らーめん・カップ麺

2019年10月12日 (土)

01.10.10 (秋限定)とろ~り炙りモッツァレラの担々トマト麺(トマトのラーメン) 太陽のトマト麺 ¥880+税 西武新宿駅近くの太陽のトマト麺にて

久々の太陽のトマト麺!

 

坦々麺って辛いのもあるからなーって躊躇してたんだけど、トマトの日ということもあったので行ってみました!

 

あ、意外と大丈夫じゃん!

 

・・・当日は(笑)

 

01.10.10 (秋限定)とろ~り炙りモッツァレラの担々トマト麺(トマトのラーメン) 太陽のトマト麺 ¥880+税 西武新宿駅近くの太陽のトマト麺にて

 

その後、用を足すとヒリヒリしていますが(笑)

 

ナッツ系の旨味やトムヤムクンっぽいアジアンテイストな風味も感じる、挽肉の旨味たっぷりの味噌ラーメンな担々麺ですねー。

 

中華山椒(実山椒)のスパイシーさ、中国っぽい風味の挽肉、素揚げのキノコ類、炙ったとろーりチーズなどがトッピングされてておいしい!

 

担々麺とトマトスープの相性もばっちりでおいしいの!

 

おいしい・おすすめ!

 

スープ:いつもの鶏白湯なトマトスープ+味噌な坦々スープ。
麺:いつもの低加水な素麺っぽい中細麺。
具:きのこ類(エリンギ・ブナシメジ)・炙りチーズ・挽肉・トマトの残骸・葉野菜・など。

 

 

限定トマトラーメンの紹介HPは、こちら。http://taiyo-tomato.com/news/2019/190925.html

 

以下、HPより抜粋。
***
旬のキノコととろ~りチーズの1杯で2度おいしい!「とろ~り炙りモッツァレラの担々トマト麺」9月25日(水)より期間限定で販売開始!

 

太陽のトマト麺では、2019年9月25日(水)より秋季限定商品「とろ~り炙りモッツァレラの担々トマト麺」を期間限定で販売いたします。
「とろ~り炙りモッツァレラの担々トマト麺」「とろ~り炙りモッツァレラの担々トマト麺」をPDFで見るPDF
■商品概要

 

 

商品名
「とろ~り炙りモッツァレラの担々トマト麺」

 

販売価格
880円+税
※以下3店舗は販売期間中、税込価格970円で販売いたします。
(下北沢支店、新宿ワシントンホテル支店、withチーズ原宿竹下通り店)

 

販売期間
2019年9月25日(水)より無くなり次第終了

 

商品特徴
濃厚な旨辛胡麻スープに、炙ったチーズがとろ~りと溶けた香ばしさがクセになる今までありそうでなかった"とっておき"のトマト担々麺が新登場!!
唐辛子や四川山椒の他にもスパイスをブレンドしたスープは、香りとコクとトマトの酸味が絶妙なバランス。素揚げし更に炙ったしめじとエリンギ、水菜、担々ミンチをトッピングした、豊かな風味と濃厚な味わいがお楽しみいただけるこの秋限定の一品です。

 

***

 

 

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2019年10月11日 (金)

01.10.10 (10/9-11限定)太陽のトマト麺、トマトの日イベント、トマトラーメン無料券プレゼント!

10/10はトマトの日でしたねー。

 

で、トマトといえば、太陽のトマト麺! 最近ご無沙汰だったけど、ここは毎年かならずトマトの日にイベントやってますもんねー。

 

うん、今年も!

 

今日(10/11)までだから、まだの人は急いで!!

 

01.10.10 (10/9-11限定)太陽のトマト麺、トマトの日イベント、トマトラーメン無料券プレゼント!

 

10/9-10/11に来店してラーメンを食べると、次回使えるラーメン無料券をプレゼントしてくれるの!

 

やったー!

 

期限が11/30までだから、それまでにまた来なくちゃ!

