らーめん・カップ麺

2017年8月17日 (木)

目撃情報(8/17) 大久保駅近くの、らーめん五ノ神製作所で、限定トマトラーメン! 贅沢オマール海老のせカラフルトマトまぜそば!

大人気みたいですねー。

こんなに期間延長する限定も珍しい!

ホントに今日で最後のよう。30食を用意したよう。

(限定)オマール海老とカラフルトマトの冷やし和えそば贅沢オマールテール乗せ(冷製トマトのラーメン:まぜそば) らーめん五ノ神製作所 ¥1100 大久保駅近く、らーめん五ノ神製作所にて

大きいオマール海老のむき身! カラフルで甘いトマト。そして海老だし海老油のまぜそば。

贅沢なまかない油そばみたい!

最後に残ったスープに少量のカレー粉を入れてご飯を投入すると天国に行けますよ!

夕方まで残っているかなー?

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29.08.12 (8/10-限定)肉汁たっぷりふわふわハンバーグのせ、とろーりチーズトマトつけ麺(トマトのラーメン:つけ麺) 鶏王けいすけ ¥1100 秋葉原駅近くの、鶏王けいすけにて

あいかわらず、鶏王けいすけさん、KFCケンタッキーフライドチキンなハーブスパイスな風味が漂いますねー!いいよねー。

そんなケンタな風味の肉汁とトマトのマリアージュ、おいしくないわけがない!

券売機のボタンには、newgame? NEWGAME? トマトラーメン・・・トマトつけ麺では??

29.08.12 (8/10-限定)肉汁たっぷりふわふわハンバーグのせ、とろーりチーズトマトつけ麺(トマトのラーメン:つけ麺) 鶏王けいすけ ¥1100 秋葉原駅近くの、鶏王けいすけにて

newgame? NEWGAME?人気のアニメみたいですねー。後日、深夜テレビでやってたのを目にして初めて知りました(^^;

この限定トマトつけ麺を注文すると、そのアニメの絵はがき?ポストカードがもらえるみたいですねー。

麺の器には、ふんわりしつつしっかりジューシーなハンバーグと彩り野菜、そしてオリーブがトッピングされてて、

つけ汁には、手羽元っぽいジューシーな肉汁に、ケンタッキーのスパイスを加えたような旨味をベースに、トマトソースとサルサソース?ガスパチョっぽい風味を加えたような、おいしいトマトスープ。その中にはとろけるチーズが沈んでいるので、よりまろやかでおいしいの!

ここの名物の骨付き鶏肉がトッピングされていないのが、ちょっぴり残念だけど。

おいしい・おすすめ!

鶏王けいすけのスープを堪能しつつ、トマト&オリーブ&チーズの黄金の組み合わせをブレンドした、最強のマリアージュ。

ポポラマーマっぽい?もちもちパスタっぽい全粒粉入り太麺、いいですねー。

和風だしのスープ割りも。

スープ:ケンタッキーフライドチキンと手羽元をつぶして煮込んだような肉汁に、濃厚トマトソースをブレンドしたような、つけ汁。+とろけるチーズ。
麺:ポポラマーマっぽい、もっちりした太麺。
具:ハンバーグ・オリーブ・野菜・ほか。

鶏王けいすけ、HPは、こちら。http://www.grandcuisine.jp/keisuke/akihabara.html

お知らせのHP(フェイスブック)は、こちら。https://www.facebook.com/ラーメンけいすけ-182825251819843/

***

【コラボ情報】
超大人気アニメ!「NEW GAME!!」と鶏王けいすけがコラボ致しました!!!

明日8/10より鶏王けいすけにて、
【肉汁たっぷりふわふわハンバーグのせ、とろーりチーズトマトつけ麺:価格1100円】

>>>>1日20食限定販売です!!!!<<<<

また、宅麺.com【http://www.takumen.com/st/lp/newgame-anime/】でもお取り寄せ販売を実施致します!!!

ご注文頂いたお客様には描き下ろしポストカードをお渡し致します☆
是非是非GETしてくださいね!

