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2017年4月13日 (木)

29.04.08 日本テレビ番組、キユーピー3分クッキング トマト料理が! ふんわりトマト卵のせごはん 目玉焼きと焼きトマトのせごはん

ひめたん(中元日芽香)、お誕生日おめでとう!生誕祭ですねー。

乃木坂46の中でも、東京多摩地区にゆかりの深い、ひめたん。

立川のCDショップに来た事があるそうで、なんかとっても親近感が!ひめたんびーむ!

ひめたんビーム! うわぁー。

・・・小熊アナウンサー、ZIP!は卒業?産休ですが、キューピー3分クッキングは続投なんですねー。それとも撮影録画したのが貯まっているいるのかな?

タマゴ料理、朝食にいいですよねー。しかも加熱したものなら、カラダにもやさしいし!

しかもトマト!

29.04.08 日本テレビ番組、キユーピー3分クッキング トマト料理が! ふんわりトマト卵のせごはん 目玉焼きと焼きトマトのせごはん

 

なるほど、そういう2種類のトマト料理!

ちょっとの工夫で、ぜんぜん違う料理になりますねー。

細かく刻んだ生姜をごま油で熱して、大きめのくし切りトマトとザーサイを炒めて、塩胡椒オイスターソースで味付けをして、先に作った半熟スクランブルエッグ?を加えてできあがり!

それと、目玉焼きバージョン。輪切りトマトをごま油で炒め、塩胡椒で味付け、目玉焼きとザーサイをトッピングするだけ。かけるソースはオイスターソースに醤油を少し加えたものなんだって! こっちは生姜は使わないんですねー。

こんどやってみよーっと。

紹介HPは、こちら。http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20170408.html

以下、HPより抜粋。
***    

2017年4月8日(土)

ふんわりトマト卵のせごはん

朝の強~い味方といえば!!

 

材料(2人分)

ごはん(温かいもの) 茶碗2杯分
卵 2個
トマト 2個(300g)
しょうが 1かけ
ザーサイ(味つき) 30g
 オイスターソース 大さじ1+1/2
 塩、こしょう 各少々
●ごま油

作り方

1
卵は軽く溶きほぐしておく。トマトは大きめのざく切りにする。しょうがは粗みじん切りにする。ザーサイは太めのせん切りにする。

2
フライパンにごま油大さじ1を熱し、強火にして溶き卵を流し入れ、大きく混ぜて半熟になったらとり出す。

3
フライパンをざっとふいてごま油小さじ2を熱し、しょうがを弱火で炒めて香りを出す。中火にしてザーサイ、トマトの順に加え、トマトの皮がはじけてくるまで炒める。

4
オイスターソース、塩、こしょうで調味し、(2)の卵を戻し入れてさっとひと混ぜする。

5
器にごはんを盛り、(4)を半量ずつのせる。好みで黒酢をたらしても。

こんなバリエーションも

目玉焼きと焼きトマトのせごはん

材料2人分
ごはん(温かいもの) 茶碗2杯分
卵 2個
 トマト 3個(450g)
 塩、こしょう 各少々
▼たれ
 オイスターソース 大さじ1
 しょうゆ 小さじ1
ザーサイ(味つき)  30g
●ごま油

作り方
(1)
トマトは1個を4等分くらいの輪切りにする。たれの材料を合わせておく。
(2)
フライパンにごま油大さじ1を熱し、卵を割り入れて好みの固さの目玉焼きを作り、とり出す。
(3)
(2)のフライパンにトマトを並べ入れ、皮がはじけてくるまで中火で片面1分ずつ焼き、塩、こしょうをふる。
器にごはんを盛って(2)、(3)を半量ずつのせ、たれをかけ、ザーサイを添える。

アドバイス

・トマトは熟した赤いものを選びましょう。
・卵は混ぜすぎないこと(ざっくりでOK)。

 

キユーピー3分クッキング

***

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