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2018年8月

2018年8月31日 (金)

30.08.23 NHKテレビ番組、あさイチ。 トマト料理が! みんな!ゴハンだよ いかトマト&豆腐ステーキのトマトバターソース

・夏こそ注意!2日目のカレー

えー、そーなんだ! 50℃前後って危険なんですねー。しかも一度増えると加熱してもダメなんだ!

やっぱり調理後は早めに小分けして冷蔵・冷凍なんですねー。

・JAPA-NAVI 北海道・日高地方

日高昆布にアイヌに・・・北海道いいなー。

・・・で、トマト料理! めずらしい組み合わせのトマト料理ですねー。

あ、カンタン!

30.08.23 NHKテレビ番組、あさイチ。 トマト料理が! みんな!ゴハンだよ いかトマト&豆腐ステーキのトマトバターソース

「みんな!ゴハンだよ」コーナー。
今日は、「 いかトマト&豆腐ステーキのトマトバターソース」ですねー。

なるほどー。2つの料理、基本はいっしょなんですね!

主役の食材(下処理したイカを細めの輪切りor半分の厚さに切ってキッチンタオルで水分を少なくした豆腐)を炒めた後、にんにく油を作り、再び炒め、ざく切りトマトを加え、少しトマトが崩れてきた頃に醤油を加え、最後に冷えたバターを加え、トッピングに青い野菜(青ねぎorハーブ)をすれば、出来上がり!

同じトマトソースとは思えない味みたいですねー。おいしそー!

おいしいよ!きっと。

今回の紹介HPは、こちら。http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/180823/recipe.html

以下、HPより抜粋。

***

木8月23日

みんな!ゴハンだよ いかトマト&豆腐ステーキのトマトバターソース

ゲスト:脇雅世さん(料理研究家)

夏に旬のいかとトマト、バター、しょうゆがよく合う料理を料理研究家の脇雅世さんに教えていただきます。輪切りのいか、ザク切りトマト、みじん切りにんにくをオリーブ油で炒め、しょうゆも加えることでごはんにも合うおかずに!火を止めてから最後にバターを入れるのがもっとおいしくなるポイントです。

いかトマト

材料・2人分
?いか1ぱい
?オリーブ油小さじ2
?にんにく(みじん切り)2分の1かけ分
?トマト(1センチ角に切る)1コ分
?しょうゆ小さじ2
?バター大さじ1
?塩適量
?こしょう適量
?細ねぎ(小口切り)適量

作り方
1.いかは胴から足とワタを引き抜き、軟骨を取り除く。胴を細めの輪切りにする。
2.フライパンにオリーブ油を入れて、(1)を強めの中火でサッと炒める。
3.にんにくを加え、香りが立ってきたらトマトを加える。少し崩れるまで炒めたら、しょうゆを加え、汁けをとばすように炒める。塩・こしょうで味を調える。
4.火を止め、バターを加えて混ぜ溶かす。器に盛り、細ねぎを散らす。

印刷用ページ

豆腐ステーキのトマトソース

材料・2人分
?絹ごし豆腐350グラム
?オリーブ油大さじ1
?にんにく(みじん切り)1かけ分
?トマト(1センチ角に切る)1コ分
?しょうゆ大さじ1
?バター小さじ2
?クレソン(2センチ長さに切る)2分の1ワ分

木 8月23日

作り方
1.豆腐は厚みを半分にし、紙タオルで水けをふき取る。
2.フライパンに半量のオリーブ油を入れ、(1)を並べる。両面に焼き色がつくまで5分間ずつ中火で焼いたら、器に盛る。
3.フライパンに残りのオリーブ油を入れ、にんにくを香りがたつまで炒める。トマトを加え、少し崩れるまで炒めたら、しょうゆを加える。強めの中火で汁けをとばすように炒める。
4.火を止め、バターを加えて混ぜ溶かす。(2)の上にのせ、クレソンを散らす。

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2018年8月30日 (木)

30.08.21 元SMAP 新しい地図の草なぎ剛さん(草薙剛)のツイッター、YOUTUBEでトマト料理が!夏バテ防止!チキンとトマト煮。

つよぽん、youtube、ユーチューバーになったんですねー。

SMAP、ジャニーズと違って肖像権とかきびしくないからSNSとかも積極的なのかな?

で、トマト料理が!

30.08.21 元SMAP 新しい地図の草なぎ剛さん(草薙剛)のツイッター、YOUTUBEでトマト料理が!夏バテ防止!チキンとトマト煮。

あいかわらず、剛くんっぽくていいですねー。ぷっすま的なノリでいいかんじ!

夏っぽく「アスパラ」とか、カットトマト缶詰っぽい「トマトピューレ」を使った鶏肉のトマト煮込みですねー。

「間違えようが無い!美味しいですよ!今夜の晩ご飯にどうですか!」「夏にオススメ!」だって!

動画も10分弱、9分強なので、さくっと見れますねー。

夏バテ防止!チキンとトマト煮

愛犬クル、鶏肉好きなんですねー。

超カンタン

食材:鶏もも肉・玉ねぎ・アスパラ・にんにく
調味料:オリーブオイル・コンソメの素・粉チーズ・ローリエ・トマトピューレ

薄く切ると火が入りやすいのでオススメ!
ニンニクがあるほうがコクが出る!
アスパラの皮をむく?問題(笑)

にんにくから炒める!コクが出る!
ニンニクを焦がさないようにニンニク油をつくる。

油を回せ~
油を回せ~

マッチしております!

鶏肉やタマネギを炒め、

トマトを入れると火の入り具合がわかりにくいので鶏肉の具合をみてある程度火が入ってるのを確認してから、

トマトピューレを投入。量はてきとー!

コンソメの素を1つか2つ、テキトーに。

コンソメの粒が崩れてきたらローリエ(ローレル・ベイリーフ・月桂樹の葉)を入れる。

ローリエを入れると、ハーブの香りがして、なんか本格的になるそう!

あとは、粉チーズ・黒胡椒を入れて出来上がり!

「ふつうにうまい!」「夏っぽい!」「間違えようがないおいしさ!」「アスパラがいい仕事をする!」だって。

おいしい・おすすめ!そしておもしろいですねー。

紹介HP(ツイッター)は、こちら。https://twitter.com/ksngtysofficial/status/1031844181134651392

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2018年8月29日 (水)

30.08.26 トマトがどんどん枯れる。

猛暑日ふたたび! でも日没が早くなり日照時間がやや短くなったせいか、夜はやや涼しくなってきましたねー。

・・・高温が続いたから? 夏・秋・夏と急激な気候の変化だから?

ナンタコス!ナンタコス?

・・・ではなく(笑)

なんでだろ?なんでだろー? ななななんでだろ?

トマトが・・・。

30.08.26 トマトがどんどん枯れる。

今年も真夏がネックなのかなー?

ほぼ壊滅状態に(^^; 家庭菜園?プランター菜園なので水不足はないハズなんだけどなー。

去年は梅雨に高温、夏にジメジメでぜんぜんだめだったけど、今年は大丈夫だと思ったんだけどなー。

今年は地味にきつい猛暑日&熱帯夜で、途中涼しくなったり台風が来たりとメリハリがあったせいかな?

8月になってからどんどんトマトがダメですねー。

トマトの葉っぱがどんどん枯れてる!下の方からどんどん枯れてって、かろうじて株の先端だけ茎も葉っぱも緑が残っているだけ。

挿し芽もしたけどダメでしたー。

切り戻ししたけど・・・新しく芽が生えてこないし出てこないし(^^;

 軒下のトマトは大丈夫なのもあるので、やっぱり台風で泥がついたせいか、強い日差し・・・強すぎる日差しのせいなんだろーね、きっと。

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2018年8月28日 (火)

30.08.21 NHKEテレ テレビ番組、きょうの料理 トマト料理が! カラフルトマトのペペロンチーノ つくろう!にっぽんの味47(熊本県)

各都道府県の名産物などを使って料理、いいですねー。

意外と知られていないものが名産だったりしますもんねー。

へぇー、熊本県ってトマトの生産が日本一なんだ!(夏の露地栽培の日本一は北海道だったかな?)

そしてレシピを教えてくれる料理人さんは・・・ちゃんこ料理?お相撲さん?

宮本けんしんさん、洋食の人でした(笑)

そんなイタリアンな料理人さんが教えてくれるのは・・・定番ですねー!

30.08.21 NHKEテレ テレビ番組、きょうの料理 トマト料理が! カラフルトマトのペペロンチーノ(トマトのパスタ) つくろう!にっぽんの味47(熊本県)

うん、定番・シンプル・間違いのない、トマトパスタ、ペペロンチーノですねー。

でも使ってるトマトがナイスチョイスですねー。

赤色・オレンジ・赤黒・緑のミニトマトに、大玉トマト。

特に大玉トマトが「グリーンゼブラ」っぽいですねー。この選択いいよねー。爽やかな酸味と食感がいいですもんねー。シマシマ縞模様のストライプが涼しげだし!

唐辛子・にんにく・オリーブ油でニンニク油を作って、いろんなトマト(赤・黒・オレンジ・緑・うす緑の大玉トマト)を軽くソテーした後に、パスタを加えて乳化させるだけ! 味つけも「塩・オリーブ油」だけだったような?

シンプルだけどまちがいない料理ですよねー。

番組のHPは、こちら。http://www4.nhk.or.jp/kyounoryouri/

つくろう!にっぽんの味47プロジェクトについて。http://www.nhk.or.jp/lifestyle/program/tkaj47/

レシピと動画のあるHPは、こちら。http://www.nhk.or.jp/lifestyle/video/detail/k01080.html

以下、HPより抜粋。

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材料

2人分
  ・ スパゲッティ  (太さ1.8mm) 140g 
・ ミニトマト   400g 
・ にんにく (つぶす)  2かけ分 
・ 赤とうがらし   約1cm 
・ バジル  (生) 適量 
・ エクストラバージンオリーブ油   適量 
・ 塩    
・ オリーブ油   大さじ4 
 

下ごしらえ・準備

なし

つくり方
  1ミニトマトはヘタを除いて縦2等分に切る。
2鍋に湯を沸かし、湯の重量の3%の塩を加え、スパゲッティを袋の表示時間どおりゆでる。同時に、フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出るまでゆっくり火を通す。赤とうがらしを加え、にんにくが色づいたら赤とうがらしと一緒に取り出し、一度火から下ろしてミニトマトを加える。塩1つまみを加え、再び中火にかけ、30秒間炒めて火を止める。

ポイント

ミニトマトには火を入れすぎず、余熱を利用しながら、じんわり火を通す。

3スパゲッティがゆで上がる直前にフライパンを強火で温める。
4ゆで上がったスパゲッティを加え、火を少し弱めてゆで汁大さじ2~3を加え、なじませる。塩少々で味を調え、バジル2枚程度をちぎりながら加える。エクストラバージンオリーブ油大さじ2を加えてからめ、皿に盛る。仕上げにエクストラバージンオリーブ油大さじ1を回しかけ、バジル適量を添える。

ポイント

ゆで汁を加え、トマトをソースにしてスパゲッティにからませる。

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2018年8月27日 (月)

30.08.25 テレビ朝日テレビ番組、おかずのクッキング。 トマト料理が! トマト塩いか飯

あぁー、録画忘れたー。このテレビ番組、朝はやいのでもちろん起きれないし(^^;

っと思ったら、ありましたよ!