詳細は「NEW GEME!!」公式ホームページよりご確認下さい。
http://newgame-anime.com/

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2017年8月12日 (土)

29.07.08 (夏限定)マナツ トマト増し(トマトのラーメン) まる彦 ¥850+120 乃木坂駅近くの「まる彦」にて

なんか行きたくなっちゃうお店、あるよねー。

ここがまさにそう!

食べやすいけど、なんかキラリ光るものがあるの。

ネーミングセンスもいいし。おいしいお酒もあるし!

そして乃木坂46があふれてるし、なにより、みさ先輩!

そして真夏のトマトラーメン! +冷やしトマト

てっきり、冷やし中華か、白ゴマ坦々麺系かと思いきや!!

29.07.08 (夏限定)マナツ トマト増し(トマトのラーメン) まる彦 ¥850+120 乃木坂駅近くの「まる彦」にて

白ゴマ坦々麺?っと勝手に思ってたんだけど、ちがいましたー。

超濃厚なポタージュな胡麻ですねー。アツアツの食べる胡麻ドレッシング(笑)

濃厚なゴマだれ+カレー風味な、かなーりがっつり系ですねー。

夏バテ予防にはいいけど、夏ばてしてる人にはキツイかも(笑)

それにトマトがドドーンと。でも爽やか系ではなく、しっかり果肉なかんじ。

それにお約束の三角海苔(乃木坂マークな海苔)・ねぎ・ほうれん草に、挽肉も。

麺もスープをよく持ち上げますねー。

これは栄養満点! しかもすごいボリューム!

おいしい・おすすめ!

でも、けっこうボリュームあるので、ハーフサイズがほしいかも(^^;

これの冷製版も食べてみたいなー。

「マナツ 極濃ねりごまカレースープラーメン」だって。

お店のHP(フェイスブック)は、こちら。https://www.facebook.com/tokyo.shokuhin/photos/pb.440378872714207.-2207520000.1502171209./1334659239952828/?type=3&theater

ツイッターは、こちら。https://twitter.com/tokyo_shokuhin

やや皮厚め? ¥850+120
極濃ねりごまカレースープラーメン マナツ
挽肉・ほうれん草・トマト・ネギ・乃木坂海苔・

29.07.08 冷やしトマト まる彦 2コ分? マヨネーズ ¥240?

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2017年8月 9日 (水)

29.08.05 (5日限定)牛トマトらーめん(トマトのラーメン) 五丁目煮干し ¥800 中野駅近く、五丁目煮干し(青樹支店?)にて

ひめたんナレーションの広島原爆のテレビ番組、すごくよかった。

乃木坂46中元日芽香さんのナレーションもNHKのドキュメント72時間みたいな清涼感ある声でよかったし、番組も老若男女問わずみれる、いい番組だった。これが深夜番組なのがもったいない!家族で見るべき番組ですよ、これ。

TSS報道特別番組「わしらの声は、届くかのぉ~被爆者75歳 NYへ行く~

この番組。http://www.tss-tv.co.jp/jp/programs/spot/press/2017/other/20170806/index.html

やっぱり青樹の限定は好きだなー。

で、また来ちゃいました。中野のお店に。

やっぱりトマトラーメンは外せないですよねー。

次こそ、レギュラーメニュー食べてみなきゃ!

・・・といいつつ、kaeruで食べたりしちゃってる(笑)

で、毎月?5日にやるらしい限定ラーメンの日。

29.08.05 (5日限定)牛トマトらーめん(トマトのラーメン) 五丁目煮干し ¥800 中野駅近く、五丁目煮干し(青樹支店?)にて

牛骨ラーメン!というより、中華街の高級醤油ラーメンとか、春水堂の台湾ラーメン?やさしい醤油ラーメンっぽい味わい+トマトソースですねー。 バーミヤンの中華そばにも似てるかも!

八角?五香粉っぽい風味の角煮の風味がスープに溶け込んでおいしい!

今回のトマトソースは、タマネギの甘みたっぷりのトマトソースなんですねー。

おいしい・おすすめ!

春水堂もトマトも中華スパイスも好きなので、マストですわん!

