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2017年8月 4日 (金)

29.07.14 (夏季限定)冷製パスタジェノベーゼ完熟トマトのジェラート添え(トマトのパスタ) カプリチョーザ  ¥1180+税 所沢駅近くのカプリチョーザにて

せっかく来たんだし、夏限定の冷製トマトパスタも注文しちゃいました!

いいお値段ですわん(^^;

29.07.14 (夏季限定)冷製パスタジェノベーゼ完熟トマトのジェラート添え(トマトのパスタ) カプリチョーザ  ¥1180+税 所沢駅近くのカプリチョーザにて

バジルソースで和えた冷製パスタ。トマトシャーベットトッピングですねー。

ごろごろ入ってる、オリーブがいいアクセント! あとはミニトマトやベビーリーフなどが。

やや平打ちの乾燥うどん?そうめんっぽい冷製パスタ。

気になるオレンジ色っぽい赤い球体は?・・・シャーベット?

リンゴかな?甘いオレンジっぽい風味ももかすかに?で、最後にトマトの風味がでてくるなトマトシャーベット。

おいしい・おすすめ! けっこう高いけど(^^;

お店のHPは、こちら。http://capricciosa.com/

以下、HPより抜粋。

***

◇冷製パスタ「ジェノベーゼ」-完熟トマトのジェラート添え-◇
¥1,180(税別)

イタリア北西部の港街ジェノバ発祥の
”バベッティーニ”という楕円型の細いパスタを茹で上げてすぐに冷やし、
バジルベースのジェノベーゼソースと絡めます。
完熟トマトのジェラートとの相性が抜群なカプリチョーザの夏の逸品です。

***

以下、ネット記事から、抜粋。

***

カジュアルイタリアンレストラン「カプリチョーザ」各店で、夏季限定メニュー「冷製パスタ“ジェノベーゼ”完熟トマトのジェラート添え」が6月15日に発売される。価格は1,180円(税別)。

トマトのジェラートを溶かしながら、さっぱりと

このメニューは、ジェノベーゼソースを絡めたパスタに甘酸っぱい完熟トマトのジェラートをのせ、夏らしくさっぱりと仕上げた冷製パスタ。パスタには、イタリア・ジェノバの“バベッティーニ”(断面が楕円形の細麺)が使われている。チェリートマトとオリーブの酸味、トッピングのブラックペッパーが、全体の味を引き締めるそう。

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