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2019年1月17日 (木)

31.01.16 (1月限定)イカスミとトマトの油そば(トマトのラーメン:まぜそば) ¥900  花小金井駅近くの汁なし麺専門店メンデザインにて

最近、定期的に限定トマトラーメンやるお店、あまりないのよねー。

でも、ここは!

新年から限定トマトラーメン・・・トマト油そば!

今年のトマトラーメン初めはメンデザインからになりました!

メンデザインの油そばは油っこくないし、まぜそばっぽいので、お正月に弱った胃もたれのカラダにもやさしいのよねー。楽しみ!

31.01.16 (1月限定)イカスミとトマトの油そば(トマトのラーメン:まぜそば) ¥900  花小金井駅近くの汁なし麺専門店メンデザインにて

平日のランチタイムは大盛無料or半ライス無料なので、麺大盛にしちゃいましたー。だってここの麺、めっちゃおいしいんだもん!

えーっと、上品で洋風なイカ墨の・・・焼きうどんですね(爆)

そして思ったよりトマトやが脇役かも(笑)

イカ墨も思ったほど強くないし。

でも、メンデザインはインパクト重視ではなく、食べやすさと完成度ですもんねー。

 トマトソースはトッピングで味変アイテムな位置づけみたいですねー。

麺デザイン特製の、極太うどんのような、シコシコふわふわもっちり、ごつごつしたおいしい武蔵野うどん?浅草開花楼的な、つけ麺? を蒸してからゆでたような、おいしい麺ですねー。

醤油とイカスミで炒めて味付けした、ちょっと洋風な焼うどん+イカリング&玉葱の炒め物+トマトソースな感じの油そば・まぜそばですねー。

麺だけでも最後まで食べられるおいしさだけど、トマトソース+粉チーズ+レモンがいい味変アイテムなので、最後まで楽しく美味しく飽きさせないですねー(はあと)

トマトソースはカットトマト缶詰っぽい雰囲気。ひょっとしたらタバスコも少量かけてあるかも?

おいしい・おすすめ!

ソース?:醤油ベース+イカ墨で麺を炒めたみたい。
麺:ごつごつした極太麺を蒸してから茹でたような、ふっくらもちもちさせた極太うどんのような縮れ麺。
具:イカリングと玉葱の炒め煮?・トマトソース・ベビーリーフ・レモン・粗挽き黒胡椒・別皿で粉チーズ・など。

メンデザインのHP(ツイッター)は、こちら。https://twitter.com/kenkenaka?lang=ja

以下、ツイッターより抜粋。
***
新年最初の営業にたくさんのご来店ありがとうございます!
正月は羽子板で顔に墨。
ということで一月の限定は「イカスミとトマトの油そば」です!
??
総選挙一位はぶっちぎりで「豚ロースかつの卵とじ油そば」になりました!
イカスミ和えてトンカツとじてグラタン焼いてる油そば屋を今年も宜しく!
***
毎度ご来店ありがとうございます??
限定のイカスミとトマトの油そば??
メンデザインらしさ全開の油そば!
イカスミのコクがトマトとマッチしてレモン絞ればスッキリ!
??
ご来店お待ちしております!
***

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