 

トマトの日のお知らせのHPは、こちら。http://taiyo-tomato.com/news/2019/191004.html

 

 

 

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2019年10月 9日 (水)

01.10.06 トマトつけ麺(トマトのそば:トマトのうどん) そばダイニング凛や ¥680+税 イオンモールむさし村山の「そばダイニング凛や」にて

さゆりんご軍団の軍団長さゆりんご姫、松村沙友里さん主演の「東京ワイン会ピープル」けっこう面白かった!

 

で、コラボの赤ワインも買っちゃった!安い方だけど濃厚だけど初心者でも飲みやすくてけっこうおいしかった!

 

でも小腹も空いたので、フードコートで軽く食事を・・・。

 

え?トマトスープをお蕎麦orきしめんで食べるん??

 

あ、意外と!

 

01.10.06 トマトつけ麺(トマトのそば:トマトのうどん) そばダイニング凛や ¥680+税 イオンモールむさし村山の「そばダイニング凛や」にて

 

洋風のトマトスープ+和風、あいますねー。

 

たまねぎ?ズッキーニ?がたっぷり入ったトマトソース・・・カポナータ!もしくは酸味や辛味のないガスパチョ?・・・その上に粉チーズ。

 

そのつけ汁にお蕎麦やきしめんをつけて食べるの。

 

けっこう違和感なくておいしい!

 

粉チーズの塩気や厚削りの鰹節もいい仕事してますねー。

 

おいしい・おすすめ!

 

それぞれの目新しさはないけど、和と洋のありそうでなかったコラボレーション・・・マリアージュですねー。

 

お店のHPは、こちら。http://clea.co.jp/sobadining.html

 

つけ汁:ズッキーニたっぷりのトマトスープ+粉チーズトッピング。

 

麺:蕎麦orきしめん。ほんのり塩気があるのでつけ麺にぴったり!

 

具:麺の上に、かつお節+ねぎ+刻み海苔。

 

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2019年9月29日 (日)

01.09.26 (9月限定)完熟トマトつけ麺(トマトのラーメン:つけ麺) まるふじ食堂 ¥850 小手指駅近くのまるふじ食堂にて

トマトラーメン(トマトつけ麺)、最近ぜんぜん見つからないし行けない事多かったので、ほんと久しぶり、そして楽しみ!


 


おぉー、めっちゃレトロで昭和な立地!


 


・・・全体的にオールドタイプっぽいんだけど、イマドキな作り方のラーメン屋さん?


 


01.09.26 (9月限定)完熟トマトつけ麺(トマトのラーメン:つけ麺) まるふじ食堂 ¥850 小手指駅近くのまるふじ食堂にて


 


駅から歩いて数分ですねー。


 


小手指駅の北口(改札を出て右)のロータリーを越えて最初の交差点(ファミリーマートのある交差点)を右折し、左手にある、昔ながらの商店街アーケード街の中にありますねー。


 


カウンターとテーブルのある、ちょっと居酒屋や昔ながらの食堂っぽい雰囲気のお店ですねー。


 


・・・なんとなく、「藩茄」っぽい雰囲気のつけ麺かな?武蔵世代のつけ麺っぽいかんじかも。


 


高加水のぷりぷり太麺と麺の風味が楽しい! 浅草開花楼のつけ麺が乱立した頃か、その後に流行った頃の高加水のぷりぷりした麺、ゆでたての麺の風味がいいですねー。


 


3種類のトマトを使ってるみたいですねー。生食用トマト・トマト缶詰、あとはトマトジュースかな?トマトペーストかトマトケチャップという可能性もないとは。


 


シチューみたいなコクと貝類っぽい風味の片鱗をかんじるので、かくし味に、ポークシチューとかクラマトでもいれてるのかな?


 


麺がつけ汁をけっこう持っていくので、ふつう(200g)でも、気をつけないとチーズごはんにかける分がなくなっちゃいますので、ご注意を!


 


おいしい・おすすめ!