スープ:上品な醤油ラーメンなスープ。やさしい甘みが牛なのかな?
麺:なんとなく豚骨ラーメンの麺っぽい?麺。 こういうラーメンにぴったり!
具:トマトソース・ごろごろ角煮・キャベツ・メンマ・かいわれ・ほか。

お店のHPは、こちら。http://niboshiaoki.com/5chomeniboshinakano/

メルマガより、抜粋。
***
五丁目煮干し青木です。

早いもので、7月も終わり8月ですね~
さて今月は、「牛」です。
牛を使ったラーメンは、立川店などで何度か作ってきてますが、五丁目煮干しではまだやってないので、先月ご好評頂いたトマトを合わせて作りました。

ベースに牛ゲンコツ(大腿骨)。
豚よりも巨大な為、長時間煮込まないと出汁が出てこないんです。
今回は10時間煮込みました。
味の補強の為に、鶏、豚素材も途中で投入し、仕上げに煮干し、サバ節を合わせて調整しました。
牛から出てきた牛油を浮かべ、牛香る仕上がりになります。

トッピングには柔か~く煮込んだ牛スジを乗せます。
そして自家製トマトソースを上からかけます。
これは少しずつ混ぜながら味わいの変化を楽しんで頂きたいです。

明日はミノル店長と、今話題の(?)ちゃんみな似のバイトのSちゃんがお迎えします。

五丁目も立川青樹も、ヤンチャな感じの女子スタッフが何故か多いんですが。。みんな仕事はとてもマジメでよく動いてくれます。

それでは明日オープンから「牛トマトらーめん」
券売機右下限定ボタンで800円での提供です。

明日は、ラーメンメニューは限定らーめんのみの提供です。
つけ麺や油そばは通常通り提供します。

ラーメン類は、限定が売り切れ次第提供開始します。
今回は多めに70食ほど仕込みましたので、夜営業でもお出しできると思います。

それではご来店お待ちしております。

***

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2017年8月 8日 (火)

29.07.30 (番外編)(夏限定)つけナポリタン(トマトのラーメン:つけ麺) 大勝軒まるいち ¥780 赤羽駅近くの大勝軒まるいち、にて

ミネストローネなんだけどナポリタン!

でも、トマトつけ麺の番外編、って事で。

だって・・・。

29.07.30 (番外編)(夏限定)つけナポリタン(トマトのラーメン:つけ麺) 大勝軒まるいち ¥780 赤羽駅近くの大勝軒まるいち、にて

名称に「トマト」の文字が一つも入ってないから! その辺は厳密に厳格に!

挽肉と大きく切ったタマネギ+トマト缶詰?で作った濃厚なトマトスープに、隠し味で大勝軒の鶏ポタージュっぽいスープで粘度とコクを出して、トマトケチャップ投入!って感じかな?(笑)

チャーシューではなく、ハム(ベーコン??)っていうのも、なんかいいよねー!

大勝軒って麺が好きなのよねー。ポポラマーマのふっくらしたパスタを思わせる、パスタとうどんのいいとこどりのような麺。
かつお出汁?和風だしのスープでスープ割り、おいしいよねー。

これでと「トマト」と付いていたら最強なのに!(笑)

おいしい・おすすめ!

「リコピンたっぷり」だって。

大勝軒まるいち、HPは、こちら。http://www.tk-01.jp/
赤羽店のHPは、こちら。http://www.tk-01.jp/shop/index/5

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2017年8月 1日 (火)

29.07.29 (7/25- 限定)冷やしトマトと4種煮干しの冷やしらぁめんforイタリアン2017(冷製トマトのラーメン) KaneKitchen Noodles ¥1000 東長崎駅近くのカネキッチンヌードルにて

好評なんですね! 冷製トマトラーメンの限定、8月いっぱいに延長になったみたい!

・・・東長崎って言っても、東京都です!しかも池袋の近く。

肉の日だったので、大久保の五ノ神製作所でお肉を堪能したんだけど。

やっぱり冷製トマトラーメンも食べたくなって、来ちゃった! カネキッチンヌードル!

