« 29.11.07 とろ~りチーズソースで食べる!トマトグラタン(とろ~りチーズソーストマトグラタン) セブンイレブン(製造:フジフーズ) ¥450 コンビニ(セブンイレブン)にて | トップページ | 29.11.09 旨味とコクのトマトラーメン(熟成中華麺トマトラーメン:トマトのラーメン) セブンイレブン(製造:ヒガシヤデリカ) ¥350+税 セブンイレブン »

2017年11月10日 (金)

29.11.08 日本テレビ番組、キユーピー3分クッキング、トマト料理が! 豆腐のツナトマトソースグラタン

キューピー3分クッキング!

これはヘルシーかも! しかもトマト料理っぽいし!

手作り厚揚げ?

29.11.08 日本テレビ番組、キユーピー3分クッキング、トマト料理が! 豆腐のツナトマトソースグラタン

グラタンのイメージと違うけど、でも、たしかにグラタン・・・なのかも!

手作り厚揚げっぽいのをつくって、トマトソースをつくって、チーズや野菜などをトッピングして、オーブンにいれるかんじ!

ヘルシーだしおいしそう!

これいろんなアレンジできそうでいいですねー。お豆腐を水抜きするのかー。これで味噌漬けとかしても美味しそう!

今回の紹介HPは、こちら。http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20171108.html

***

2017年11月8日(水)

豆腐のツナトマトソースグラタン

主役は豆腐、熱々をどうぞ

  小林 まさみ 先生
1人前あたり
・エネルギー:364kcal
・塩 分:1.9g

 

材料(4人分)

木綿豆腐 (大)1丁(400g)
 (塩、こしょう各少々 小麦粉適量)
ほうれん草 (小)1わ(200g)
▼ツナトマトソース
 玉ねぎのみじん切り 1/2個分(100g)
 にんにくのみじん切り 小さじ2
 トマトの水煮 1缶(400g)
 白ワイン(または酒) 大さじ2
 塩 小さじ1/2
 こしょう 少々
 砂糖 小さじ1
 ライトツナ(フレーク)〈サラダクラブ〉 1袋(80g)
パルメザンチーズ(おろす) 大さじ3
ピザ用チーズ 80g
●塩、オリーブ油

 

作り方

1
ほうれん草は茎の根元に十文字に切り込みを入れ、水にさらして汚れを除き、洗う。熱湯に塩少々を加え、ほうれん草を3分ほどゆで、水にとって冷ます。水気を絞り、4~5cm長さに切り、さらに水気を絞る。

2
豆腐は厚みを半分に切り、1切れずつ2枚重ねのぺーパータオルで包み、20分おく。塩、こしょうをふり、焼く直前に小麦粉をまぶす。
レシピ画像

3
フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、(2)の豆腐を並べ、強めの中火で両面がこんがりするまで3~4分焼く。とり出して、耐熱容器に並べる。
レシピ画像

4
ツナトマトソースを作る。フライパンをふいてオリーブ油大さじ1+1/2を熱し、玉ねぎ、にんにくのみじん切りを強めの中火でしんなりするまで炒める。トマトの水煮、白ワイン、塩、こしょう、砂糖、ツナを汁ごと加え、トマトをつぶしながら、軽くとろみがつくまで弱めの中火で10分ほど煮る。
レシピ画像

5
(3)の豆腐の上に、(1)のほうれん草をのせ、(4)をかけ、パルメザンチーズをふり、ピザ用チーズを散らす。オーブントースター(約1000W)で、チーズがこんがり焼けるまで10~15分焼く(焦げるようなら、途中でアルミ箔をかけるとよい)。

アドバイス

・豆腐は焼く直前に塩、こしょう、小麦粉を順にまぶすとよい。
・ほうれん草は豆腐となじむようにやわらかめにゆでておき、水気を絞りすぎないこと。
・ツナトマトソースは木べらの筋が残るようになるまで煮詰めること。
・チーズは2種類使ってコクをアップ。

***

|

« 29.11.07 とろ~りチーズソースで食べる!トマトグラタン(とろ~りチーズソーストマトグラタン) セブンイレブン(製造:フジフーズ) ¥450 コンビニ(セブンイレブン)にて | トップページ | 29.11.09 旨味とコクのトマトラーメン(熟成中華麺トマトラーメン:トマトのラーメン) セブンイレブン(製造:ヒガシヤデリカ) ¥350+税 セブンイレブン »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 29.11.08 日本テレビ番組、キユーピー3分クッキング、トマト料理が! 豆腐のツナトマトソースグラタン:

« 29.11.07 とろ~りチーズソースで食べる!トマトグラタン(とろ~りチーズソーストマトグラタン) セブンイレブン(製造:フジフーズ) ¥450 コンビニ(セブンイレブン)にて | トップページ | 29.11.09 旨味とコクのトマトラーメン(熟成中華麺トマトラーメン:トマトのラーメン) セブンイレブン(製造:ヒガシヤデリカ) ¥350+税 セブンイレブン »