 


特筆するようなインパクトはないけど、ふつーにおいしい・ちゃんとトマトが入っててバランスも良くておいしかったー。


 


つけ汁:濃厚なカットトマト缶詰をベースにしたような、かすかにとろみもあるトマトなつけ汁。数種類のカットされたトマトの入ったトマトなつけ汁。
麺:高加水のぷりぷりした太麺。
具:チャーシュー・かるく茹でたキャベツ・バジルソース・ほか。


 


 


まるふじ食堂のHP(ツイッター)は、こちら。https://twitter.com/marufujisyokudo?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor


 


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2019年9月24日 (火)

01.09.21(01.09.20深夜) テレビ朝日テレビ番組、タモリ倶楽部 トマト料理が! ビャンビャン麺

夏は辛いメニューが多いですよねー。辛いのが苦手な私には困った限定が多い季節・・・。

で、ピリ辛でおいしく、漢字が激ムズ?で有名な汁なしラーメン(びゃんびゃん麺)の特集。

その中にトマト味も!

 

 

01.09.21(01.09.20深夜) テレビ朝日テレビ番組、タモリ倶楽部 トマト料理が! ビャンビャン麺

手打ち麺ですねー。

幅広のうどんっぽい麺を、汁なし担々麺や春雨料理っぽく調理した、ピリ辛の汁なしラーメンなんですねー。

 

1本3mの麺x3本。手打ちの幅広麺。

透明感のあるほうとうっぽい麺ですねー。

 

その3種類のメニューの中にトマト味も!

 

おいしそう!

 

タモリ倶楽部のHPは、こちら。https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/

 

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2019年9月20日 (金)

01.09.19 (秋限定)トマトとチキンのチーズグラタンまぜそば(トマトのラーメン:まぜそば) らーめんがんま ¥830(トマト増し ¥950) 東小金井駅近く、らーめんがんまにて

9/19はメガドライブミニの発売日! うれしくてツイッターやネットサーフィンをしまくってたら・・・異世界おじさん・・・もそうだけど、限定トマトラーメンを発見!

 

01.09.19 (秋限定)トマトとチキンのチーズグラタンまぜそば(トマトのラーメン:まぜそば) らーめんがんま ¥830(トマト増し ¥950) 東小金井駅近く、らーめんがんまにて

 

チキンのトマト煮込みにたっぷり炙りチーズがトッピングされたまぜそばですねー。

 

替え玉な感じの、甘みのある醤油たれのかかった太麺に、たっぷりチキンのトマト煮込み+αがトッピング。

 

替え玉+おかず、この組み合わせのまぜそば、けっこういいかも!

 

チキンのトマト煮込みのチーズたっぷり+炙りな、まぜそばですねー。

 

けっこうボリュームあるし、ランチだとごはんも無料なので、ライスをインしてもおいしそう!

 

おいしい・おすすめ!

 

たれ:甘めの醤油たれ。
麺:わしわししたでも意外とやさしい、強い縮れ麺を蒸したような感じ。中太麺?太麺?
具:チキンのトマト煮込み・炙りチーズ・ほうれん草・チャーシューほか。

 

 

麺は、中太麺?太麺なたまご麺っぽいぷりぷりワシワシした縮れ麺ですねー。

 

麺は甘めの醤油たれがかかっているみたい。

 

紹介HP(ツイッター)は、こちら。https://twitter.com/piyosugi/status/1172694623778590720

 

以下、HPより抜粋。
***
店主スギ@らーめんがんま東小金井 🍜‏ @piyosugi · 9月14日

 

 

 その他

らーめんがんまです❗

 

一気に気温が下がりすぎて肌寒いですね( ; ゚Д゚)

 

本日より秋の新作メニュー、
🍅トマトとチキンの
   チーズグラタンまぜそば🍅
が発売です🎵☺️

 

チキンの旨味が詰まったトマトソースととろ~りチーズがたまりませんよ( ノ^ω^)ノ( ノ^ω^)ノ( ノ^ω^)ノ

 

ぜひお試しあれ🎵

 

 

***
 

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2019年9月14日 (土)

01.09.12 (夏限定)辛口トマトラーメン(辛口トマトらーめん)  ラーメン立川や ¥980 立川駅近くの「ラーメン立川や」にて

夏限定だけど、まだやってた!でももうすぐ終わりみたい!