29.07.29 (7/25- 限定)冷やしトマトと4種煮干しの冷やしらぁめんforイタリアン2017(冷製トマトのラーメン) KaneKitchen Noodles ¥1000 東長崎駅近くのカネキッチンヌードルにて

湯むきしたまるごとトマトが中央に鎮座した、おいしい洋風テイストな冷製煮干しラーメンですねー!

西武池袋線の東長崎駅南口から1分位?長崎銀座商店街をすすんですぐの右側。CDショップ?レコードショップ?の向かいの2階ですね!

すごいオシャレなかんじ。魚雷より大人っぽい、マタドールっぽいお店の雰囲気ですねー。

ラーメンもオシャレ!

食べたことないけど、巣鴨の蔦とか、こういう感じなんだろーなー、きっと。

少ないボキャブラリーだと、カッパヌードルがオシャレにしたらこんな感じ?、RAMEN GOTTSU も冷製ラーメンだしたら、こんな感じになりそう。 

あ!山形だっけ?氷ラーメン。あれの氷の入ってないやつっぽい?

オールドタイプの煮干しのような、やさしい親しみのある風味に、鯵?飛魚(アゴ)?っぽい甘みのある風味、ほかにもいろんな風味の煮干しがいいかんじ! 
それにトリュフオイルっぽく感じるのが、オリーブ油・バター・チーズ・アンチョビあたりなのかな?

全粒粉入りのよく締まった麺もおいしい!

中央に鎮座している、湯むきした、まるごとトマト!彩りも存在感もバツグンですね!ダシに漬け込んだのかな?

湯むきトマト、バターソテーしたズッキーニ、クリームチーズ・レモン・青紫蘇などの味変アイテムも充実してますねー。

ローストポーク?・鶏チャーシュー・粉チーズも冷製ラーメンによく合いますねー。

おいしい・おすすめ!

残ったスープにご飯をいれれば、おいしいだし茶漬けになりそう!

限定の期間は長めにやるそうなので、まだやってると思う・・・。ぜひ!

他のメニューも気になるなー。

スープ:透明感のあるやさしい煮干しスープ+醤油。

麺:よくしまった、全粒粉入りの中細麺。

具:まるごとトマト・ローストポーク・鶏チャーシュー・青紫蘇・クリームチーズ・粉チーズ・紫タマネギ?・ズッキーニ・レモン・ほか。

カネキッチンヌードルのツイッターは、こちら。https://twitter.com/freedam99999

冷やしトマトの煮干しらぁめんforイタリアン2017

冷やしトマトと4種煮干しの冷やしらぁめん

以下、ツイッターより抜粋。

***

最近のあれこれ

(醤油ダレ)
大幅に変えてから更にやっちいまして結構キレッキレ

(塩ダレ)
旨味を大量注入
やっと納得いくレベルまで引き上げ
できたような

(煮干しスープ)
4種の煮干しになりました。

(鶏スープ)
具材増やす

(トマト)
湯むきしまくり(笑)

*****

(今回の限定の解説)
今回オリーブ油には
トマトとアンチョビで旨味をプラス
追加のズッキーニは
オリーブオイルとバターでソテー
などが前回との変更点です

****

カネキッチンヌードル公式情報KKN‏

冷やしトマトと
4種煮干しの冷やしらぁめん
本日より各食25
提供です。

よろしくお願いしますm(_ _)m

********

カネキッチンヌードル公式情報KKN‏

7/25(火)からの限定はお待ちかね?

冷やしトマトの煮干しらぁめん
forイタリアン2017
(ちょとブラッシュアップ)
各日25食の予定です
(今回は提供期間長めに)
その間は冷やし煮干しらぁめん
お休みします

***

限定の 冷やしトマトの煮干しらぁめん forイタリアン2017 は8月いっぱいくらいまでの期間の ロングラン予定です よろしくお願いしますm(_ _)m

***

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2017年7月28日 (金)

29.06.27 (限定?)カップヌードルチリトマトヌードル白い謎肉入りチリトマトヌードル(トマトのラーメン:カップ麺) 日清食品 ¥120? スーパーおおたにて

上井草駅近くの、豚らーめん獣道、閉店しちゃいましたねー・・・。最後にトマトラーメンと豚らーめんを堪能できてよかった!

