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2019年7月20日 (土)

01.07.14 (夏限定)とまと餡のジュレ(トマトのゼリー:トマトのお菓子:トマトの生菓子) 銀座鈴屋 ¥350+税 新宿駅近くの京王百貨店の銀座鈴屋にて

テレビ番組で拝見してから、ずーっと気になってたの!

 

お店の人もいってたけど、トマト嫌いな人が食べてもぜったいおいしいやつ!

 

01.07.14 (夏限定)とまと餡のジュレ(トマトのゼリー:トマトのお菓子:トマトの生菓子) 銀座鈴屋 ¥350+税 新宿駅近くの京王百貨店の銀座鈴屋にて

 

甘納豆が有名なお店なんですねー。甘納豆・・・けっこう高いけどたしかにめっちゃおいしかった!

 

・・・丁寧に裏ごしされた、透明感のあるトマト色のゼリー?水ようかん?

 

白餡ベースらしいんだけど、生地の土台として使っているようで、基本はトマトゼリー?トマト餡な水羊羹っぽい感じですねー。

 

トマトを裏ごししたような。

 

でもトマトの「生臭い」とか「酸味」とかは全くなくて、やさしいオレンジとかリンゴ?桃?おだやかなブラッドオレンジ?なかんじですねー。

 

トマト&レモン果汁を上手に使うとリンゴっぽくなるのかな?なんかとっても果汁感?フルーティーでおいしいの!

 

おいしい・おすすめ!

 

限定品みたいなので、お早めに!

 

原材料:とまとピューレ・砂糖・白あん・りんご果汁・水飴・寒天・ゲル化剤・ソルビット・トレハロース・トマト色素・酸味料・香料。

 

紹介HPは、こちら。http://suzuya.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2422911&csid=0

 

「国産トマトのピューレを白餡に練り合わせました。トマト本来の程よい“酸味”と“うま味”を活かした夏にぴったりの涼菓です。」だって。

 

 

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