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2017年8月21日 (月)

29.08.14 (8/14-15限定)オマール海老とカラフルトマトの冷やし和えそば贅沢オマールテール乗せ(冷製トマトのラーメン:まぜそば) らーめん五ノ神製作所 ¥1100 大久保駅近く、らーめん五ノ神製作所にて

いやいや、お昼に食べ放題しちゃったし、さすがに・・・って思ったら、このトマト油そば、絶賛の嵐!

で、あわてて、トマトラーメン・・・トマトまぜそばを食べに行きました!
これはいいミニトマト! 海老も豪華! タレもおいしい!! 

29.08.14 (8/14-15限定)オマール海老とカラフルトマトの冷やし和えそば贅沢オマールテール乗せ(冷製トマトのラーメン:まぜそば) らーめん五ノ神製作所 ¥1100 大久保駅近く、らーめん五ノ神製作所にて

お昼に食べた、立川の餃子のさんくみ、平日ランチ限定の唐揚げ食べ放題定食、おいしかったー。

・・・ここのお店らしい、豪快かつシンプルな、海老油そば+トマトトッピングですねー。豪華な、まかない油そばな感じ(笑)

海老だれ、海老油に、太麺を和えて、その上にはカラフルトマト。そして海老の塊! ・・・あ、ベビーリーフも。

けっこうレアなトマトの品種もありますねー。

赤・黄・緑・黒(茶色?)のカラフルミニトマト。それぞれ味(甘み・酸味)も食感も違うので、面白いの!

酸味と旨味の赤、とろける食感のクリーム色な黄色、とにかく甘い緑色のトマト、甘みと旨味の黒(赤黒い?茶色?)。

赤色:不明(千果かな?)、黄色:スノーホワイト、黒:たぶんトスカーナバイオレット、緑:ミドリちゃんっぽいけど違うらしい。

おいしい・おすすめ!

欲をいえば、味変アイテムにレモンスライスとか欲しかったかも。

でも、カウンターにあるカレースパイスを、ごく少量だけ加えても、けっこういい味変アイテムでよかったです。

残った汁に、ライスを投入! もちろん美味しかったです!

スープ(たれ):海老だれ、海老油かな?

麺:ほどよくわしわしした、太麺。やや平打ちっぽい感じ。

具:カラフルな4種類のミニトマト・オマール海老の剥きエビ・ベビーリーフ、ほか。

以下、ツイッターやメルマガより抜粋。

***
・ 8月14日 

? その他

らーめん五ノ神製作所石井です
本日夜ゲリラ限定
『オマール海老とカラフルトマトの冷やし和えそば贅沢オマールテール乗せ』を40食提供致します

***
こんにちは、らーめん五ノ神製作所石井です
急ですが
本日の夜営業から
限定40食
『オマール海老とカラフルトマトの冷やし和えそば
贅沢オマールテール乗せ』を提供します

オマール海老のミソをベースに
作った濃厚醤油ダレに

全粒粉の平打ち麺を適度に冷やした麺を
絡ませ

最後に
オマール海老の濃密エキス油を
回し掛け仕上げます

4色のカラフルトマトを
たっぷり入れて夏を感じる
自分とは真逆の爽やかな限定
いかがでしょう^_^

あ!
あとオマールテールは
炒めた後
そのお汁とオリーブオイルで乳化させたソースを
絡めハーブ塩を振りかけました

それでは
お待ちしております
***

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