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2017年4月19日 (水)

29.04.18 NHKテレビ番組、あさイチ。トマト料理が! 夢の3シェフ競演 オレのお弁当  チーズツナマヨトマト ミニトマトの南蛮漬け 

29.04.18 NHKテレビ番組、あさイチ。トマト料理が! 夢の3シェフ競演 オレのお弁当  チーズツナマヨトマト ミニトマトの南蛮漬け 

なるほどねー。あるようでなかったかも、ミニトマトの南蛮漬け!

紹介HPは、こちら。http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/170418/1.html

以下、HPより抜粋。
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イタリア料理界のトップシェフ・落合務さん、祖父から3代・日本料理一筋の中嶋貞治さん、そして中国料理の神髄を究める孫成順さんの3シェフがとっておきのレシピを披露する「3シェフ競演」です!今回は、毎日アタマを悩ませる、お弁当作りがテーマ。超一流シェフ達が“オレのお弁当”をご紹介しました。使うのは、「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」、これら定番の食材たちが、シェフの知恵と技によって、“絶品お弁当”に大変身。 落合さんはブロッコリーを何とおにぎりに!塩辛をアンチョビ代わりに使った、イタリアンの味つけなど、驚きの連続!孫さんは卵を中国風クレープに。簡単な上にいろんな食材で応用可能。メインのおかずにぴったりの一品です。中嶋さんは、味と色のバリエーションにこだわった彩りと野菜たっぷりのおかずを披露しました。
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