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2015年6月15日 (月)

27.05.30  まるごとトマトの和風コンフィ 三浦屋 ¥240 国分寺駅近くのマルイ内三浦屋にて

おぉー、暑くなると、こういうお惣菜やおひたしがおいしい時期ですねー。

・・・トマトの和風コンフィ?

コンフィってNANDA!?

27.05.30 1470-1474 まるごとトマトの和風コンフィ 三浦屋 ¥240 国分寺駅近くのマルイ内三浦屋にて

たしかに和風だしだけど、和風だしというより、アジ干物+煮干だし?

湯むきまるごとトマトのおひたしに、刻みたまねぎマリネときぬさやがトッピングしてあるの。

・・・個人的には微妙かな?節系が生臭く感じちゃって。

もっと玉葱とかコンソメなダシのパンチが効いてるか、生姜とかのアクセントか、もしくはシロップでスイーツ要素とかがほしいかなー。

原材料:トマト・玉葱・混合削り節・醤油・味醂・絹さや・清酒・砂糖・塩・増粘剤・アルコール・醸造アルコール。

お店のHPは、こちら。https://www.miuraya.com/

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