公式動画サイト、TVer!

TVerって期間が短いから(一週間だっけ?)、とっとと見ました!

おぉー、あれ?お酒の肴、おつまみばかり作っている、あの方でしたかー(笑)

うん? オシャレで都会的なイカスいか飯だって!

トマトのイカ飯、気になるわー。いや、いかすー!

30.08.25 テレビ朝日テレビ番組、おかずのクッキング。 トマト料理が! トマト塩いか飯

土井さんではなく、笠原さんでしたねー。

ざっくばらんな言い方だけど、丁寧でわかりやすいし、勉強になります!

やや味濃いめの味付けのダシ、醤油ベースが多いけど塩味ベースで都会的なオシャレな味付けで!

お酒や昆布などをひと煮立ちさせた後に、下処理した烏賊を弱火で数分。ちょっとまだ早いかな?程度で火を止めるとほどよい柔らかさと弾力になるそう。

それに、ご飯・塩・黒胡椒・ざく切りトマトを軽く切るように混ぜて、イカに詰め込んで、出来上がり!

レモンやマヨネーズを添えるのも、オススメだって!

おいしそう。

おいしい・おすすめ! しかも意外とカンタンそうだし!

番組HPは、こちら。http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/

今回のレシピなどは、こちら。http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/contents/onair/0277/

今回の放送の無料視聴サイトは、こちら。https://cu.tv-asahi.co.jp/watch/139

以下、HPより抜粋。

***

トマト塩いか飯

笠原将弘さん

イカのやわらかさに驚き、イカとトマトご飯の相性のよさにさらに驚く、笠原流夏のいか飯。塩味だから、イカの風味が引き立ちます。

441
kcal
塩分
3.4g

(1人分)

トマト塩いか飯

No.217

73ページ

材料(2人分)

スルメイカ・・・2杯
トマト・・・1個
温かいご飯・・・200g
塩、粗びき黒こしょう・・・各少々
<A>
|水・・・400ml
|酒・・・50ml
|塩・・・大さじ1/2
|砂糖・・・大さじ1
|昆布・・・5g
マヨネーズ・・・大さじ1
レモン・・・適量

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2018年8月26日 (日)

30.08.19 トマトのキーマ(トマトのカレー:トマトのキーマカレー:レトルト) 良品計画 ¥350+税 無印良品

無印良品のカレー、人気ですよねー。

・・・あれ?いままで買った事なかったみたい、びっくり!

辛いの苦手なんだけど、スパイスは好きなのよねー。唐辛子系の辛さがホント苦手で、汗が・お腹がって(^^;

で、このトマトカレーは、どっち寄りのカレーなんだろー?

30.08.19 トマトのキーマ(トマトのカレー:トマトのキーマカレー:レトルト) 良品計画 ¥350+税 無印良品

あつあつの時は辛すぎましたー。でも冷めると大丈夫かも!

辛いのが苦手なワタシには、ちょっと苦手なタイプのカレーかなー(笑) ちょっと胡椒と唐辛子が多いかなーって(^^;

あ、でも時間が経って冷めてきたら、辛さが影を潜め、ドライトマトとトマトの甘み旨みが出てきて食べやすいかも!

汁少なめで挽肉たっぷりの、レトルトなキーマカレーにカットトマトを加えた感じかな?・・・それに白胡椒を爆盛りにしたような感じ(笑)

カットトマト缶詰っぽいんだけど、トマトジュース漬けではなく、ドライトマトソースで漬けたような感じかな?

ドライトマト由来の甘味と風味を感じる、トマトカレーですねー。

もっとハーブが香るタイプも発売してくれないかなー。

おいしいよ!

紹介HPは、こちら。https://www.muji.net/store/cmdty/detail/4550002550295

原材料:鶏肉・炒めたまねぎ・トマトピューレー・トマトペースト・ドライトマト・なたね油・小麦粉・カレー粉・食塩・砂糖・醸造酢・でん粉・おろしにんにく・おろししょうが・香辛料・チキンエキス調味料・酵母エキス。

以下、HPより抜粋。
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素材を生かしたカレー トマトのキーマ 180g(1人前)

鶏ひき肉と、旨みが凝縮されたドライトマトを煮込み、深みのある味わいに仕あげました。爽やかなトマトの酸味が生きた季節のカレーです。
10個まとめて購入なら単品で買うよりも約5%お得な、ネットストア限定まとめ買いセットもございます。ぜひご利用下さい。
 

税込350円
 
商品番号02550295
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2018年8月25日 (土)

30.07.31 NHKテレビ番組、あさイチ、 トマト料理が。 トマト好き芸能人:風吹ジュンさん、トマトのチャイニーズオムレツ・トマト水の冷やし麺・トマトのチャイニーズジャム・ミニトマトとオレンジのピクルス・トマトと桃のガスパチョ・トマトだれの冷奴・きんめだいとトマトの炊き合わせ・トマトのアクセサリーも!

へぇー、風吹ジュンさん、トマト好きだったんですねー。

トマトのアクセサリーもカワイイ!

・・・トマト料理のレシピが6品も!

いやー、盛りだくさん、トマトまみれですねー(はあと)

30.07.31 NHKテレビ番組、あさイチ、 トマト料理が。 トマト好き芸能人:風吹ジュンさん、トマトのチャイニーズオムレツ・トマト水の冷やし麺・トマトのチャイニーズジャム・ミニトマトとオレンジのピクルス・トマトと桃のガスパチョ・トマトだれの冷奴・きんめだいとトマトの炊き合わせ・トマトのアクセサリーも!

風吹ジュンさん、トマト好きだしスパイスマニアでもあるんですねー。

しかもけっこうなマニアで行動派ですねー。

見習わなきゃ!

中華・洋食・和食(日本食)のトマト料理が!しかもレシピも複数あるし、すごいじゃん!

料理の達人たちの発想もいいけど、風吹さん、なかなか博識だし、しかもけっこうマニアですねー。しかもけっこう実践しているし、すごいなー。

私的には、発見!というより、「そーだったよねー」という思い出した感じのが多かったかなー。

トマト&フルーツ(柑橘類・桃など)、トマト&魚貝類(アサリなど)、トマトをろ過したトマト水など。

フツーの人にはけっこう目新しいトマト料理やトマトとの相性のいい素材が多かったのかも。

今日のお料理人の方たち、みんなお話が上手ですねー。しかも料理人にはめずらしい左利きが多いし。

中華料理:特製中華出汁のトマトと卵炒め、トマトウォーター+貝の麺、トマト水の残りでトマトジャム。

洋食:トマトと柑橘類のピクルス、トマトと桃のガスパチョ。

日本料理(和食):じゃこを使ったやや中華だれっぽいトマトだれのお豆腐 やや洋食っぽい?トマトの金目鯛煮つけ。

おいしい・おすすめ!

紹介HPは、こちら。http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/180731/1.html

以下、HPより抜粋。
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ハレトケキッチン「トマト」

あさイチが誇る新進気鋭のシェフ、中国料理・山野辺仁さん、フレンチ・秋元さくらさん、日本料理・篠原武将さんの3人が、それぞれ「ハレの料理」(ちょっと頑張れば作れるおもてなし料理)と「ケの料理」(今晩のおかずにピッタリの簡単料理)」を披露するハレトケキッチン。
今回は、朝ドラ「半分、青い。」のナレーションを務める女優・風吹ジュンさんをお招きし、風吹さんが大好きだという「トマト」を使った絶品レシピをたっぷり6品紹介しました。

山野辺仁さんのケの料理「トマトのチャイニーズオムレツ」

材料・2人分
?トマト1コ
?卵3コ
?塩ひとつまみ
?サラダ油大さじ1
?ごま油大さじ1
【合わせ調味料】?しょうが(みじん切り)小さじ2分の1
?ねぎ(みじん切り)小さじ2分の1
?しょうゆ大さじ2分の1
?酒小さじ2
?オイスターソース小さじ1
?砂糖小さじ2分の1
?鶏ガラスープ50ミリリットル
?水・かたくり粉各小さじ2分の1

作り方
1.トマトは、湯むきして一口大に切る。
2.卵は、塩(ひとつまみ)を加えて溶きほぐす。
3.フライパンでサラダ油をよく熱し、(2)の卵を入れて空気を含ませるように強火で炒め、7割ほど火を通す。これを器にとる。
4.合わせ調味料の材料を混ぜる。
5.フライパンにごま油を熱し、(1)のトマトを入れ、強火で香ばしい香りがするまで10秒から20秒ほど炒める。
ここに合わせ調味料を入れ、手早く炒め合わせる。
6.(5)のフライパンに(3)の卵を戻し入れ、炒め合わせる。
7.皿に盛り、レモンをしぼる。

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山野辺仁さんのハレの料理「トマト水の冷やし麺」

材料・2人分
?トマト8コ
?塩ふたつまみ
?あさり(殻つき)120グラム
?昆布3センチ角
?水150ミリリットル
?米酢小さじ2
?塩小さじ1
?牛ロース(しゃぶしゃぶ用)120グラム
?塩・こしょう・かたくり粉各少々
?ミニトマト3コ
?塩少々
?ごま油小さじ2分の1
?中華麺(乾)160グラム
?すだち2コ

作り方

【トマト水をつくる】
1.トマトは、ヘタを取り、横半分に切る。
スプーンでタネを取り出す。
※タネは使うので、取っておく。
2.(1)のトマトのタネは、ザルでこす。
3.(1)のトマトは、1センチ5ミリ角に切り、塩(ふたつまみ)を入れて、軽く混ぜる。
4.フードプロセッサーに、(3)のトマトと(2)の汁のそれぞれ半量を入れ、かくはんする。
これをもう一度繰り返す。
5.ザルにさらしを敷き、(4)を数回に分けてザルに入れ、冷蔵庫でひと晩かけてこす。

【あさりだしをつくる】
1.鍋に、砂抜きしたあさり・水・昆布を入れ、フタをして強火にかける。
沸騰したら弱火に落とし、2分ほど煮る。
2.ザルにあけて、あさりと煮汁を分け、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

