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2016年9月17日 (土)

28.09.14 朝日新聞朝刊の地域欄(多摩欄)に日野市トマトが!「日野 平山小 給食に地元トマト 校内でC級品加工」「日野産のトマトピューレを使った給食」「本物工房ひのトマトまるごとピューレ」

今年は、東村山市のお祭り、どんこい祭、単独で今日から開催みたいですねー。

・・・行けないよー(^^;

東京都多摩地区、多摩地方はトマトの栽培が盛んみたいですねー。

日野市には、トマトカレーパン「ひののめぐみ」があるしねー。

そーだよねー。見た目が悪いので市場に出せないだけで、おいしいんだもんねー。

しかもとれたてトマトを使ってるんだし!

28.09.14 朝日新聞朝刊の地域欄(多摩欄)に日野市トマトが!「日野 平山小 給食に地元トマト 校内でC級品加工」「日野産のトマトピューレを使った給食」「本物工房ひのトマトまるごとピューレ」

廃棄ロスによる農家の負担軽減だけでなく、地元食材を身近に感じるいい機会だよねー。

とれたてを加工したトマトはゼッタイおいしいはずだし!

市場に出せない、地元産のC級のトマトをトマトピューレにして給食にだしているんだって。

「日野 平山小 給食に地元トマト 校内でC級品加工」

「日野産のトマトピューレを使った給食」

「本物工房ひのトマトまるごとピューレ」

これかな?https://www.city.hino.lg.jp/sp/index.cfm/196,141231,353,2047,html

以下、HPより抜粋。

***

日野市では、学校給食を発信拠点として畑の恵を余すことなく子供たちに届けるさまざまな取り組みを検討しています。この度、他に例のないことですが、日野市立平山小学校調理室でのソース類製造業の営業許可の取得により、C級品(※)のトマトを使った「本物工房ひのトマトまるごとピューレ」の加工ができることになりました。
※C級品・・・傷が多い、熟れ過ぎているなどで、B級品としても市販できないようなものを指します

***

本物工房ひのトマトまるごとピューレを使った給食の提供

例:平山小 約550食 9月5日(月曜)チリコンカン 2kg

           9月8日(木)チリビーンズライス 8kg

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