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2018年7月 8日 (日)

30.06.24 テレビ東京テレビ番組、男子ごはん! トマト料理が! トマトの冷製中華ダレ

今日は、乃木坂46のバスラ、バースデーライブの神宮&秩父宮のファイナルですねー。

・・・コンサートの予習、してないわー。推し以外のサイリウムや曲のサイリウム、まったくわからない・・・。

そもそもハルジオン以前の曲がよくわからない・・・。どーしよー。

・・・今回のはお手軽でカンタン、しかも夏にピッタリ!の料理ですねー。

ぜったいオクラ入りな事はないですよー!

・・・って、トマト料理はあるのに、トマトのダジャレはないのかー(^^;

今日は中華風なトマトサラダだって!

30.06.24 テレビ東京テレビ番組、男子ごはん! トマト料理が! トマトの冷製中華ダレ

中華風ドレッシングで和えたトマトサラダなんですねー。

たしかにトマトは中華料理によく使うかも!

今回は、トマトの冷製中華だれ。

おいしそう!

紹介HPは、こちら。http://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/180624/recipe_214.html

以下、HPより抜粋。

***

2018.06.24

トマトの冷製中華ダレ
 
なす、トマト、ズッキーニ...夏野菜を美味しく食べよう!

トマトの冷製中華ダレ

2018.06.24 O.A.

材料(2~3人分)

トマト

3個
.

ホワイトセロリ(刻む)、万能ねぎ(小口切り)

各適量
.

《タレ》

.

干しエビ

大さじ1/2(5g)
.

しょうが

1片
.

青唐辛子

2本
.

ごま油

大さじ1
.

.

 しょうゆ

大さじ1.5
.

 みりん、酢

各大さじ1
.

 紹興酒

大さじ1/2
.

 砂糖

小さじ1/2
.


作り方
1 冷製中華タレを作る。干しエビは細かくたたき、しょうがと青唐辛子はみじん切りにする。フライパンを熱してしょうが、干しエビ、青唐辛子、ごま油を加え中火で炒める。
香りが出てきたらaを加え、フツフツしてきたら火を止めて、しっかり冷ます。
2 トマトはヘタを取って湯むきをし、縦6等分に切って器に盛る。
①をかけ、ホワイトセロリ、万能ねぎをかける。
. . 

***

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