【スープを合わせる】
1.トマト水(400ミリリットル)とあさりだし(100ミリリットル)を合わせ、米酢・塩(小さじ1)を加える。
これを冷蔵庫で冷やす。

【牛肉の下ごしらえ】
1.牛ロース肉は、食べやすい大きさに切り、
塩とこしょう(各少々)で味をつけ、かたくり粉をまぶす。
2.沸騰した湯に牛ロース肉を入れ、火を止めて、余熱で火を通す。
3.ザルにあげ、水けをきる。

【ミニトマトの下ごしらえ】
1.ミニトマトはヘタをとり、縦半分に切る。
塩(少々)とごま油を加え、あえ、冷蔵庫でよく冷やす。

【盛りつける】
1.すだちは、横半分に切り、半分はごく薄くスライスする。
2.中華麺は、表示の時間どおりにゆで、流水で洗って、氷水で冷やす。
上から体重をかけるようにして、しっかり水けを切る。
3.器に、麺の半量を盛り、スープの半量をかけ、牛ロース肉・ミニトマト・スライスしたすだちの半量をのせる。これを2つ作る。
それぞれにすだちをしぼる。

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山野辺仁さんの「トマトのチャイニーズジャム」

材料・つくりやすい分量
?トマト水をつくったあとのトマト全量
?砂糖トマト水を作ったあとのトマトと同量
?シナモンスティック1本
?八角1コ
?レモン汁小さじ1

作り方
1.鍋にレモン汁以外の材料を入れ、沸騰したら弱火に落とし、とろみがつくまで10分から15分ほど煮る。
2.レモン汁を加えて混ぜる。
※冷蔵庫で1週間ほど保存できる。

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秋元さくらさんのケの料理「ミニトマトとオレンジのピクルス」

材料・つくりやすい分量
?ミニトマト200グラム
?オレンジ2分の1コ
【ソミュール液】?穀物酢150ミリリットル
?白ワイン100ミリリットル
?グラニュー糖30グラム
?はちみつ大さじ1
?オレンジの皮(せん切り)2グラム

作り方
1.ミニトマトは、湯むきする。
2.オレンジは、皮をむき、薄皮から取り出して、一口大に切る。
3.ソミュール液の材料を火にかけ、沸騰させる。
4.ミニトマトを耐熱の器に入れ、(3)のソミュール液を熱い状態のままかける。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存する。
※翌日から3日目が食べ頃。1週間ほど保存できる。

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秋元さくらさんのハレの料理「トマトと桃のガスパチョ」

材料・4人分
?トマト3コ
?桃1コ
?食パン(8枚切り)2分の1枚
?たまねぎ6分の1コ
?塩小さじ1
?オリーブ油大さじ3
?かに(缶詰)1缶(正味55グラム)
?きゅうり3分の1本
?ラディッシュ2コ
?パプリカ(黄)8分の1コ
?マヨネーズ大さじ1
?マスカルポーネチーズ60グラム
?ディル2グラム
?塩少々
?ディル(飾りつけ用)適量
?オリーブ油適量

作り方

【ガスパチョ】
1.トマトと桃は、それぞれ湯むきして、2センチの角切りにする。
2.たまねぎは、2センチの角切りにする。
3.食パンは、4等分に切る。
4.ボウルに(1)のトマトと桃、(2)のたまねぎ、(3)の食パン、塩(小さじ1)を入れ、全体をよく混ぜ、ラップフィルムをかけて冷蔵庫でひと晩置く。
5.ミキサーに、(4)とオリーブ油を入れ、なめらかになるまでかくはんする。

【かにのサラダ】
1.きゅうり、ラディッシュ、パプリカは、それぞれ5ミリの角切りにする。
2.(1)に、缶汁を切ったかにとマヨネーズを加え、混ぜ合わせる。

【マスカルポーネ】 
1.マスカルポーネチーズに刻んだディルと塩(少々)を加え、混ぜ合わせる。

【盛りつけ】
1.皿にガスパチョを盛り、マスカルポーネとサラダをのせ、ディルを飾り、オリーブオイルを回しかける。

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篠原武将さんのケの料理「トマトだれの冷奴」

材料・2人分
【トマトだれ】?トマト2分の1コ
?ねぎ1本
?しょうが1かけ
?削り節2グラム
?しょうゆ大さじ2
?砂糖大さじ1
?酢小さじ2
?昆布茶・ごま油各小さじ1
?七味とうがらし適量
?ちりめんじゃこ20グラム
?削り節2グラム
?ごま油小さじ1
?絹ごし豆腐1丁

作り方
1.トマトは、5ミリ角に切る。
ねぎは、みじん切りにする。
しょうがは、すり下ろす。
2.ボウルに、(1)の野菜とトマトだれの調味料を入れて混ぜる。
3.フライパンに、ごま油(小さじ1)を熱し、ちりめんじゃこと削り節を入れ、サクサクになるまでいる。
4.絹ごし豆腐は、水けを切り、半分に切る。
5.絹ごし豆腐に、(3)のちりめんじゃこと削り節をのせ、(2)のトマトだれをかける。

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篠原武将さんのハレの料理「きんめだいとトマトの炊き合わせ」

材料・4人分
【トマトだし】?フルーツトマト6コ
?なす1本
?ズッキーニ2分の1本
?みょうが3コ
?サラダ油大さじ1
?だし150ミリリットル
?しょうゆ・みりん各大さじ2
【きんめだいの煮つけ】?きんめだい(切り身)4切れ
?ごぼう1本
?酒・水各270ミリリットル
?みりん140ミリリットル
?砂糖50グラム
?しょうゆ130ミリリットル

作り方

【トマトだしをつくる】
1.なすは、幅2センチ2ミリの輪切り。ズッキーニは、幅1センチ5ミリの輪切りにする。
みょうがは、縦半分に切る。
フルーツトマトは、半分に切る。
2.フライパンでサラダ油を熱し、ズッキーニ、なす、みょうがの順に入れ、ふたをして
弱火で3分半ほど、片方の面に焼き色がつくまで焼く。
上下を返し、反対側の面も同様に焼く。
3.(2)のフライパンにフルーツトマトを加え、ふたをして中火で45秒ほど焼く。
上下を返し、反対側も同様に焼いて火を止める。
4.だし・しょうゆ・みりんを合わせ、(3)のフライパンに加え、30分ほどつける。

【きんめの煮つけをつくる】
1.ごぼうは、長さ5センチに切ってから4つ割りにする。
2.湯(分量外)を沸かし、火を止め、コップ1杯の水(分量外)を入れる。
きんめだいを湯に10秒ほどつけ、氷水に取る。
氷水の中で、ウロコやぬめりを取る。
3.鍋に、酒・水・みりん・砂糖・ごぼうを入れて強火にかけ、沸騰してから30秒ほど煮て
アルコールを飛ばす。
4.(3)の鍋に、しょうゆ・きんめだいを入れ、弱火に落とす。
アルミはくで落しぶたをし、7分ほど煮る。火を止めて、余熱で10分ほど置く。

【仕上げ】
1.トマトだしのフライパンに、きんめだいの煮汁140ミリリットルを加えて、ひと煮たちさせる。
2.器に、きんめだい・野菜・煮汁を盛る。

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専門家ゲスト:山野辺仁さん(中国料理店・店主)、秋元さくらさん(フランス料理店・オーナーシェフ)、篠原武将さん(日本料理店・店主)
ゲスト:風吹ジュンさん

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2018年8月24日 (金)

30.08.23 (8/22-限定)濃厚甘海老ダレの完熟ミニトマト鬼盛り冷やし中華(冷製トマトのラーメン・まぜそば・油そば・冷やし中華) 五ノ神水産 ¥1000 淡路町駅近く(神田駅近く)の五ノ神水産にて

8/23閉店時点では、まだまだあるみたいですよー。ひょっとしたらまだ数日位は大丈夫かも?この限定トマトラーメン?

あ・・・思ってたのと違った(笑)

てっきり透明なエビだしとか、フレッシュ甘エビをすりつぶしたのを想像してました・・・。

けっこう濃厚ポタージュな・・・。

そして予想以上にたっぷりミニトマトががが!!

そして、お酢の苦手な男性諸君!安心して下さい! はいてますよ!・・・じゃなく、入っていませんよ!

「冷し中華」って書いてあるけど、・・・「お酢」入っていませんよ!

そもそも・・・

30.08.23 (8/22-限定)濃厚甘海老ダレの完熟ミニトマト鬼盛り冷やし中華(冷製トマトのラーメン・まぜそば・油そば・冷やし中華) 五ノ神水産 ¥1000 淡路町駅近く(神田駅近く)の五ノ神水産にて

久々の神田の五ノ神、限定トマトラーメンは初めてかな?

えーっと、冷やし中華って書いているけど、冷製油そば?

シンプルかつ豪快!!

・・・究極のまかない油そば(まぜそば)ですねー(笑)

神田駅と淡路町の中間位にありますねー。どっちからも徒歩5分くらいかな?

モザイクっぽいタイルな雰囲気の外観が特徴的ですよねー。

涼しげなガラスの容器いっぱいに、一面に甘いミニトマトが敷き詰められているの(はあと)

極太のタピオカ入り日本蕎麦っぽい麺に、甘海老の揚げたり煮込んだようなぽってりポタージュスープ(たれ)、そしてミニトマト爆盛り・鬼盛りトッピング!(+ニンニクチップ)

せっかくの海老風味が消えちゃうので、揚げニンニクはいらないかなー。

あ、ひょっとして小海老のにんにく風味の素揚げなのかな??

おいしいよ!

紹介HP(ツイッター)は、こちら。https://twitter.com/philosophy5555/status/1031801950759579649

以下、メルマガやツイッターより抜粋。

***

鮮魚らーめん五ノ神水産 限定情報

おはようございます
鮮魚らーめん五ノ神水産石井です
本日より
冷やしの限定を提供します
詳細は
ツイッターを
ご覧下さい!

***

海老と鮮魚らーめん 五ノ神水産 石井‏ @philosophy5555 · 8月21日 

こんにちは鮮魚らーめん五ノ神水産石井です🍥また暑くなってきましたね🔥って事で
明日から限定冷やし150食🍜
今年は野菜がとっても高いですね💦
そんな中
甘海老の旨味たっぷりなタレと
大量の完熟ミニトマトを摂取しに
来ませんか🦐🥑🍅🍚

***
海老と鮮魚らーめん 五ノ神水産 石井‏ @philosophy5555 · 8月22日 

今晩わ
鮮魚らーめん五ノ神水産石井です🍥
甘海老とトマトの冷やし中華
限定ご飯も
まだまだごさいます🍜
本日も沢山のご来店
有難うございました❗️

***

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2018年8月23日 (木)

30.08.15 (たぶん夏限定)フレッシュトマトと海老のオレンジソース(冷製トマトのパスタ) 高倉町珈琲 ¥980

ふだんまったくコーヒーを飲まないので喫茶店とは無縁なんです。が!

