具:トマトの残骸・いろんなキノコ・くわい?・たっぷり粉チーズ・海苔・などなど。

お店のHPは、こちら。http://www.tsukiya.net/

以下、メルマガより抜粋。

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いつも津気屋をご利用頂きありがとうございます。津気屋の大塚です。

9月の入りそろそろ夏も終わりに近づく季節になってきました。

秋と言えば食欲の秋!きのこもおいしくなる季節です。

そんな9月の津気屋限定麺は【ベーコーンときのこのチリトマトつけ麺】です。

今回はそんなキノコと、ベーコン、それにぴり辛なトマトでちょっとイタリアンテイストにしてみました!!

濃厚なトマトスープと津気屋特製のもっちもち麺が良く絡みます。

実は2015年にもこの限定麺をご提供しておりましたが、スタッフの評価もとても高い逸品でした。

皆様に食べて頂きやすい味になっています。

是非9月にしか食べられない特別な限定麺をお楽しみください!!

それでは今月も皆様のご来店をお待ちしております。

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【津気屋 武蔵浦和店】
048-762-8686
営業時間/11:00~25:00(L.O24:40)

【津気屋 川口店】
048-223-3663
営業時間/11:00~25:30(L.O25:10)

【津気屋 西川口店】
048-229-6856
営業時間/11:00~25:30(L.O25:10)
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2017年10月 3日 (火)

29.09.28 (秋限定)トマトら~めん(トマトのラーメン) 麺匠むさし坊 ¥870 武蔵浦和駅近くの麺匠むさし坊にて

武蔵浦和・・・苦手なのよねー。すぐ方向音痴になっちゃって(^^;

やっとたどりついたー。・・・駅からすぐでした(笑)

ん?毎年やってるみたいですね、トマトラーメン。

夏~秋限定なのかな?? 店員さんのハナシだと、しばらくやるみたいですねー。

29.09.28 (秋?限定)トマトら~めん(トマトのラーメン) 麺匠むさし坊 ¥870 武蔵浦和駅近くの麺匠むさし坊にて

スープパスタっぽくもあり、創作和風料理なお蕎麦っぽくもある、オシャレトマトラーメンですねー。

駅からすぐ。西口を出て、ロータリーの右側の大きいビル(交番が隣接してるビル)の1階。カウンターのみのお店なんですねー。

なんとなく、東京タワーの近くの神谷町の天雷軒を思い出すような店内・・・だけど、なぜかサファリパークな壁紙(笑)

あさりスープというより、塩だれなトマトスープに、数種類まぜたクリームチーズ。ナッツ入り肉ロールなチャーシュー。
大きいアサリが5コも。
そばっぽい麺。

やや塩気の強い塩ダレなトマトスープなんだけど、クリームチーズを混ぜると、ちょうどいい美味しいトマトクリームスープになって、麺に絡まっていいかんじに!

おいしいよ!

・・・でも同じく限定のごはんがおいしすぎた!ので、そっちの記憶の方が鮮明で(笑)
 鶏もつ(レバー・ハツ・キンカンなど)の甘辛煮+とろろ+大根キムチのごはん、おいしかったー。

スープ:貝を使った塩だれベースのトマトスープ。クリームチーズで味変すれば、おいしいトマトクリームスープに!

麺:蕎麦っぽい細麺。バジル練り込み麺なんですねー。風味はそんなでもなかったような?

具:ロール肉なチャーシュー・ガーリックフランスパン・ベビーリーフ・クリームチーズ・ほか。

以下、店頭メニューの説明。
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今月の期間限定(テーマ)は、暑さが去ってきた今の季節にぴったり!イタリアンなトマトらーめんです。
アサリの風味を効かせたトマトスープ。
そして特製バジル麺のコラボ!
そこに、むさし坊オリジナルブレンドチーズをお好きなタイミングで溶かせば、クリーミーなスープに変化!
ガーリックトーストはそのままかじっても良し!スープに浸しても良し!
お客様お好みの食べ方で。
ぜひ今年のトマトらーめんをご賞味下さい。

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2017年9月26日 (火)

29.09.23 (夏限定)濃厚完熟トマトつけ麺(トマトのラーメン?:トマトのうどん) 笑乃讃 ¥800 武蔵砂川駅近く??武蔵村山市の笑乃讃にて

・・・イオンモールむさし村山の正面っていった方が分かりやすいのかな? イオンモールを挟んで病院の反対側ですねー。幸楽苑の近く。

数年来の希望がやっとかないましたー。

毎年夏限定のトマトつけ麺、やっと食べられた!あとで調べたら最終日(9/24)の一日前でした。ラッキー!

