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2017年10月 3日 (火)

29.09.28 (秋限定)トマトら~めん(トマトのラーメン) 麺匠むさし坊 ¥870 武蔵浦和駅近くの麺匠むさし坊にて

武蔵浦和・・・苦手なのよねー。すぐ方向音痴になっちゃって(^^;

やっとたどりついたー。・・・駅からすぐでした(笑)

ん?毎年やってるみたいですね、トマトラーメン。

夏~秋限定なのかな?? 店員さんのハナシだと、しばらくやるみたいですねー。

29.09.28 (秋?限定)トマトら~めん(トマトのラーメン) 麺匠むさし坊 ¥870 武蔵浦和駅近くの麺匠むさし坊にて

スープパスタっぽくもあり、創作和風料理なお蕎麦っぽくもある、オシャレトマトラーメンですねー。

駅からすぐ。西口を出て、ロータリーの右側の大きいビル(交番が隣接してるビル)の1階。カウンターのみのお店なんですねー。

なんとなく、東京タワーの近くの神谷町の天雷軒を思い出すような店内・・・だけど、なぜかサファリパークな壁紙(笑)

あさりスープというより、塩だれなトマトスープに、数種類まぜたクリームチーズ。ナッツ入り肉ロールなチャーシュー。
大きいアサリが5コも。
そばっぽい麺。

やや塩気の強い塩ダレなトマトスープなんだけど、クリームチーズを混ぜると、ちょうどいい美味しいトマトクリームスープになって、麺に絡まっていいかんじに!

おいしいよ!

・・・でも同じく限定のごはんがおいしすぎた!ので、そっちの記憶の方が鮮明で(笑)
 鶏もつ(レバー・ハツ・キンカンなど)の甘辛煮+とろろ+大根キムチのごはん、おいしかったー。

スープ:貝を使った塩だれベースのトマトスープ。クリームチーズで味変すれば、おいしいトマトクリームスープに!

麺:蕎麦っぽい細麺。バジル練り込み麺なんですねー。風味はそんなでもなかったような?

具:ロール肉なチャーシュー・ガーリックフランスパン・ベビーリーフ・クリームチーズ・ほか。

以下、店頭メニューの説明。
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今月の期間限定(テーマ)は、暑さが去ってきた今の季節にぴったり!イタリアンなトマトらーめんです。
アサリの風味を効かせたトマトスープ。
そして特製バジル麺のコラボ!
そこに、むさし坊オリジナルブレンドチーズをお好きなタイミングで溶かせば、クリーミーなスープに変化!
ガーリックトーストはそのままかじっても良し!スープに浸しても良し!
お客様お好みの食べ方で。
ぜひ今年のトマトらーめんをご賞味下さい。

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