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2019年6月12日 (水)

01.06.09 テレビ東京テレビ番組、男子ごはん 裏トークタイム。変わり種洋風梅干し。 トマト梅干し「tomato-ume(とまと梅)」 スタミナ料理特集

 

このコーナー、いろんな新しいものや変わったものを紹介するので楽しみなのよねー。

 

洋風梅干し特集だって!

 

トマト梅?

 

あ、やっぱり!!

 

01.06.09 テレビ東京テレビ番組、男子ごはん 裏トークタイム。変わり種洋風梅干し。 トマト梅干し「tomato-ume(とまと梅)」 スタミナ料理特集

 

メインは、牛肉・オクラ・山芋・砂肝などを使ったスタミナ料理でしたねー。

 

でも気になるのは、こちら。洋風梅干し特集!

 

紹介されたのは、トマト梅干し、オリーブ油梅干し、チーズトリュフ梅干し。

 

どれも和歌山県で作られた商品なんだって!

 

「tomatoume とまと梅」トマト梅干しは、高糖度のミニトマト果汁入りの調味液に南高梅をひと月漬け込んだものだそう。

 

 

オリーブ油梅干し:「オリーブオイルしらら」。バジル&ニンニク&梅干しに、オリーブオイルをそそぎなじませたもの。 ワインが合うそう!

 

 

梅チーズトリュフ仕立て:コンテチーズと梅干し&備長炭を練って、パルメザンチーズでトリュフっぽくしたものだそう。 熱燗がおいしいって言ってたような?

 

番組のHPは、こちら。https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

 

JAの通販サイトのHPは、こちら。https://www.ja-town.com/shop/c/c50103U0107/

 

以下、通販HPより抜粋。
***
tomato-ume

 

「紀州みなべの南高梅」とミニトマト「優糖星」の美味しい出逢いから生まれました…

 

tomato-ume(とまと梅)(塩分 約8%)

 

特選A級の完熟の南高梅を、高糖度のミニトマト「優糖星」の果汁で漬け込みました。
まろやかに甘いミニトマトの味に仕上げた、新感覚のデザート系梅干しです。

 

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