おぉー、たしかにトマトうどんだけど、トマトつけ麺ですねー!

29.09.23 (夏限定)濃厚完熟トマトつけ麺(トマトのラーメン?:トマトのうどん) 笑乃讃 ¥800 武蔵砂川駅近く??武蔵村山市の笑乃讃にて

多摩地域伝統の、かてうどん(糧うどん)なので、具材も豊富!これはすごいお得ですねー。

レモン風味の?ブラックペッパーソーセージ、そして地元のパクチーやゆでた野菜、つけ汁側には揚げたナスなどなど。

別皿のクルトン、これもいいの! 〆につけ汁に入れるんだって! これ追加注文したい!もっと欲しいなー。

で、気になるお味は?

若い人向けな食感と味ですねー。つるつるしてるけど小麦感のあるシコシコうどん、そして濃厚で酸味のあるつけ汁!

ワタシ的にはふっくら食感のうどんの方が好みなんだけど、これもいいですねー。ほのかな塩気と小麦の香りを堪能できるし!

最後の幅広のうどん、これすごい好き!

スープ?つけ汁は、雑にいうと、トマトパスタに使うトマトソースの素に、レモン汁を大量に加えて、トマトケチャップ・ウスターソース・ラー油?タバスコ?などのアクセントを加えたような雰囲気ですねー。

たぶん、トマトピューレ+麺つゆ+αなんだろうけど。

濃厚な酸味と濃い味が夏にぴったりですねー。トッピングのパクチー効果もあってエスニックなかんじ!

こういう現代的な糧うどんもいいですねー。

おいしい・おすすめ!

毎年改良しているみたいだし、ぜひ2018年度版も期待してます! また7月にお会いしましょう!

スープ:濃厚なトマトソースにレモン汁を大量に入れたような酸味とコク・スパイシーさのある、つけ汁。
麺:コシのあるつるつるうどん。ほのかな塩気と小麦粉の香りがいいかんじ。
具:ペッパーソーセージ・揚げ茄子・ゆで野菜・パクチー・クルトン・お通し・ほか。

今年は節の風味を強くしたらしー。

お店のブログは、こちら。https://ameblo.jp/udonenosan/

以下、店頭のポスターより。

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夏の限定
濃厚完熟トマトつけ麺 ¥800

ブラックペッパーソーセージ&ムサムラ産荒幡さん家のパクチー添え♪ アジアの香り~~
今年も夏の定番がブラッシュアップして登場!!
完熟トマトの甘酸っぱさにピリっと辛味が夏バテ
防止に最高!!トマトが苦手な方もイケる♪
トッピングに武蔵村山産荒幡さん家のパクチー&ブラックペッパーソーセージを添えてアジアの香り~~
最後にトマトつゆが残ったらガーリッククルトンと
共にブルスケッタ感覚でお楽しみ下さいませ。

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以下、ブログより抜粋。

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そして明日から今年も解禁

夏の季節限定メニュー‼️

濃厚完熟トマトつけ麺🍅🍅🍅

毎年沢山のお客様からお待ちのお声を

いただく人気メニューです😊😊😊

今年はアジアンテイストにさらにブラッシュアップバージョンを予定しております✌️✌️✌️

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今日から新季節限定メニュースタートです‼️

毎年大人気な

濃厚トマトつけ麺🍅🍅🍅2017バージョン‼️

ペッパーソーセージやらパクチーやら

少しアジアンテイストに😋

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2017年9月22日 (金)

29.09.20 (リニューアル9月限定)トマトコンボ(トマトのラーメン:つけ麺) 肉中華そばムタヒロ ¥850 国立駅近くの肉中華そばムタヒロにて

今日(9/20)は麻婆茄子記念日! そ・れ・は・(はあと)!

めざましテレビで、乃木坂46の西野七瀬さんがナス嫌いを克服しましたねー、麻婆茄子で!

その記念に、麻婆茄子トマトつけ麺を食べに来ましたー!

・・・いつのまにか、つけ麺用の麺から、平打ち麺に変更になったんですねー。

前回は、追い飯だったし、今回はスープ割に!

・・・あ! 辛さ控えめコール忘れてた!!