6/26デビュー!

おなじみ、カップラーメンのトマトラーメンの定番、チリトマトヌードル。白い謎肉が入ったんだって!

めずらしい! だいたい流行ものとか新商品の時、チリトマトはのけ者な事多いのにー。

メガの時や・・・いろいろ(笑)

29.06.27 (限定?)カップヌードルチリトマトヌードル白い謎肉入りチリトマトヌードル(トマトのラーメン:カップ麺) 日清食品 ¥120? スーパーおおたにて

カップヌードル白い謎肉入りチリトマトヌードル(トマトのラーメン:カップ麺)

うん、オシャレなHPですねー。

***

その白いキューブは
きっと教えてくれるでしょう。
わからないことがあるからこそ、
未来は面白いということを。
白く、四角く、美しい、謎肉。
世界を変える具材をつくろうとしたら
自然とGood Designになりました。

***

謎肉の向こうに見えた、次のPOP。

***
だって。

話題の謎肉、以前の肉ボール?より少し大きく粗びきっぽくなったのかな?

あれ?チリトマト。以前よりローストチリパウダーっぽい風味が強くなったような?深い辛味もややアップしたような?キャベツの甘みや爽やかさが少なくなったのかも?

おいしいよ!

でも、チリトマトヌードルとしては、以前のほうが好きだったなー。

お湯の量が少なかっただけかなー?それとも謎肉の味がチリトマトにも影響したのかな?

・・・すごいですねー。イマドキって、原材料の産地や加工地まで表記あるんですねー。ちなみにトマトスープはスペインで生産加工、トマトキューブは中国とポルトガルが産地で、日本で加工されてるみたい。

オシャレなチリトマトヌードル発売のHPは、こちら。http://www.cupnoodle.jp/chilitomato/
チリトマトヌードルの紹介HPは、こちら。https://www.nissin.com/jp/products/items/8064

以下、HPより抜粋。

***

チリトマトに「白い謎肉」入りました

ピリッとしたチリの辛さに、トマトの甘みと酸味がマッチしたスープ。具材はトマトキューブ、コーン、キャベツ、いんげんのほかに、新開発の「白い謎肉」を加え、ボリューム感をアップしました。

***

原材料名:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、たん白加水分解物、ポークエキス)、スープ(トマトパウダー、香辛料、糖類、たん白加水分解物、豚脂、ポークエキス、香味調味料、野菜エキス、野菜調味油、魚介エキス、食塩、オニオンパウダー、チーズパウダー)、かやく(味付ミンチ、キャベツ、コーン、トマト加工品、インゲン)、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、増粘多糖類、かんすい、酸味料、ベニコウジ色素、乳化剤、カラメル色素、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、炭酸Mg、スモークフレーバー、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、(原材料の一部に卵、大豆、鶏肉、りんご、ごまを含む)

***

スープ

原材料
トマトパウダー (トマト)

主な原産国
スペイン

最終加工地
スペイン

原材料
トマト加工品 (トマト)

主な原産国
中国、ポルトガル

最終加工地
日本

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2017年7月20日 (木)

29.07.11 (限定)坦々トマトつけ麺(トマトのラーメン:つけ麺) 青樹 ¥850(+¥200チャーシュー) 立川駅近くの、煮干しらーめん青樹にて

中野店で好評だったトマトラーメン!

今度は立川店でトマトつけ麺! 白胡麻担々麺のトマトバージョンだって!

あれ?担々といえば、ひき肉!・・・ないじゃーん!

でも、トマトがあるさー!

合言葉は「トマトで!」

29.07.11 (限定)坦々トマトつけ麺(トマトのラーメン:つけ麺) 青樹 ¥850(+¥200チャーシュー) 立川駅近くの、煮干しらーめん青樹にて

立川店のトマトソースの方が、スープ性格からか、味変化がわかりやすいですねー!

濃厚かつアッサリな、不思議なつけ汁!

