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2016年9月20日 (火)

28.08.29 NHKテレビ番組、あさイチ!で、トマト料理が! 味わい色々!トマト料理。豚肉のソテートマトソース丼、焼きトマト

あああー、だいぶテレビ番組の料理関係のストックがたまってきてる(^^;

やっぱり夏はトマト料理おおいよねー!うれしい悲鳴(はあと)

28.08.29 NHKテレビ番組、あさイチ!で、トマト料理が! 味わい色々!トマト料理。豚肉のソテートマトソース丼、焼きトマト

よく言われるトマトの皮。こまかく刻めば気にならないし、旨みは皮にあるんだって!

にんにく、生姜、ナスなどをごま油で炒めて、豆板醤、トマト、オイスターソースと。最後に

片栗粉をつけて炒めた豚肉を再び加え、軽く炒める。だったような。

おいしそー。

しかも、いろんな料理にアレンジききそー。

「「親戚からトマトをたくさんもらいます。トマト料理を教えて!」というリクエストにこたえます。あさイチ初登場、中国北京生まれの料理研究家・ウー・ウェンさんに、みじん切りにしたトマトやトウバンジャンを炒めて豚肉とあわせるトマトソース味の豚肉ソテーを教えていただきます。 」だって。

番組HPは、こちら。http://www1.nhk.or.jp/asaichi/

紹介HPは、こちら。http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/160829/recipe.html

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