多摩地区発祥のスカイラークの創業者が創業した喫茶店みたいなので、入ってみましたー。

おぉー、これがパンケーキというものなんですねー。

蒸して作ったホットケーキみたいな感じなんですねー。

うん、オシャレ! そしておいしい! しかもWi-Fi入ってるし、しかも冷製トマトパスタもあるし!

この夏、ずっとこの喫茶店にいたいわーーーー、お金が続けば(笑)

30.08.15 (たぶん夏限定)フレッシュトマトと海老のオレンジソース(冷製トマトのパスタ) 高倉町珈琲 ¥980

えーっと、刻みトマトがたっぷりの、オシャレサラダパスタかな(爆)

イタリアンドレッシングで和えたパスタ。

ジェノベーゼソースとオレンジソースがフレンチっぽくお皿に線上に引いてあるの。

オレンジソースは、オレンジというより、酸味がないのでオレンジジャムか黄桃の缶詰のジュレ、マンゴーソースっぽい感じですねー。加熱して甘みを凝縮したオレンジソースなのかな?

パスタの下にカットトマトが沢山! パスタの上にはオシャレに野菜などがトッピング!プリプリ海老もおいしいし、葉野菜・辛味のある葉野菜・ルッコラ(ロケット)のごま風味もいいですねー。

おいしい・おすすめ!

夏バテしてても喉を通る、おいしい冷製トマトパスタです(はあと)

紹介HPは、こちら。http://takakuramachi-coffee.co.jp/menu/

「もっちりした弾力の生パスタを冷たくし、海老とたっぷりのトマトにオレンジジュレで仕上げたバジル風味の爽やかでお肌に優しい夏パスタです。」だって。

以下、HPより抜粋。

***

期間限定メニュー※販売時間 11:00~23:00

フレッシュトマトと海老のオレンジソース

908円(税込価格980円)

海老とたっぷりのトマトにオレンジジュレで仕上げたバジル風味の冷製パスタです。

フレッシュトマトと海老のオレンジソース

***

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2018年8月22日 (水)

30.08.16 トマトのイタリアンサラダ(トマトのサラダ:トマトの料理) しゃぶしゃぶ温野菜  ¥180+税

イタリアンサラダって何だろー?

トマトは入ってるんだろうけど、イタリアンって??

・・・あー、なるほど(笑)

30.08.16 トマトのイタリアンサラダ(トマトのサラダ:トマトの料理) しゃぶしゃぶ温野菜  ¥180+税

カットトマト+バジルソース+粉チーズ、赤+白+緑の、定番の組み合わせ、定番の色カラーですねー。

ふつーに、おいしいよ!

これも食べ放題なら無料なので、何度も注文しちゃいましたー。

温野菜のHPは、こちら。http://www.onyasai.com/

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2018年8月21日 (火)

30.08.16 サーモンとトマトの塩麹和え(トマトの料理:トマトのサラダ)  しゃぶしゃぶ温野菜 ¥280+税

SNSでおいしすぎると噂のサーモントマトサラダ!

・・・そーいえば私って!

30.08.16 サーモンとトマトの塩麹和え(トマトの料理:トマトのサラダ)  しゃぶしゃぶ温野菜 ¥280+税

私、マグロもトロより赤身が好きな人でした、いま思い出しました(笑)

カットトマト+ハラス?脂ののったサーモン+塩麹。

ちょっと?だいぶ塩麹が弱いかなー。

私的には、サーモンの脂が強いので、塩麹をもっと多くして、さらに、わさび醤油とか欲しいかも!

おいしいよ!

ちょっと惜しいかなー。バランスがいいと、ぜったいおいしいハズなんだけどなー。

でも、なんだかんだいって食べ放題なので何回も注文しちゃいましたー(笑)

温野菜のHPは、こちら。http://www.onyasai.com/

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2018年8月20日 (月)

30.08.16 トマトすき焼き鍋(トマトの鍋:トマトのすき焼き:トマトの料理) しゃぶしゃぶ温野菜 ¥2980+税

三田ばさら」を筆頭に、徐々に認知されてきた、トマトすき焼き。

おぉー、チェーン店でもトマトすきやき食べられる時がキター!

30.08.16 トマトすき焼き鍋(トマトの鍋:トマトのすき焼き:トマトの料理) しゃぶしゃぶ温野菜 ¥2980+税

これはいいかも!・・・でも食べ放題でいっぱい食べたい人にこの味はキツイかも(笑)

だってスキヤキって、甘くてしょっぱいから量をたべられないじゃん!

ふつーのすきやきよりしょっぱさ控えめで砂糖も控えめかも。

で、タマネギ&くし切りトマトの甘み旨みでカバーしてるので、やさしい甘みがしていい感じなの。

おいしい・おすすめ!

「お肉とトマトのマリアージュ」「甘みと酸味が織り重なる」だって。

紹介HPは、こちら。http://www.onyasai.com/nabe.html

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2018年8月19日 (日)

30.08.16 (夏限定)広瀬アリスプロデュースやさしい辛さのピリ辛トマト鍋(トマトの鍋:トマトの料理:トマトのしゃぶしゃぶ) しゃぶしゃぶ温野菜 ¥2780+税(セットメニュー) ¥3280+税(食べ放題) 武蔵村山の、しゃぶしゃぶ温野菜にて

注文すると最初にくるお皿の盛り付けトッピングがカワイイ!

オシャレなフレンチとか創作料理のお店っぽくない?

薔薇バラ状に飾られたお肉、散りばめられたお野菜たち。

トマト鍋の味も、きっと繊細でお上品でヘルシーに違いない!

・・・ん?

この香り・この浮遊物は!?

30.08.16 (夏限定)広瀬アリスプロデュースやさしい辛さのピリ辛トマト鍋(トマトの鍋:トマトの料理:トマトのしゃぶしゃぶ) しゃぶしゃぶ温野菜 ¥2780+税(セットメニュー) ¥3280+税(食べ放題) 武蔵村山の、しゃぶしゃぶ温野菜にて

最初にくるお皿のプレートの飾りつけ、とっても「インスタ映え」ですよねー。キレイ!

ピリ辛っていうけど、ぜんぜん辛くなかったよー。よかったー。辛さ調整は注文すると「ホットスパイシーソース(タバスコ?)・粉チーズ」を持ってきてくれるので辛いのを食べたい人も大丈夫!

揚げたニンニクチップ、フライドガーリックがたっぷり浮かんでいましたー。

たしかに夏のスタミナ補給にいいのかもー。

いくつかの店舗限定でお寿司も食べ放題に含まれているんですよねー。

っという事で、イオンモールや、しゃぶ葉近くの武蔵村山店に行ってきましたー。

東大和駅?東大和市駅の北側の道を西にまっすぐ、イトーヨーカドー(orヤオコー)をすぎ、芋窪街道を越え、南街団地?を越え、牛角をすぎ、しゃぶ葉をすぎ、イオンモールの直前の交差点を左折してすぐの左側。。ピザハットとシダックスの間ですねー。

えーっと、辛くないチゲ鍋にトマトピューレを少し加えて揚げニンニクたっぷりトッピングなかんじ。

このメニュー限定の「バジルつみれ」もありますねー。ハーブ塩を加えたつみれっぽい感じで、色はニラが多めっぽい感じの緑なんだけど、風味はバジルっぽくないので食べやすいですねー。

オススメは広瀬アリスさんも推している、もちしゃぶ、チーズしゃぶしゃぶ、ですねー。

〆はリゾット、パスタ風のうどん、とかみたい。

おいしいよ!

勝手に透明感のあるトマトジュースやトマトスープベースだと思ってたので、ちょっと拍子抜けしたけど、思ったよりぜんぜん辛くないのでよかったー。

「辛いものが苦手な人のために作りました。ほのかな辛さとトマトの酸味が暑い夏にピッタリです。」だって。

紹介HPは、こちら。http://www.onyasai.com/special/

http://www.onyasai.com/season/

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2018年8月18日 (土)

30.08.09 カップヌードルイタリアンチリトマト味バジル謎肉(トマトのラーメン:カップ麺) 日清食品 ¥128+税 スーパー西友にて

日清食品とかけて乃木坂46伊藤かりん、ととく。

そのこころは

有能!

カップ麺業界の伊藤かりんちゃんですねー、日清さんは。

企画力・宣伝力・安定したおいしさ!

限定もちゃんとシリーズ化するし(チーズビーム・謎肉など)、しかも定期的にしてくれるし、しかもトマト味もあるし!

夏のトマトラーメン袋麺とか、冬のトマトラーメン袋麺とか!

そして今回は、謎肉シリーズの最新作がチリトマトヌードルで!

30.08.09 カップヌードルイタリアンチリトマト味バジル謎肉(トマトのラーメン:カップ麺) 日清食品 ¥128+税 スーパー西友にて

へぇー、今度の謎肉はバジル入りなんですねー。

謎肉以外は、ふつーのカップヌードルチリトマトヌードル・・・のはずなんだけどなー?

あれ?チリトマト、こーいう味だったっけ?

なんか辛さと酸味がアップしてるような?

以前より焦がし唐辛子とタバスコっぽい風味がアップしてるような?

でも、この謎肉はおいしい! バジルというより、ハーブ塩な風味の塩味謎肉ですねー。

おいしいよ!

・・・ひょっとして謎肉があっさり塩味だったから、お肉のだしの旨味ががスープに行かなくて辛く感じたのかな?

紹介HPは、こちら。https://www.nissin.com/jp/products/items/8798

発売のお知らせ。https://www.nissin.com/jp/news/7118

以下、HPより抜粋。

***

日清食品グループ

2018.07.23

日清食品

新発売のご案内

「カップヌードル イタリアンチリトマト味」(8月6日発売)

「珍種謎肉」シリーズ第3弾! 夏にぴったり! イタリアンなピリ辛チリトマト 「カップヌードル イタリアンチリトマト味」を2018年8月6日(月)に新発売
 

 

日清食品株式会社 (社長:安藤 徳隆) は、「カップヌードル イタリアンチリトマト味」を8月6日(月)に全国で新発売します。
   

第3弾は、初の洋風テイスト「バジル謎肉」入り!
 