でも・・・坦々つけ麺。思ってたのとけっこう違った(笑)

挽肉入ってないしー。あと、てっきり、白ゴマドレッシング+自家製ラー油かと思ってたら。

けっこう黒胡麻な雰囲気のぽてシャバ系でしたー。

青樹のトマトソースといえば、甘みのあるミートソースっぽいトマトソースなイメージだけど、今回のは中野店と同じ方向性なんですねー。

気になるトマトソースは、細かく刻んだトマトとタマネギベースなんですねー。中野店のよりややニンニク風味を感じる・・・かも? バジルが入っていないから雰囲気が違うのかな?

食感もやや感じる絶妙なトマトソースでおいしい!

麺はアルデンテなパスタを太くしたような?中太麺。

スープ(つけ汁)は、中華風ドレッシング+自家製辣油+黒胡椒+実山椒?花山椒?+黒ゴマのすりゴマに白胡麻の炒りごまを加えた、煮干しスープですねー。

具は、トマトソース・軽く茹でた大きいキャベツ・ナッツ・限定追加トッピングの特大チャーシュー。

おいしいよ!

相性は・・・絶妙!ってほどではなかったかな? 次回は違う組み合わせで食べてみたいなー。

以下、メルマガやツイッターより抜粋。
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煮干しらーめん青樹の青木です!
7月限定の坦々つけ麺を提供中ですが、これの別バージョンをご用意しました。 
先日、中野五丁目煮干しの限定で久しぶりにトマトソースを作りました。
これが思った以上に煮干しスープに合いまして(^-^)

坦々つけ麺に、この自家製トマトソースを合わせた
「坦々トマトつけ麺」を明日開店から約60食ほど提供します。

トマトソースは麺に乗せますので、トマトソースを絡ませながらニボニボ坦々をお楽しみください。
この限定は通常の坦々つけ麺と同じく850円での提供です。
券売機ボタンも同じです。
券を渡す際に「トマトで!」とお伝えください。

そしてもう一点お知らせです。
プラス200円で特大炙りチャーシューをトッピングします。
こちらは15食ほど仕込みましたので、先着順で売り切れとなります。
現金or200円分の券を買って頂き、これもスタッフにお伝えください。

明日開店から、恐らくラストまで提供できると思います。
是非ご来店お待ちしております。
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本日からスタートです!
花椒、黒胡椒、ニンニクを効かせたラー油を限定用に作り、ベースの豚骨煮干しスープと合わせます。
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四川風の坦々のイメージとは別モノですので、ご了承くださいm(__)m
かなり美味しく仕上がってると思います。
是非食べて頂けると嬉しいです。

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2017年7月19日 (水)

29.07.05 (限定)濃厚トマト煮干しヌードル(トマトのラーメン) 五丁目煮干し ¥850 中野駅近くの、五丁目煮干し、にて

立川の青樹は、よく行くけど。中野のお店は初めて!

そして気になる、限定トマトラーメン。

お! 青樹のトマトソースと味が違う! どっちもいいけど、こっちの方が!

29.07.05 (限定)濃厚トマト煮干しヌードル(トマトのラーメン) 五丁目煮干し ¥850 中野駅近くの、五丁目煮干し、にて

濃厚な豚骨ポタージュな雰囲気もある濃厚煮干しスープ+トマトソーストッピングですねー。

毎月?5日に限定ラーメンを出してるのかな?

で、今月の限定ラーメンがトマトラーメン!

もちろん煮干ラーメンが専門だから、煮干し+トマトですね!

二郎系?二郎インスパイア系?の「kaeru」の2件隣、となり?奥ですねー。

中野駅から徒歩5分弱かな? 中野駅から商店街をすすみ、中野ブロードウェイの手前のセクセルシオールの所を右に曲がり、飲み屋やラーメン屋のある路地を進むとあるよ。

カウンター席のみのお店なんですねー。はやぶさみたい!でもこの方が、お客さんとコミュニケーションをとりやすくていいみたい!