・・・ちょっぴり早く帰れる。

近々閉店するらしい初代青樹の煮干しラーメンを食べに立川駅へ!

・・・ごめんなさい。トマトラーメンを発見したので、また今度伺います(^^;


01.09.12 (夏限定)辛口トマトラーメン(辛口トマトらーめん)  ラーメン立川や ¥980 立川駅近くの「ラーメン立川や」にて

 

おぉー、モヤシをおいしく食べるために考えられたようなトマトラーメンですねー。

 

立川駅南口?(ラーメンスクエアのあるほう)の陸橋をおりた所にあるよ。駅から1分?
外からだと狭そうだけど、中に入ると、カウンターがけっこう奥まで続いているんですねー。

 

黄色い中太の縮れ麺。でも意外と低加水なのかな?

 

大豆もやしの辛い方のつけ汁液体とチゲ鍋の中間っぽいスープに、細かく刻まれたカットトマトを加えたような感じのトマトスープですねー。

 

キムチ+ちょっぴり味噌?+大豆もやしっぽい(笑) おいしいスープですねー。

 

・・・けっこう辛かったけど(^^;

 

おいしいよ!

 

スープ:大豆もやしスープ+キムチ鍋チゲ鍋っぽいかんじ?+フレッシュトマトをつぶしたようなトマト感

 

麺:黄色い中太縮れ麺。

 

具:たっぷりもやし・ニラ?・チャーシュー・ねぎ・トマトの残骸・ほか。

 

 

 

「ラーメン立川や」のHPは、こちら。https://tachikawaya.com/tachikawaya/

 

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2019年8月31日 (土)

01.08.29 (限定)スパイシーな塩トマトヌードル(トマトのラーメン) 青樹 ¥850 立川駅近くの青樹にて

この限定トマトラーメン、1週間くらいやってるんだって!

 

たまらーめん館の初代青樹、めっちゃおいしいなー。昔の青樹本店っぽい味で、いい煮干し風味で美味しい!

 

・・・と思ったら9月で卒業するんだ!

 

なので、青樹の本店は久々だなー。

 

もちろん目当てはトマトラーメン!

 

以前レギュラーメニューにあった、青樹の塩ラーメンおいしかったんだよねー。

 

で、その青樹で、塩ラーメン+トマトの、限定トマトラーメン!

 

いくしか!食べるしか!

 

あれ?けっこう辛い!でも・・・。

 

01.08.29 (限定)スパイシーな塩トマトヌードル(トマトのラーメン) 青樹 ¥850 立川駅近くの青樹にて

 

辛いけど、トッピングのトマトソースが辛いので自分で調整できるのでよかった(はあと)

 

以前の塩ラーメンとはちょっと(だいぶ?)違うかなー。なんとなく町のタンメンっぽい、油と味の強い胡椒が効いた塩ラーメンっぽい感じかな?

 

街の中華屋さんのタンメン(+こってり煮干し)+サルサトッピングなかんじの、トマトラーメンですねー。

 

 

気になるトマトソースは、ふっくら甘み旨みのある自家製トマトソース(トマト・タマネギ・ほっくり刻みニンニク?)に・・・刻み青唐辛子+青唐辛子なタバスコを加えたようなかんじのものですねー。

 

 

味変化でレモンもいいですねー。

 

おいしいよ!・・・私にはだいぶ辛かったけど(^^;

 

でも、トマトソースはトッピングなので、自分で辛さを調整できるのでいいかも。

 

スープ:煮干しと油のきいた、男らしい塩ラーメンスープ。煮干し味のタンメンっぽい?