 
「珍種謎肉」シリーズは、"謎肉*" の新たなおいしさを提案するカップヌードルの新シリーズです。第3弾となる「カップヌードル イタリアンチリトマト味」に採用したのは、鶏肉をベースにバジルソースを練り込んだ風味豊かな味わいの「バジル謎肉」です。スープは、酸味と辛みのあるチリトマトスープに、バジルとガーリックを加えオリーブオイルの風味をきかせることで、アラビアータパスタを思わせるイタリアンな味わいに仕上げました。
夏にぴったりのイタリアンな "ピリ辛チリトマト" を、ぜひお試しください。

* 肉と大豆由来の原料に野菜などを混ぜてミンチ状にし、フリーズドライ加工したカップヌードルの具材です。
 

商品特長
1. 麺カップヌードルならではの、しなやかでコシとつるみのある麺。2. スープ酸味と辛みのあるトマトスープに、バジルとガーリックを加えてオリーブオイルの風味をきかせた、イタリアンなチリトマトスープ。 3. 具材鶏肉をベースにバジルソースを練り込んだ「バジル謎肉」、トマト、コーン、インゲン。 

商品概要

商品名
カップヌードル イタリアンチリトマト味

内容量
83g (麺60g)

JANコード
4902105252185

ITFコード
14902105252182

食数/荷姿
1ケース20食入

希望小売価格
180円 (1食/税別)

発売日
2018年8月6日(月)

発売地区
全国

カップヌードル イタリアンチリトマト味

***

日清食品グループ

 
NEW
カップヌードル イタリアンチリトマト味
 

珍種謎肉第3弾は「バジル謎肉」!!

珍種謎肉第3弾! バジルソースを練りこんだ鶏肉ベースの「バジル謎肉」入り。アツい夏にぴったりのトマトの酸味とバジルのさわやかな風味がマッチしたイタリアンなチリトマト味です。

オンラインストアで購入


希望小売価格180円 (税別) 内容量 (麺量) 83g (60g) 発売地域全国JANコード4902105252185荷 姿1ケース20食入必要なお湯の目安量310ml   

原材料名

油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、たん白加水分解物、ポークエキス)、スープ(豚脂、香辛料、小麦粉、でん粉、トマトパウダー、食塩、糖類、チキン調味料、オニオンパウダー)、かやく(味付ミンチ、トマト加工品、コーン、インゲン)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、酸味料、乳化剤、香料、炭酸Ca、カラメル色素、かんすい、カロチノイド色素、ベニコウジ色素、増粘多糖類、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンE)、甘味料(スクラロース)、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
 

栄養成分表示 [1食 (83g) 当たり]

熱量
403kcal
めん・かやく: 338kcal
スープ: 65kcal 

たんぱく質
9.2g 

脂質
20.0g 

炭水化物
46.6g 

食塩相当量
4.2g
めん・かやく: 1.9g
スープ: 2.3g 

ビタミンB1
0.83mg 

ビタミンB2
0.23mg 

カルシウム
87mg 

※ウェブサイトに掲載されている本商品の原材料名と栄養成分情報は食品表示基準に基づいているため、製品パッケージに記載されている内容と異なる場合がございます。ご購入、お召し上がりの際には、お手元の製品パッケージの表示をご確認ください。
 

原材料
トマトパウダー (トマト)

主な原産国
スペイン

最終加工地
スペイン

原材料
トマト加工品 (トマト)

主な原産国
中国、ポルトガル

最終加工地
日本

***

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2018年8月17日 (金)

30.08.12 ミニチュアスナイパー プチトマトスナイパー(トマトのおもちゃ) タカラトミーアーツ ¥200(もらったもの)

あなたは狙われている!

いつも・どこでも・どこからでも・・・。

でも・・・ミニトマトからとはお釈迦さまでも気づくまいって(笑)

30.08.12 ミニチュアスナイパー プチトマトスナイパー(トマトのおもちゃ) タカラトミーアーツ ¥200(もらったもの)

ガンダムのボールみたいな感じに銃がついているんですねー。

トマトのヘタに偽装した銃になっているんですねー。

ガチャガチャとかガチャポンのおもちゃ。パンダの穴シリーズの第39弾「ミニチュアスナイパー」なんですって。
「ガム」「落花生」「コーヒーフレッシュ」「キャンディー」そして「プチトマト」

紹介HPは、こちら。https://www.takaratomy-arts.co.jp/items/item.html?n=Y854934

パンダの穴シリーズのHPは、こちら。https://www.takaratomy-arts.co.jp/specials/pandanoana/

***

TAKARA TOMY A.R.T.S

WELCOME TO T-ARTS

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商品詳細情報 | パンダの穴 ミニチュアスナイパー

商品詳細情報

ガチャ

パンダの穴シリーズ第39弾!

パンダの穴
ミニチュアスナイパー

●価格:200円(税込) ●発売時期:2017年12月

©Panda's ana
ガチャブランド「パンダの穴」のシリーズ第39弾!
ラインナップは
「ガムスナイパー」
「コーヒーフレッシュスナイパー」
「落花生スナイパー」
「プチトマトスナイパー」
「キャンディスナイパー」の全5種。

***

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2018年8月16日 (木)

30.08.16 トマトパプリカ収穫

トマトたちはだいぶダメになったけど、ほおずきトマトとトマトパプリカは元気ですねー。

葉っぱも元気だし、花も咲くし、実もなってるし!

あとニラも。

30.08.16 トマトパプリカ収穫

小型のパプリカ、トマトパプリカ。ミニトマトよりやや大きい位かな? 暑くて大きくならなかっただけなのかな?

ワイルドな形のトマト(かぼちゃっぽい?)「ズッカ」っぽい形のトマトパプリカ。

緑から黒に、そして赤色に変化していくの!

味は、クセのないピーマン・・・パプリカですねー。

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2018年8月15日 (水)

30.08.14 (夏限定)トマトとスイカのスムージーつけ麺(冷製トマトのラーメン:つけ麺) ソラノイロ本店 ¥1000 麹町駅近くのソラノイロにて

高倉町珈琲でパンケーキを食べながら無料Wi-Fiでスマホを堪能していたら・・・トマトつけ麺の情報が!

さっそく麹町に行ってきましたー。
おぉー、とっても夏にぴったりなトロピカルで鮮やかでカワイイ、冷製トマトラーメン? トマトつけ麺ですねー。
30.08.14 (夏限定)トマトとスイカのスムージーつけ麺(冷製トマトのラーメン:つけ麺) ソラノイロ本店 ¥1000 麹町駅近くのソラノイロにて
14時到着で、ラスト2杯、ぎりぎりセーフでしたー。ラッキー(はあと)
うーん、とってもカラフル、とってもトロピカル、とっても甘くてスイーツ、でトマトの種類も量もたっぷりな、トマトつけ麺ですねー。
フルーツとトマト、でもどちらもリコピンたっぷりなんですよねー。
うん、西瓜にちょっぴり生クリームを入れたような雰囲気の(たぶん入れていないけど)。
西瓜をしぼり汁に、邪魔しない程度に冷凍した甘いアイコをすりおろしたのを加えて、塩(塩だれ?)とオリーブ油を少し入れた感じの、スムージーなつけ汁ですねー。
麺のお皿も、2種類のミニトマト(赤アイコトマト、イエローアイコトマト)、マイクロトマト、ダイス切りすいか、キュウリ、カッテージチーズ?、ミント、ゴマ、がトッピングで、とってもトロピカル!
チーズを取り除けば、ビーガン対応だそうなので、つけ汁には使っていないんですねー。
全体的にフルーツな西瓜の甘さなんだけど、チーズやマイクロトマトの濃い旨味と酸味、そしてミントがいいアクセントですねー。
つけ汁のスムージーのほのかな塩気が絶妙なの! フルーティーなんだけど、つけ汁にもなってるの!
おいしい・おすすめ!
スイカは種が入ってないのでストレスなく食べられてよかった!
黒ゴマの存在だけ謎だったのよねー。あらびき黒胡椒でもよかったような?
昼15食、夜10食なので、お早めに!
トマトつけ麺のお知らせのHPは、こちら。https://soranoiro-vege.com/frees-4/【本店】トマトとスイカのスムージーつけ麺%E3%80%80.html
以下、HPより抜粋。
・・・・・・

ソラノイロ本店では、8月13日(月)より
スムージーつけ麺を限定販売いたします。


仙台の名店「五福星」の早坂店主に教えてもらった
スムージーの技法を使いソラノイロらしいつけ麺に仕立て上げました。


北海道遠別町竹之内さんのアイコトマトをベースにスイカもスープに使用しています。


トッピングにも赤と黄色のアイコトマトをふんだんに使用しています。
暑い夏にキンキンに冷えたスムージーつけ麺でcoolダウンしてください。


〇食数
昼:15
夜:10

 

〇価格:1000円
・・・・・・

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2018年8月14日 (火)

30.08.13 トマトたち、けっこう枯れる。

やっと最近、日没時間が早くなったおかげで夜がややラクになったような?っておもってたんだけどなー。

やっぱり今年の夏はトマトにもきつかったのかなー?
30.08.13 トマトたち、けっこう枯れる。
いっしょに植えてたセージやハーブたちは、猛暑でダメになってましたからねー。
もっとはやく軒下とか遮光しとけばよかったかなー?
猛暑、涼しい雨、猛暑、台風、蒸し暑い、と忙しかったですもんねー。
元気だったアイコさんたち、あっというまに葉っぱが色素が薄く?白っぽくなって枯れてしまった・・・。茎はまだ元気なんだけど。
そして、花も咲かなくなってたし。
ほかのトマトの株も、そんなかんじ。
暑くてバテてた所に、大雨とかで土が付いて病気になったのか?湿度が高くてダメになったのか・・・。
これから花が咲きそうな若い株(ゴールデンクィーン)と、軒下のトマト(すずこま)だけ元気ですねー。
屋外で元気なのは、トマトピーマン(トマトパプリカ)と、ほおずきトマトだけですねー。

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2018年8月13日 (月)

30.08.10 カゴメトマトジュースプレミアム2018(トマトジュース:無塩:紙パック) カゴメ ¥120? スーパーピーコックストアーにて 

昨日は夏コミケの最終日でしたー。

すごい人ごみ混雑でしたねー。久々に駅の方まで行列ができてたし!

でも、運営やボランティアさん有能なので、けっこうスムーズに入れましたー。

評論系サークルが増えたのはうれしかったけど、気になる同人誌が少なかったなー。

・・・挽肉(そぼろ)の同人誌だけ買いました(笑)

いつもは大空真紀さんの同人誌(オリジナル)、紅茶系・トマト関係を扱った同人誌・ヘンテコな食べ物や飲料の同人誌を買う事が多いんですが。

終わった後の新井薬師前駅のRYOMAで飲むトマトハイボールや冷製トマトラーメンおいしかったー。

うわぁーー、忘れてた!トマトヌーボー、プレミアムトマトジュース解禁の日!(8/6だっけ?)

っていうか、今年は発売イベントとか宣伝が控えめじゃない?CMやってる?