独特のポタージュっぽいのは、煮干し+ベジポタ、な感じなのかなー?煮干しと鯵みたいなやさしいダシの効いたスープ。 それに麺に絡ませている煮干し油?煮干たれ?とあいまっていい感じ! 総合すると、やさしいけどド煮干しっぽい雰囲気もあり、アクセント的な苦みも少しあって、すごくおいしい煮干しですねー。

それにトマトソース。粗めなトマトとタマネギのトマトソース。青樹のは甘めのミートソースっぽい雰囲気だったけど、ここのは、乾燥バジルがあるからかな? もっと大人なイタリアンな雰囲気でいいの!

ブーメランみたいな巨大なチャーシューも圧巻でした。

おいしい・おすすめ!

立川店とは違った味わいの煮干スープ、おいしかったです!

にぼしご飯も、ニボシィィィー!って感じではなく、ほんのりやさしい炊き込みご飯な感じの、やさしい煮干しでおいしかった!

HPは、こちら。http://niboshiaoki.com/5chomeniboshinakano/

以下、メルマガより抜粋。

***
2017年07月04日 


五丁目煮干し青木です。
明日は毎月恒例の五丁目限定の日。

今月は、「濃厚トマト煮干しヌードル」
をお出しします。

実はトマトソースを作るのが得意でして、立川店や以前あった昭島店等でトマトを使った限定らーめんをよく作ってました。
そういえば五丁目ではまだ作ってなかったなぁと思い今回の限定を作りました。
料理をされる方はご存知だと思いますが、トマトソースはとても汎用性が高く、いろんな料理に使えます。
らーめんでも様々なタイプのスープに合わせやすいんです。

今回は、五丁目の濃厚煮干しスープと自家製トマトソースをあわせました。
スープに浮かべる油もいつもは煮干しの風味を付けた煮干し油を浮かべるところをオリーブオイルに変え、タレも限定用に調整しました。

トッピングは特大バラ肉を提供毎にジュワっと焼いて乗っけます。
トマトと煮干しのコラボレーションをお楽しみください。

券売機右下限定ボタン850円での提供です。
今月もご来店お待ちしております。

***

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2017年7月18日 (火)

29.07.05 (曜日限定?)濃厚トマトつけめん(トマトのラーメン:つけ麺) 豚らーめん獣道 ¥800 上井草駅近く、豚らーめん獣道にて 

おぉー!すばらしいフレッシュなトマト味! ここでしか味わえない味! なんでいままで注文しなかったんだろ(^^;

トマトラーメンのトマト+獣な味もいいけど、荒炊きなトマトの酸味あふれるトマトスープ、いいよ!

29.07.05 (曜日限定?)濃厚トマトつけめん(トマトのラーメン:つけ麺) 豚らーめん獣道 ¥800 上井草駅近く、豚らーめん獣道にて 

もう食べられないと思うと、残念でなりません。今回が最後だったようです。

トマトラーメンばっかり食べてて、トマトつけ麺を食べるのは初めてでした(^^;

フレッシュで爽やかな酸味!冷やし中華っぽい光沢と食感のプリプリした平打ち麺。

トマトラーメンとはちょっと雰囲気がちがうかな? よりフルーティーでフレッシュなの。フレッシュなトマトジュースを強火で煮立たせて、フルーツ系の酸味?を加えたような、おいしいトマトスープ!

らーめん三獣使のリニューアル後のトマトらーめんのスープに似ているかな? もっとフレッシュに、更にパンチのある爽やかさになったような。なので物足りなさはないよ!

おいしい・おすすめ! スープ割りをすると、トマトラーメンっぽくなる・・・かな? もったいないので、そのままでライスをイン!したほうがいいかなー(笑)

豚らーめん獣道のHPは、こちら。http://ramen34.blog.jp/

以下、HPより抜粋。
***

水曜日は【限定つけめん】の曜日です。
第1水曜は、「濃厚トマトつけめん」(800円~)を
10食販売します。

7の日限定メニューの「濃厚トマトらーめん」のスープよりも、
甘酸っぱいつけ汁のトマトつけめんです。

麺は、太麺です。

「限定つけめん」(800円~)の食券を購入して下さい。

***

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