 

麺:低加水な中細ストレート麺。

 

具:しっかりしたチャーシュー・キャベツ・トマトソース・レモン・ほか。

 

 

 

青樹のHPは、こちら。http://niboshiaoki.com/

 

青樹のツイッターは、こちら。(最新情報や限定などのお知らせ)https://twitter.com/aoki0702

 

以下、ツイッターより抜粋。
***

 

そして、煮干しらーめん青樹本店の限定のお知らせです。
・明日8/28(水) お昼から
《ちょっとスパイシーな塩トマトヌードル》
をご提供します。
久しぶりのトマト系です。

 

サルサソースを作ろうと思ったけどやっぱりトマトソースにしちゃいました。

 

 

***
しかし普通のトマトソースにしてもおもしろくないので、青唐辛子を刻んで入れ、チリパウダーで辛味を付けました。
ちょっとスパイシーなトマトソースかけたらーめんです。

 

***
「煮干しらーめん青樹」「初代青樹」? @aoki0702 ・ 8月27日

 

 

皆さんご存知の通り、煮干しスープにトマトソース。
よく合います??
それをサルサっぽくスパイシーにした感じです。
麺は国産小麦の細ストレートを合わせます。
トッピングでレモンをお付けしますので、味変アイテムとして使ってください。

 

 

***
「煮干しらーめん青樹」「初代青樹」? @aoki0702 ・ 8月27日

 

おはようございます!
日が短くなりましたね。
朝5時過ぎだとまだ暗いです。
早朝出勤の皆様、ご苦労様です??
良い1日をお過ごしください☆

 

#初代青樹 《復刻煮干しそば》
(70食限定)

 

#青樹本店 《スパイシーな塩トマトヌードル》
(本日~1週間くらい)

 

どちらも本日お昼からです。

 

***

 

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2019年8月22日 (木)

01.08.21 (水曜日夜限定)トマトラーメン(トマトのラーメン) ピコピコポン ¥880(+¥100 チーズトッピング) 高田馬場駅近くのピコピコポンにて

久々の二郎系ラーメン!久々のトマトラーメン!

 

それが二郎インスパイア系のトマトラーメンなんてステキすぎる!

 

しかも・・・ラストの1杯にありつけたの!ラッキー。

 

 

01.08.21 (水曜日夜限定)トマトラーメン(トマトのラーメン) ピコピコポン ¥880(+¥100 チーズトッピング) 高田馬場駅近くのピコピコポンにて

 

京都ラーメンを彷彿とさせるような二郎系にトマトソースを加えたような、おいしい二郎系トマトラーメン!

 

 

うんうん、こういう二郎インスパイア系のお店って敷居が高くなくていいよねー。麺量もわりと控えめの250gからだし、野菜マシも控えめだし、アブラも食べやすいタイプ!

 

高田馬場から早稲田に向かって歩いて、交差点を右折した所にある、ラーメン激戦区。ラーメン宗のちょっと先ですねー。

 

二郎系には珍しい、カウンター席とテーブル席、しかも清潔感ある空間。

 

カジュアルな喫茶店みたいな空間ですねー。

 

接客も二郎系っぽい注文方法なんだけど、やさしく丁寧なので、初心者でも大丈夫です!

 

やさしい万人受けする味の二郎系ラーメンのお店みたいですねー。

 

かつお節を利かせた角煮の煮汁をベース+やさしい背脂な、京都のラーメンを二郎寄りにしたような雰囲気の食べやすい二郎っぽいスープをベースに、生姜の効いたミートソースをたっぷり入れた感じのスープですねー。

 

(生姜風味のミートソース+スパイシーだけど辛くないトマト担々)/2、な雰囲気かな?

 

カットトマト缶詰?がたっぷり入ってて、黒胡椒がスパイシーな挽肉、爽やかな生姜風味が心地よい、坦坦?坦々?スパイシーミートソース?をやさしい二郎系スープにまぜたような、おいしいトマト生姜風味のスープなの!