いつもはもっと盛大にやってたのにー。

・・・っと言い訳して、今年のストレートトマトジュース、プレミアムなやつをゲット!

頂きまーす!

今年のストレートトマトジュースの味の傾向は!?

30.08.10 カゴメトマトジュースプレミアム2018(トマトジュース:無塩:紙パック) カゴメ ¥120? スーパーピーコックストアーにて 

 

その年の気候などによる味のバラツキもあるんだろうけど。

ここ数年の傾向からすると、カゴメさん、意図的に味を変えましたよね?

一時期のカゴメトマトプレミアムは、甘みのある味わいでしたが、

今年のストレートトマトジュースは!?

カゴメさん、完全にそっち方向に舵を切ったんですね!

最近のトマトの流行の味(酸味なし・青臭さなし・濃厚・甘い)とは真逆ですねー。

でもこの味はトマトジュースが苦手な人でも大丈夫な味なのかも!(ぜんぜん加熱した感じないですからねー)

とっても昔ながらの露地栽培の青臭い酸味のある爽やかでガツンとくるトマトの味ですねー。

最近のトマトの品種でいうと、レッドゼブラトマトっぽい味かなー?(世界一や強力米寿はちゃんと味比べした事ないのでパス)

高級トマトジュースって、ぽったり甘みのあるトマトポタージュなのが多いけど、

このカゴメトマトジュースプレミアムは、加熱した感じがまったくなくて、フレッシュトマトをまるかじりしているかのような感じなの!

おいしい・おすすめ!

カゴメトマトジュースPREMIUM

カゴメトマトジュースPREMIUMの紹介HPは、こちら。http://www.kagome.co.jp/tomatojuice/premium/

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2018年8月12日 (日)

30.08.10(8月前半限定)冷し中華-トマトベース-(冷製トマトのラーメン:冷やし中華) とんび ¥750 府中駅近くの中華そばとんびにて

はーるばる来たぜ、府中へー!

うん、やっぱりおいしいなー。しかも限定冷製トマトラーメンだし!

30.08.10(8月前半限定)冷し中華-トマトベース-(冷製トマトのラーメン:冷やし中華) とんび ¥750 府中駅近くの中華そばとんびにて

カットトマト・フレッシュトマトくし切り、そしてトマトベースの、冷やし中華2:まぜそば1、な雰囲気の、おいしい冷やし中華ですねー。

それに塩だれ? かえし?ハーブ塩かな?もおいしいし、タバスコ?コーレーグースかな?なアクセントがあっていいの!

冷やし中華なんだけどそんなにお酢は強くなく、リンゴ酢っぽい風味なので酸味の苦手な男子にもいいかも!

おいしいよ!

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2018年8月11日 (土)

30.08.08 北本トマトカレーの会監修ベイクドトマトカレーパン(トマトのパン:トマトのカレーパン) 3コ入り ヤマザキ(山崎製パン) ¥108 ローソン100にて

おー、また売ってるのを見るとは!?

人気で再販かかったのかな? 北本トマトカレーの会監修の、このトマトパン。

・・・あれ?以前と違う!

・・・あー、なるほどー。

すごい!!

30.08.08 北本トマトカレーの会監修ベイクドトマトカレーパン(トマトのパン:トマトのカレーパン) 3コ入り ヤマザキ(山崎製パン) ¥108 ローソン100にて

パッケージがそっくりで名前がほぼいっしょだけど、新作なんですね!

ミニクリームパンの皮をかぶった、トマトカレーパンですねー。

・・・時間が経つと風味の変化で印象も変わるのかなー?

それにしても北本トマトカレーすごいですねー。

デパートや高級スーパーの販売コーナーで、すっかり定番商品になってるし、毎年のようにトマトカレーパンも新発売されてるし・・・

北本トマトカレーパンの勢い、とまらんぜ!

・・・以前は「ベイクドトマトカレーパン北本風」でしたもんねー。

今回のは、よくある、小さいあんぱんやクリームパンが3~5コ入ってるパンみたいな感じのパン。

その小粒なパンの中に、松屋のトマトカレーっぽい、ハーブ?おろし生姜っぽい風味が効いたカレーが入っていますねー。

所謂、トマトたっぷりでトマトの甘味がひろがるやさしいカレー、北本トマトカレーとはちょっと違うような?

うん、小さいアンパンの皮をかぶった、松屋のスパイシートマトカレーパンですねー(笑)

・・・って思ったんだけどー。

ちょっとしてからまた食べてみたら、ぜんぜん印象が違ってました!?(^^;

挽肉たっぷりのレトルトカレーにトマト多めのミートソースを加えたような、やさしいトマトカレーなキーマカレーっぽい味に。シャキシャキ繊維も全然感じなかったし。

おいしいよ!

「酸味のあるトマトカレーフィリングを包餡した焼きカレーパン」

ベイクドトマトカレーパン

北本トマトカレーの会監修

「酸味のあるトマトカレーを包んだ油で揚げていない焼きカレーパンです。」だって。

北本トマトカレーとは
「トマトの名産地埼玉県北本市のB級グルメ。トマトのおいしさを知り尽くした北本市だからこそ生まれた、大人も子供も楽しめる“旨み”と“酸味”のあるカレーです。」だって。

原材料:トマトカレー(トマトピューレ・たまねぎ・パン粉・トマトペースト・小麦粉・植物性たん白・砂糖・ソース・ポークエキス調味料・カレー粉・チャツネ・おろしにんにく・コンソメ・しょうが・蜂蜜・食塩・ガラムマサラ・トマトカレールウ)・小麦粉・砂糖・加糖脱脂粉乳・卵・ショートニング・パン酵母・ぶどう糖・食塩・発酵風味料/加工デンプン・酢酸Na・調味料・グリシン・乳化剤・糊料・イーストフード・着色料・酸味料・環状オリゴ糖・甘味料・VC・香料。

発売とイベントのお知らせ。http://www.machikan.com/currypanhanbai/

熊谷新聞の記事は、こちら。https://kumagaya.keizai.biz/headline/345/
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山崎製パン(株)と共同開発した新商品 『ベイクドトマトカレーパン北本トマトカレーの会監修』販売!!

?北本市観光協会 ?2018年5月29日 山崎製パン(株)と共同開発した新商品 『ベイクドトマトカレーパン北本トマトカレーの会監修』販売!!2018-05-29T14:14:42+00:00 ?北本トマトカレー, 食べる ?コメントはありません

北本市の大人気ご当地カレー「北本トマトカレー」が、最近大人気のミニパンになって新登場!山崎製パン㈱と北本トマトカレーの会、北本市観光協会の共同で開発した『ベイクドトマトカレーパン北本トマトカレーの会監修』が、6月より2か月間限定で販売されます。北本市とヤマザキ製パンは、2015年より毎年北本トマトカレーパンを共同開発販売しており、毎年大好評です。今年は、北本トマトの旬の時期である6月に合わせ、新商品『ベイクドトマトカレーパン北本トマトカレーの会監修』の販売、北本トマトカレーの日である8月21日に合わせ、8月から2か月限定で「ランチパック北本トマトカレー風」の販売を予定しており、北本トマトと北本トマトカレーの魅力を全国へと発信しています。

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埼玉・北本市でご当地カレーパン販売へ 「ベイクドトマトカレーパン」、山崎パンと共同開発
北本
パン

発売イベントで商品をPRする北本市のキャラクター「とまちゃん」


 北本市のご当地カレー「北本トマトカレー」が6月1日、ミニパン「ベイクドトマトカレーパン北本トマトカレーの会監修」としてデイリーヤマザキ他、全国コンビニエンスストアやスーパーなどで限定販売する。

「北本トマトカレーの日」8月21日に合わせて、8月から「ランチパック北本トマトカレー風」も限定販売予定

 北本市特産のトマトを使った「北本トマトカレー」は、2014年に開催した「よこすかカレーフェスティバル」の「全国ご当地カレーグランプリ」で優勝した同市の名物。


 「ベイクドトマトカレーパン」は山崎製パンと北本トマトカレーの会、同市観光協会が共同開発した。酸味のあるトマトカレーをパンで包み、油で揚げない「焼きカレーパン」が特徴。価格はミニパン3個入=119円。

 同市観光協会の岡野高志さんによると、同商品は以前同じ商品名で販売していたが、同市内のコンビニエンスストアで、「あのトマトカレーのパンはないの」「また食べたい、作ってほしい」と声が上がり、味とサイズを改良しリニューアル販売することとなったという。

 岡野さんは「先月親子イベントで試食してもらったところ、子どもも食べやすいと好評だった。北本トマトの旬は6月。トマトのおいしい時期に発売することで商品を知ってもらうきっかけになれば。今後も北本トマトと北本トマトカレーの魅力を全国へ発信していきたい」と意気込む。

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2018年8月10日 (金)

30.08.08 (限定)激盛りトマチーピザ(トマトのピザ) ピザーラ ¥2580+税 ピザーラ

有吉弘行のダレトク!?没メニューにピザーラ登場! でやってたトマトピザ。

アプリを入れたら値引きもあったので、乃木坂46の伊藤かりんちゃんの猫舌SHOWROOMのモグモグタイムをみながら、もぐもぐタイムしてましたー。

お!おお!?おぉー! な、トマトチーズピザです(笑)

30.08.08 (限定)激盛りトマチーピザ(トマトのピザ) ピザーラ ¥2580+税 ピザーラ

4倍のトマト、5倍のチーズって、いうじゃなーい!? 

ピザーラのピザってほぼ食べた事ないんだけど、通常のピザってトマトやチーズって控えめなのかな?(笑)

ダレトクのテレビでやってたようなあふれるトッピングや、あふれんばかりのとろけるチーズではなかったけど、バランスのとれた美味しいピザでしたよー。

感覚的には、通常のピザに、通常よりやや多めのトマト&(別皿で提供の)追いチーズができます!って感じかな?

感覚的には追いチーズ、テレビの半分くらいだったかな?あんなにチーズゆるくなかったし、半周しかかけられなかったしー。

追いチーズの銀紙のお皿のほかは、「ハーブ」「唐辛子」「オリーブ油」の袋がありましたねー。

・・・トマトがおいしかった!ピザとの絶妙なバランスで相性がよくて、ほんと絶品ですねー。

くし切り?ぶつ切りされたほどよい酸味と旨味のトマト、濃厚で甘みのあるミニトマト(チェリートマト)

追いチーズは、チーズケーキっぽいビジュアルで、溶けるチーズというよりは(とろけない、流れないっす!)、具なしのチーズの含有量が多いチーズグラタンっぽい感じでしたねー。

宅配で来た時には動かなかったので、オーブンで温めたけど(銀紙だったし)、ダメでしたねー。

ほかにはベーコンやマッシュルーム、テリヤキソースっぽい甘み?のある、おいしいピザでしたー。

おいしい・おすすめ!

