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2019年6月 8日 (土)

01.06.02 トマト豆乳だし(トマトのしゃぶしゃぶ) しゃぶ葉、トマト豆乳だし。昨日の昼食のしゃぶしゃぶ。#今日のトマト ¥1199+¥100(週末料金)+税~ しゃぶ葉にて

昨日、ついに梅雨入りしましたねー。今年は平年並みだとか。

しかし・・・蒸し暑いですねー。

・・・先日、運よく日本酒の試飲会に遭遇したので、終了間際(13:40)に東京都東村山市の豊島屋酒造に突撃!お雛様・桃の節句の常備品、白酒や、金婚の銘柄で有名な酒蔵メーカーですねー。

 

白ワインみたいな日本酒や熟成したお酒、フルーティーなお酒。

 

なかでも、天上みりん・仕込み水がめっちゃおいしかったなー。

 

本物の味醂って蜂蜜みたいに濃厚でおいしいんですねー。

 

あと・・・「東村山のおいしい水」で販売してくれないかなー。

 

 

うーーん、急いで数十種類の日本酒を飲んだのでちょっと休憩しなきゃ。

 

休憩と水分補給と食事を兼ねて・・・しゃぶしゃぶ食べ放題のお店へ(笑)

 

ここで休憩+水分+野菜をいっぱいとって二日酔い予防を!

 

しかも限定?トマト味もあるじゃん!

 

01.06.02 トマト豆乳だし(トマトのしゃぶしゃぶ) しゃぶ葉、トマト豆乳だし。昨日の昼食のしゃぶしゃぶ。#今日のトマト ¥1199+¥100(週末料金)+税~ しゃぶ葉にて

 

ピンク色の出汁の色なんですねー。

 

でも・・・沸騰させると、せっかくの豆乳がアクになって消えちゃいます(笑)

 

白だしベースに豆乳+フレッシュなトマトピューレ+かくし味にトマトケチャップ、っぽい味でおいしい!

 

よくある豆乳鍋のダシより和風寄りなんだけど、トマトの旨味と甘みがほどよいアクセントになってておいしいの。

 

おいしい・おすすめ!

 

「豆乳にほんのり感じるトマト味」だって。

 

紹介HPは、こちら。https://www.skylark.co.jp/syabuyo/menu/dashi/

 

 

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