 

麺は蕎麦がきを連想させる、やや平打ちの太麺。やや平打ちなので太麺なんだけど食べやすいの。

 

具は、ややくったりした野菜(キャベツ1:もやし9)と、ややしっかりめのチャーシュー。追加でおいしい軟骨入りチャーシューも!

 

コールしてもはげしい盛りや追加はないので、安心ですねー。

 

おいしい・おすすめ!

 

でも、電話もないし、売り切れもあるので、行かれる際はお早めに!

 

ピコピコポンのHP(ツイッター)は、こちら。https://twitter.com/matunobu0330

 

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2019年8月 8日 (木)

01.08.04 ローストビーフのベジタブルつけ麺濃厚魚介トマトスープ(トマトのラーメン?:トマトのつけ麺) chawan ¥1190+税 イオンモールむさしむら山のCHAWANにて

 

暑くて家で静香にしてたけど、夕方になったのでサイクリング!・・・やっぱりまだ暑かった(^^;

 

イオンモールで涼んで、すこし元気になったら、お腹がすいてきたので・・・GOHAN?

 

chawanでした(笑)

 

お!野菜たっぷりのトマトラーメン? トマトつけ麺だ!

 

とっても、庄のgotsubo!?

 

01.08.04 ローストビーフのベジタブルつけ麺濃厚魚介トマトスープ(トマトのラーメン?:トマトのつけ麺) chawan ¥1190+税 イオンモールむさしむら山のCHAWANにて

 

庄のgotsuboを彷彿とさせる、オシャレな野菜つけ麺ですねー。

 

でも味わい的には、六厘舎・・・というよりTETSUっぽい芳醇な魚介系ですねー。

 

 

冷たい麺に、あたたかいつけ汁。糧うどん?武蔵野うどん形式ですねー。

 

プレートには、麺・サラダ・ローストビーフがキレイに飾られている、インスタ映えなトマトつけ麺ですねー。

 

 

ん?お蕎麦? 中華麺なのかな? とってもおそばな灰色してるんだけど、食感はややの平打ち加水麺なのよねー。 五穀米?雑穀練り込みの麺なんですねー。

 

かつおだしのすまし汁+魚粉+トマトジュースなのかな?

 

酸っぱくないけど、酢味噌っぽいタレ? クリーミーなゴマドレッシングがかかったサラダ。ヤングコーン・スライストマト・煮玉子など。 シンナリしているけど、ゴボウの素揚げ? 

 

漬け物・和え物の小皿も。

 

 

つけ麺とお蕎麦の融合ですねー。

 

サラダには酢味噌?クリーミーなゴマドレッシングがかかってて、おいしいの!

 

おいしい・おすすめ!

 

ん?すかいらーく系列なのかな?びっくり!

 

スープ:かつおだしベース+魚粉+トマトジュースな雰囲気のつけ汁。

 

麺:お蕎麦みたいな色をした、コシのあるお蕎麦っぽいやや平打ちの中細麺。

 

具:サラダ・ローストビーフ・煮玉子・スライストマト・ヤングコーン、など。

 

 

紹介HPは、こちら。https://www.skylark.co.jp/chawan/menu/menu_detail.html?mid=90_251

 

以下HPより抜粋。

 

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夏にさっぱり

 

ローストビーフのベジタブルつけ麺

 

期間限定
※舞浜駅前店(千葉県)/神戸三田プレミアム・アウトレット店(兵庫県)は、価格が異なります。

 

\1,190 (税抜)

 

もっちり・なめらかな七穀麺と
ローストビーフ・お野菜・煮玉子を敷き詰めました。
お好みのスープでどうぞ。

 

【セット内容】
 ・ローストビーフのベジタブルつけ麺
 ・選べるスープ
 (4種出汁の濃厚魚介トマトスープorエスニックガパオスープ)
 ・デリ小鉢
 ・お漬物

 

※写真はイメージです。デリ小鉢・野菜・お味噌汁の具は時期によって異なります。
※提供食器は店舗により異なります。
***

 

 

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