なんだかんだ文句や言いたい事はあるけど(テレビのボリュームとぜんぜん違う!とろけないチーズ!)、トマトの品定め、調理や使い方が絶妙でしたねー。

期間限定みたいなので、お早めに!

紹介HPは、こちら。https://www.pizza-la.co.jp/sc_campaign_daretoku.aspx

https://www.pizza-la.co.jp/Item.aspx?id=0006718&ListId=pizza

以下、HPより抜粋。

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激盛り トマチーピザ

オリジナル

【Mサイズ・イタリアン生地限定】
フジテレビ系列「有吉弘行のダレトク!?」の没メニューレストランで選ばれた商品です。
ピザーラ厳選のナチュラルチーズと店舗で丁寧にカットしたトマトを限界量までトッピングしました!
別添のとろける追いチーズをかけて、チーズとトマトの「激盛り」をお楽しみください。
※オリーブオイル、とろける追いチーズ、スプーンは別添えです。
※ハーフ&ハーフ及び追加トッピングは承っておりません。

ソース
トマトソース 

トッピング
チーズ ・パルメザンチーズ ・オニオン ・マッシュルーム ・チェリートマト ・厚切りベーコン ・トマトソース ・スパイシーセット ・スプーン ・オレガノ ・オリーブオイル小袋 ・とろける追いチーズ ・くし切りトマト 

M¥2,580

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チーズ

選び抜いたナチュラルチーズ世界各国の100種類以上のチーズを研究し、その中から選びぬいたものだけを使用。焼き色、伸び、香り、味を追求し、最適な配合でブレンドされています。

フレッシュ野菜

フレッシュな材料をフレッシュな状態でこまめに仕込んで、フレッシュな食材はなるべくフレッシュな状態でお届けすることを大切にしています。また、ピザーラの野菜は鮮度だけではなく熟度もよいのが特徴です。野菜本来の自然な美味しさをお届けします。

トマトは切り方にもこだわります例えばトマトは良品を最も良い時期に仕入れるために全国を産地リレー。赤味があり、適度な硬さのトマトのみを使用しています。表現したいピザの味に合わせ、チェリートマトなどトマトの種類を使い分けます。また、何度も試作を重ね、切り方もダイスやスライスなど、そのピザをより美味しく食べられる方法を選択します
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2018年8月 9日 (木)

30.08.07 フジテレビ番組、有吉弘行のダレトク!? トマト料理が! 激盛りトマチーピザ  没メニュー ピザーラ

いやー、昨日の乃木坂46のSHOWROOMもよかったなー。

まなったんはもちろん、猫舌SHOWROOMの、伊藤かりんちゃんのぎこちない「ずっきゅん!」なども。

そーいえば、久しくピザーラ食べてないなー。・・・ひょっとしたら食べた事ないかも!?

お!トマトピザじゃん!しかも爆盛り!激盛り!

夏だし、てっきり旨辛のかと・・・。

30.08.07 フジテレビ番組、有吉弘行のダレトク!? トマト料理が! 激盛りトマチーピザ  没メニュー ピザーラ

へぇー、TVerでも無料視聴できるんですねー。

ピザーラって、「夏のカニ祭り」と「テリヤキ」のイメージしかないんですよねー。

他のピザチェーン店の「お持ち帰り割引き」とか「2枚割り引き」の魅力に負けて、なかなか利用することないんですよねー。

で、没メニューになった
「トマトとチーズたっぷりピザ:激盛りトマチーピザ」
「ガーリックまみれピザ:ガーリックキング」
「ピザ生地を味わうボリュームたっぷりカレーピザ:Wモチモチ もちもちボリュームカレーピザ」
「辛いピザ:激辛レッドショッカー」

の中から、没メニューが期間限定で復活する!っというもの。

で、ジローラモも絶賛してたし、スタジオでも

「追いチー ヤバイ!(追いチーズ、やばい)」

「オイチー!」「おいちー!」と絶賛でしたねー。

ちなみに、没になった理由は、「食べづらい」「トッピングが全部落ちる。」という事だそう。

ほかのは、「臭い」「デリバリーの箱に収まりにくい」「?(忘れた)」でしたねー。

で、めでたくトマトピザになりましたー!

ざっくりいうと、通常の3倍?4倍のトマトの量、通常の5倍のチーズのピザみたい。

くわしくいうと、

・こだわりのトマトソース

・トマト2コも使っているし、ミニトマト(チェリートマト)も使ってて、

・チーズも通常の2倍、その他にも別皿のチーズ。

・とろけるチーズが別皿で提供、自分で「追いチーズ」ができるんです!

だそう。

放送日の翌日8/8から限定発売ですよん!

番組HPは、こちら。https://www.ktv.jp/daretoku/

https://www.fujitv.co.jp/b_hp/ariyoshi-daretoku/index.html

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2018年8月 8日 (水)

30.08.06 NHKEテレ、テレビ番組、きょうの料理 トマトのニョッキ ほか。土井先生。食べもののちから「~汲(く)む~フレッシュトマトのニョッキ」

旬の食材を使った特集なんですねー。

お! 土井さん&後藤アナの癒し系おじさまコンビじゃーん!

しかもトマト料理!

す・すごい! 恐るべきジオンのメカニズム!?

さらに。トマト料理とゴッドファーザーと後藤アナが!?

30.08.06 NHKEテレ、テレビ番組、きょうの料理 トマトのニョッキ ほか。土井先生。食べもののちから「~汲(く)む~フレッシュトマトのニョッキ」

ジオンのメカニズムのごとくトマト料理がどんどん出来上がりますねー。

そして、後藤さんのダジャレの数々。

土井先生がトマト料理で人生を語る場面が映画ゴッドファーザーにある話をしていたら。

後藤アナが・・・ごとうファーザー(ゴッドファーザー:後藤ファーザー)とすかさず(笑)

土井善晴先生のレシピだからカンタンですよねー。

トマトのニョッキ・・・ゆでたジャガイモと片栗粉で作った水団?ニョッキに、刻んだトマト+オリーブ油・塩・砂糖を炒め煮したものをかけるだけ!

で、トマトソースの横に、ニョッキのかわりにスティック状に焼いたバケットパンを添えれば、パン・オ・トマト?

あとは、にんにく油でトマト&挽肉などを炒め煮して作ったトマトソースにパスタを加えて仕上げれば、トマトミートソースのスパゲッティ!

うん、カンタン、楽しい、そしておいしい!

土井さんの料理はカンタンで楽しくていいですよねー。

おいしい・おすすめ!

番組のHPは、こちら。http://www4.nhk.or.jp/kyounoryouri/

http://www4.nhk.or.jp/kyounoryouri/x/2018-08-06/31/31313/1779854/

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8月6日月曜 
NHKEテレ1
午前11時00分~ 午前11時25分 
きょうの料理 食べもののちから「~汲(く)む~フレッシュトマトのニョッキ」

その季節の気分にある「動詞」をひとつ見つけ、それにちなんだ料理を紹介する土井善晴さんのシリーズ。今回は「汲(く)む」の心で、みずみずしいトマトレシピを紹介。

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2018年8月 7日 (火)

30.08.05  猛暑再び。トマトの収穫(凛々子・レッドゼブラ・タイニーティム)。ゴールデンクィーントマトの花が咲く開花続くが・・・。花が咲かない?(アイコ・ほか・・・)。トマトの株が枯れていく・・・。

今日は台風の影響か、久々に涼しいですねー。

・・・トマトさんも猛暑に秋に、カラダを慣らすのが大変ですよねーーー。

・・・やっぱり(^^;

30.08.05  猛暑再び。トマトの収穫(凛々子・レッドゼブラ・タイニーティム)。ゴールデンクィーントマトの花が咲く開花続くが・・・。花が咲かない?(アイコ・ほか・・・)。トマトの株が枯れていく・・・。

植え替えたばかりのとか、ベランダの直射日光の強い場所のトマトさんたち、みごとにカサカサに枯れてきてる・・・。

猛暑で花が咲いても受粉しないみたいだし、そもそも花が咲いていないのもけっこうある。

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2018年8月 6日 (月)

30.08.04 ふっくらバーガー完熟トマト風味ソース&マヨネーズ(トマトのハンバーガー) ヤマザキ(山崎製パン) ¥118+税 スーパーいなげやにて

あ!意外とちゃんとパンの食感してるじゃん!(笑)

しかもボリュームあるし、トマトだし。

だって有名ハンバーガーチェーンのハンバーガーのパンって、まるで・・・。

30.08.04 ふっくらバーガー完熟トマト風味ソース&マヨネーズ(トマトのハンバーガー) ヤマザキ(山崎製パン) ¥118+税 スーパーいなげやにて

段ボールや紙切れみたいな食感と味しません?(笑)

ちょっと大きめなハンバーガーにハンバーグ+トマトケチャップ?+マヨネーズ。

とってもシンプルだけどボリュームかるからいいかも!

甘味と旨味のあるたまねぎ入りトマトソース、ちょっぴりマスカルポーネっぽい雰囲気もあるマヨネーズ、そしてハンバーグのシンプル構成!

でもボリュームもあるし、おいしいよ!

でも・・・欲をいえば、レタスとピクルスとトマトと粒マスタード欲しいなー(笑)

山崎製パン

原材料:ハンバーグ・小麦粉・トマト風味ソース(たまねぎ・トマトペースト・砂糖・食塩・ガーリックパウダー・こしょう・酵母エキス調味料・パン粉)・マヨネーズ・砂糖混合異性化液糖・マーガリン・卵・油脂加工品・ぶどう糖類・パン酵母・食塩・乳化油脂・白こしあん・発酵風味料・酢酸・糊料・グリシン・加工デンプン・調味料・乳化剤・リン酸塩・イーストフード・着色料・香料・甘味料・VC・乳酸Ca・pH調整剤。

紹介HPは、こちら。(今月の新商品)http://www.yamazakipan.co.jp/recommend/index.html

以下、HPより抜粋。

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おすすめ2ふっくらバーガー
(完熟トマト風味ソース&マヨネーズ)

ふっくらやわらかいバンズにジューシーなパティとこだわりのソースをサンドしたボリューミーなハンバーガーです。

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2018年8月 5日 (日)

30.08.02 日本テレビ番組、キユーピー3分クッキング トマトの料理が! 厚揚げとなすのトマト煮

・・・途中までラタトュイユ?って思ったけど、出来上がると和食のお惣菜になりましたねー。

和風なのにイタリアンなトマトのおかず!

30.08.02 日本テレビ番組、キユーピー3分クッキング トマトの料理が! 厚揚げとなすのトマト煮

タマネギとトマトをすりおろすのがポイントかも!