29.09.20 (リニューアル9月限定)トマトコンボ(トマトのラーメン:つけ麺) 肉中華そばムタヒロ ¥850 国立駅近くの肉中華そばムタヒロにて

・・・平打ち麺、売り切れでした(笑) なので、つけ麺用の麺を平打ち風にして提供してくれてましたー。ありがとうございます。

平打ち麺以外は、特に変更はないみたいですねー。

で、辛さ控えめの時と印象がだいぶ違いますねー。

辛い!というよりホット!な感じですねー。味わいもホットチリな+かすかにトムヤムクン?な雰囲気。

麺の上に麻婆茄子がトッピングされているので、坦々麺やまぜそば感覚でも食べられますねー。

スープ割りは、定番の和風だしなんですねー。

平打ち麺はけっこう幅のある平打ち麺で、意外にシコシコこしがあるらしーですよー。

次こそ平打ち麺、食べるぞー!

スープ:ホットなチリトマト+なんとなくトムヤムクンっぽい風味も?+生クリーム?+マー油?
麺:平打ち麺・・・が売り切れなので、つけ麺用の麺を平打ちっぽく。
具:麻婆茄子・ミツバ・軽くゆでたキャベツ・くし切りレモン・ほか。

ムタヒログループのHPは、こちら。http://mutahiro.com/

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2017年9月21日 (木)

29.09.16 (9月限定)ヨネちゃんのトマトつけ麺(トマトのラーメン:つけ麺) らーめん我羅奢 ¥850 高田馬場駅近く?、早稲田駅近く? らーめん我羅奢にて

乃木坂46のドラマ、初森ベマーズ、終わっちゃいましたねー。再放送だけどやっぱりよかった。

コミカルでファンタジーなスポーツドラマ好きなんですよねー。

高田馬場、久しぶりかもー。

ラーメン屋さんも増えてるし、お店の入れ替えや新陳代謝もいいですねー。けいすけがない! しろくまカフェが出来てる! トマトラーメンのある野方ホープもある! 蔭山のトマトラーメンも食べたいなー。

おぉー、ちゃんと注文が入ってから天ぷらを揚げてる!

えーっと、うまく言えないんですが、おいしいトマトスープなんです。誰か食べて食レポして下さい(^^; お願いします。

29.09.16 (9月限定)ヨネちゃんのトマトつけ麺(トマトのラーメン:つけ麺) らーめん我羅奢 ¥850 高田馬場駅近く?、早稲田駅近く? らーめん我羅奢にて

見た目が、とってもオシャレさんな、トマトつけ麺ですねー。

名前も「ガラシャ」っていうから、どんなお店なんだろー?って思ったけど、おちついた「たまぞう」っぽいラーメンをだすお店なんですねー。

徒歩10分弱かな?高田馬場駅を降りて、早稲田方面に歩いて行って、大きい交差点(三ツ矢製麺所や紳士服の青木の交差点)を右折した左側。台湾まぜそばのお店の隣りですねー。がらしゃ。

昔あった、北狼のあたりかな? となりは台湾まぜそばのお店ですねー。

うん、形容しがたい、トマトベースなんだけど、いろんな旨味が複雑にまざりあった味(笑) トマトが前面に出てる感じでもないですねー。

麺は、蒸したような縮れた中細麺。えーっと、焼きそばに使えそうな麺っていえばいいのかな?

幾重にも複雑な旨味。 たぶんトマトソースと、「どらいち」とか「たまぞう」「次男坊」とかに通じるようなやさしい豚骨スープっぽい鶏白湯がベースなんだろうね、きっと。

それにルッコラの辛味とゴマっぽい風味のアクセントがいいかんじ!

スープ:粉チーズがトッピングされた完熟トマトスープ。やさしい豚骨っぽい鶏白湯+KFCフライドチキンな旨味?+タマネギスープ?+トマトソースなかんじ??
中華料理の塩だれ+鶏白湯+トマトソースなかんじ??

麺:蒸した焼きそばを連想させるような中細麺。大冬樹の麺に似てるような?

具:湯むきミニトマト・揚げ茄子・ヤングコーン・豚チャーシュー・ほぐし鶏肉(鶏ささ身)・オリーブ・緑野菜(ロケット:ルッコラ)・ほか。

おいしい・おすすめ!

「ヘルシーな食材と完熟トマトのスープで情熱的なつけ麺が出来ました。細麺でお召し上がりいただいております。」
「グリーン野菜・豚チャーシュー・トマト・鶏ささ身・ヤングコーン・揚げ茄子・完熟トマトスープ」 だって。

お店のツイッターは、こちら。https://twitter.com/garasha1

以下、ツイッターより抜粋。
***
らーめん我羅奢@高田馬場からも近いです? @garasha1 ・ 9月10日 

? その他

らーめん我羅奢です。今月の限定始めます。運気の上がる「ヨネちゃんのトマトつけ麺」\850
細麺をヘルシーなトッピングと完熟トマトのスープでお召し上がり下さい。

***

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