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2015年7月 8日 (水)

27.07.07 1716 トマトの収穫と食べ比べ。生と加熱後。

おぉー、やっぱりすごいよマサルさん??

すごいよ、このミニトマトたち。アイコにロッソナポリタン。

27.07.07 1716 トマトの収穫と食べ比べ。生と加熱後。

収穫したミニトマト3種類で、生と軽くオーブンでローストしたのと食べ比べしてみましたー。

この黄色いミニトマトは、赤いミニトマトをやや優しくした味で、加熱してもそんなに化けないし、早採りしても、そんなにさわやかにもならないですねー。

アイコは、濃厚で甘い。加熱すると、濃厚さと風味が増しますねー。ほどほど酸味もあっていい感じ。

ロッソナポリタンは、そのままでもおいしいけど、加熱すると、・・・あまーい!やさしい甘さ!

上品なトマトソースが砂糖なしで作れそう!

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