輪切りナスを強火で炒め、豚肉を加え、玉葱すりおろしを加え、調味料、トマトのすりおろしを入れ、最後に厚揚げを加えて蓋をする。

おいしそう!

煮物だけどトマトの酸味で食べやすそうだし!

「トマトをすりおろすのがポイント、味つけはナンプラーでだし汁いらずの時短煮込み」だって。

紹介HPは、こちら。http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20180802.html

以下、HPより抜粋。
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2018年8月2日(木)

厚揚げとなすのトマト煮

かくし味はナンプラー

  小林 まさみ 先生
1人前あたり
・エネルギー:326kcal
・塩 分:1.6g

材料(4人分)

絹厚揚げ (小)4枚(400g)
豚肉(切り落とし) 150g
なす 3個(250g)
トマト 3個(450g)
おろし玉ねぎ 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1/4
 水 1/3カップ
 ナンプラー 大さじ1+1/2
 砂糖 大さじ1
●油

材料をメールする

作り方

1
豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。厚揚げはペーパータオルで表面の油をふき、一口大に切る。

2
なすはヘタを切り落として縞目に皮をむき、2cm厚さの輪切りにする。トマトは皮のまますりおろす。

3
フライパンに油大さじ1+1/2を熱し、なすを強めの中火で2分ほど炒める。豚肉を加えて炒め、豚肉にほぼ火が通ったらおろし玉ねぎ、おろしにんにくを加えて香りが出るまで炒める。

4
分量の水、ナンプラー、砂糖、(2)のトマトを加え混ぜ、煮立ったら厚揚げを加え、煮汁を全体にまわしかけ、落としぶたをして10分ほど煮る。

アドバイス

・トマトは完熟のものを選び、皮ごとすりおろします。
・ヘタの近くは包丁で刻みます。
・うま味のモトはトマトと相性のよいナンプラー、仕上げは煮汁を詰めて、うま味を残すことが大切。

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2018年8月 4日 (土)

30.07.24 フジテレビ番組、ノンストップでトマト料理が! ポークトマトの照り焼き。

かずみん&美月さん、乃木坂46の新制服での登場よかったわー。

ディズニー特集の時以来なのかな?

いや、時間がたつのがずいぶん短くかんじましたー。

でも、そのあとにトマト料理が!

30.07.24 フジテレビ番組、ノンストップでトマト料理が! ポークトマトの照り焼き。

笠原さんのおつまみ料理、いいですよねー。

って、笠原さん、おつまみ以外の料理を作ってるんだっけ?(笑)

あ、なるほど! ポークソテーに、トマトだれ&チーズタレ、2段攻撃、波状攻撃ですかー。

これはおいしくないわけがないですねー。

ポークソテーに生姜を合わせたトマトだれがポイントですねー。

・やや小さめのざく切りトマト・砂糖1/2、醤油・みりん・水を大さじ1+1/2。+おろししょうが5g
トマトと生姜でさっぱりダレに!

・モッツァレラチーズ・青紫蘇・オリーブ油・醤油・胡椒。

番組HPは、こちら。https://www.fujitv.co.jp/nonstop/

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2018年8月 3日 (金)

30.07.28 チロルチョコ夏野菜チョコレート トマト・とうもろこし・えだまめ(トマトのチョコレート:トマトのお菓子) 8コ入り チロルチョコ ¥108 スーパー西友にて

売り切れと書いてあった西友に通い続けて数日。

つ・ついに・・・キター!

念願のトマトチョコ!チロルチョコのトマト味!!

はやる気持ちを抑えつつ、包装を開けると・・・トマトの香りが(はあと)

30.07.28 チロルチョコ夏野菜チョコレート トマト・とうもろこし・えだまめ(トマトのチョコレート:トマトのお菓子) 8コ入り チロルチョコ ¥108 スーパー西友にて

3種類の夏野菜味が入っているんだけど、トマトが一番豪華な仕様になっていますねー。

二層のチョコレート&ヌガー。チョコレートとヌガーは違う雰囲気のトマト味なんですね(はあと)

だからかな?トマトだけ2コしか入っていないの。

とってもトマトではあるんだけど、食べやすいように桃?苺?っぽい感じの甘味と風味のホワイトチョコレートベースみたいですねー。

中のヌガーは酸味のあるトマト風味。イチゴやアセロラっぽい感じもありますねー。

上はピンク&底は白いチョコレート。ピンクのチョコとヌガーからトマトの香りが。 中は酸味のあるヌガー。

おいしい・おすすめ!

ちなみに、とうもろこしは、コーンポタージュっぽい味&中身はクルトンっぽいさくさくクッキー、えだまめはずんだっぽい味?&ヌガー。

楽しみながらも野菜を感じられる、おいしいチョコレートですねー。

チロルチョコ夏野菜チョコレート チロルチョコ ¥108

とうもろこし トマト えだまめ 

とうもろこしは中にクッキー?(クルトンみたい) えだまめ&トマトの中はガム?(ヌガー)。
トマトはピンクのチョコと、底はホワイトチョコレートと豪華仕様!

原材料:砂糖・乳糖・ココアバター・植物油脂・全粉乳・クルトン・水飴・トマトソース・還元水飴・マルトデキストリン・コーンポタージュ風味シーズニング・コーン加工品・ゼラチン・豆乳パウダー・トマトパウダー・脱脂粉乳・クリームチーズ加工品・えだまめパウダー・マスカルポーネチーズパウダー・でん粉・トマトエキス・食塩・もち粉・寒天・トレハロース・乳化剤・香料・酸味料・着色料・糊料・光沢剤・調味料。

チロルチョコのHPは、こちら。http://www.tirol-choco.com/index.html

紹介記事のHP(ライブドアニュース)は、こちら。http://news.livedoor.com/article/detail/14983845/

紹介のHP(えん食べ)は、こちら。https://entabe.jp/23745/tirol-choco-natsuyasai-chocolate

紹介HP(マイナビ農業)は、こちら。https://agri.mynavi.jp/2018_07_28_34203/

以下、えん食べのHPから抜粋。

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チロルチョコから、新商品「夏野菜チョコレート」が7月9日に発売されます。価格は100円(税別)。

これは、夏野菜がイメージされたチョコレート。ソースとゼリーで本物のような食感の「トマト」、塩味がアクセントの「えだまめ」、コーンとクルトンのサクサク食感が楽しめる「とうもろこし」の3種類が組み合わされています。トマト、えだまめが各2個、とうもろこしが3個の計7個入り。

カラフルな色合いが目を引くパッケージは、初代チロルチョコの「ミルクヌガー」に載っている「チロル坊や」が野菜で表現されたデザイン。
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2018年8月 2日 (木)

30.07.27 (限定)ティバーナ フローズン ティー グレープフルーツ & トマト(ミックストマトジュース) スターバックス ¥520  starbucksにて 

いやー、やっと8月になりましたねー。おかげでパケット容量、速度制限から解放されたので快適に乃木坂46のSHOWROOM、まいやん生配信のぎおびshowroomを堪能できましたー!

でも、ゆったん達の猫舌SHOWROOMやラジオは・・・撃沈、寝落ちしてましたー。

めっきり夜に弱くなって・・・。

えーっと、初めての・・・スターバックス。

1人で初めてのスタバデビュー!・・・今頃ですが(笑)

コーヒー飲まないし、オシャレな若者しか入れなさそうだし、

呪文を唱えないといけないみたいだし(キャラメルマキアーテのトールで!っていえばいいんだよね?)

恐れていたんですが、トマトの限定があるというので、意を決して!

・・・トマトしか見ていなかったので、呪文も唱えないで大丈夫でしたー。

おぉー、とってもトマトな香りがひろがる!

でも、飲むとぜんぜん印象が違う!

まるで・・・ピンクグレープフルーツジュースみたい!?

30.07.27 (限定)ティバーナ フローズン ティー グレープフルーツ & トマト(ミックストマトジュース) スターバックス ¥520  starbucksにて 

ピンクグレープフルーツジュースに、冷凍すりおろしトマトのフローズン?+ガムシロップ入りレモンティーなのかな??

最初とトマトのシャーベットを食べている時だけトマトで、あとはピングレなかんじですねー。

パッションティーってレギュラーメニューのアレンジっぽいですねー。

パッションフルーツは使ってないんですね(笑)

ハイビスカスやシナモンなどのスパイスを使ったハーブティーみたいですねー、パッションティー。

ハイビスカスの酸味とレモングラスの爽やかなレモンの風味。

甘さはリコリスや乾燥リンゴ、シナモンの甘味なんですねー。

パッションティー+ブレープフルーツジュースに、トマトのかき氷?フローズンみたいですねー。

おいしい・おすすめ!

こういう組み合わせもあったんですねー。これは発見!

スタバ
紹介HPは、こちら。http://www.starbucks.co.jp/beverage/tea/4524785357457/

以下、HPより抜粋。
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ティバーナ? フローズン ティー グレープフルーツ & トマト

季節のおすすめ

パッションティーにグレープフルーツとトマトを合わせたフローズンティー

この夏、スターバックスがお届けする「新しいTEA体験」を存分に楽しむことができるビバレッジです。
真っ赤なパッションティーに、グレープフルーツにトマトのアクセントを加えたフローズンを注ぎました。爽やかなグレープフルーツの風味とトマトの甘み、酸味が華やかな味わいのパッションティーと合わさった、新感覚のフレーバーをお楽しみください。
Tall \520

価格は本体価格(税抜価格)です。
食物アレルギーをお持ちのお客様へ 
エネルギー・アレルゲン・原料原産地情報 

TEAVANA?とは

TEAを多彩に変えていく。「Heaven of TEA」の意味を込め、今までになかったTEA体験をお届けするために生まれたブランド、ティバーナ?

TEAVANA
TEAVANA?スペシャルページ

おすすめのカスタマイズ

いつものドリンクをちょっとアレンジして、新しいお気に入りを見つけてみませんか。

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アイスティー(パッション)

爽やかな酸味のティー

ハイビスカス、シナモン、ドライアップル、リコリス、レモングラスがブレンドされた鮮やかな赤色のノンカフェインのハーブティーです。

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2018年8月 1日 (水)

30.07.29 台風一過。トマトは?

太平洋から北上からの西へ!かつてない進路の台風!しかも威力がおちないで上陸!とか、さんざん脅してたけど。

よかったー。台風がくるぞ、来るぞ!って前置きはあったけど、本番はそれほどでもなく、よかったー。

30.07.29 台風一過。トマトは?

時々あった強風で蔓?株があさっての方向を向いてたり、ひょろひょろの苗が途中で折れたり、トマトがいくつか落ちた程度で、思ったほどひどくなくてよかったー。

猛暑日と熱帯夜と水不足だったのでトマトにとっては、いい休暇、恵みの雨になったかな?

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