27.06.05 (6月限定)トマ味噌涼麺(冷製味噌トマトのラーメン) まぜまぜムタヒロ ¥850 国分寺駅近くのまぜまぜムタヒロにて
やっぱり春~初夏頃にムタヒロはトマトラーメンの限定麺をだしますねー。
ずいぶんご無沙汰していたムタヒロ。・・・っていうか、まぜまぜムタヒロは初めてでした!!
27.06.05 1515-1524 (6月限定)トマ味噌涼麺(冷製味噌トマトのラーメン) まぜまぜムタヒロ ¥850 国分寺駅近くのまぜまぜムタヒロにて
駅から徒歩で5分以内かな?
国分寺駅から西友に行って、そこを曲がり道を横切ったすぐ先の・・・利休の手前の元コクブンジ55跡ですねー。
いままでのムタヒロよりふつーのラーメン屋さんっぽい感じなんですねー。
・・・冷や汁を本格味噌ラーメンで作りました的な?トマトラーメンですねー。
濃厚カットトマトも入っているけど、それに負けない濃厚味噌ですねー。
それにトッピングされたカットトマトと二段仕立てのトマト。
みずみずしい歯応えの胡瓜がいいですねー。
スープ:味噌+チムチっぽい?ラー油っぽい辛味? +カットトマトソース 白ゴマ なんとなく落ち着いた感じがするのが煮干しなのかな?
麺:もとは、ムニムニねじれ太麺なのかな?冷やしてあるのでよくしまってる!
トッピング:細切れチャーシューブロック・胡瓜・もやし・カットトマトソース・ミツバ・刻みタマネギ・ほか。
「トマトと煮干し出汁に味噌を合わせたピリ辛の冷たい味噌らーめんです。玉ねぎ・きゅうり・三つ葉・チャーシュー・をトッピング」だって。
みずみずしい胡瓜の食感がいいかんじ!
おいしいよ!
つぎは、まぜつけ麺をたべてみたいなー。親父郎や鶏白湯ラーメンも気になるけど。
ムタヒログループのHPは、こちら。http://mutahiro.com/
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