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2018年2月13日 (火)

30.02.11 (2/11-12限定)いし川らしいトマトらーめん(いし川らしい塩トマトらーめん:トマトのラーメン) 麺処いし川 ¥800 秋川駅近くの、いし川にて

ここ、閉店時間早いので、なかなか行く機会がなかったんだけど、立川に用事があったし、午前中に終わったので、意を決して!

・・・ぎりぎりセーフ!ラストのトマトラーメンをゲットできましたー。

なーんだ!って思ったけど、けっこうすごい!

秋川駅のお店なのにすごい行列! そしてハイカラなトマトラーメン!

・・・そしてレギュラーメニューの素材をぜんぜん使っていない所!(笑)

30.02.11 (2/11-12限定)いし川らしいトマトらーめん(いし川らしい塩トマトらーめん:トマトのラーメン) 麺処いし川 ¥800 秋川駅近くの、いし川にて

季節限定の柚子シフォンケーキもおいしかったー。レギュラー、米粉、季節限定の3種類があるんですねー。

えーっと、雑にいうと、ビジュアルや雰囲気が、立川の「ととホンテン」のトマトラーメン(-ひき肉抜き)っぽいかな?

塩ラーメンのトマトソーストッピングなトマトラーメンですねー。

秋川駅から徒歩10分位かな?

秋川駅改札を出て右(北口)にでて、まっすぐ北上して大通りにでたら、右に五日市街道に沿って歩いて、はま寿司・風来坊(トマトラーメンもあるよ!)・大勝軒を横目にすすみ、あきるの市役所の交差点を左(北方向)にすすみ、コンビニ(ヤマザキ)を越えて、次の信号あたりの、介護施設っぽい一軒家の先の右側ですねー。学校が近くにあるよ!

カウンター7席位と、小さめのテーブル席がいくつか。

塩ラーメンに、深い味で小気味よい酸味のトマトソースをジョジョにとかしつつ、味変化しながら食べる、おいしいトマトラーメンですねー。くんせいチーズもいいアクセントですよねー。

塩ラーメン?って思うような、醤油と塩の中間っぽい色したスープ。鶏だしが強めな魚貝な魚介スープみたいですねー。レギュラーの塩ラーメンとは配合とかいろいろ違うものらしー。

たまねぎ+トマトジュース漬けトマト水煮缶なトマトソースに+バルサミコ酢を和えたもの

やや幅広な麺。生パスタや、ふっくらしたうどんにも似ているような、ふっくらもっちり、おいしい麺!手もみ麺なのかな?

刻んだ生玉葱のトッピングとか、八王子ラーメンっぽいですねー。

自家製燻製チーズ・刻み生タマネギ・パセリ粉?・豚バラチャーシュー・アスパラ・トマトソースなど。

おいしい・おすすめ!

今度は、キッコーゴ醤油を使った醤油ラーメンや、塩ラーメン、そして人気の油そばも食べてみたいなー。

お店のツイッターは、こちら。https://twitter.com/mendokorojouhou

以下、メルマガより抜粋。

***

こんばんは♪
毎度夜分遅くに失礼致します。
先程「居酒屋営業」を完了して無事帰宅した麺処いし川ですッ!!

さてさて宣言通り明日、、というか今日の限定のお知らせッッ!!


★『いし川らしい塩トマトらーめん』(800円)

本当は880円でお出ししたいところですが、80円はジャパネットいし川が負担します(笑)
鶏が強めの魚介塩スープに、
フレッシュトマトを煮込みオレガノで香味付けしたトマトペーストが乗ります♪
始めはクリアな塩スープを楽しんでいただき、少しずつトマトを溶かし込んでいただくイメージです☆
麺は最近お気に入りの特注平打ち麺がたゆたう。
トッピン具はこれまた最近お気に入りの豚バラチャーシューなんですが、
今回はトマトとの相性を考慮して「塩ガーリックペッパー仕立て」。
さらにバルサミコ酢がかかりますッ!!
その他は刻み玉葱、刻みパセリ、アスパラ。
さらにさらに自家製の香ばしい燻製チーズがアクセントを加えますよ~ッ!!
という訳で、
レギュラーメニューのものを一切使わない、という作り手泣かせの一杯ですが、
その分、女子力高い仕上がりとなっております♪(←小泉さんに影響されてる)

大盛(+100円)できますッ!
替玉細麺(100円)もOK!

11日(日曜)と12日(月曜)の2日間のご提供予定ですが、
どうなるかは天気予報並みに分かりません。。。

関係ないですが、トマトって和名では、
唐柿(とうし)、赤茄子(あかなす)、蕃茄(ばんか)、小金瓜(こがねうり)
とか言うらしいですッ!
どれも全く使ったことないですね…。。。



それでは♪

to be continued…

***

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