27.04.21 (限定4/21−22?)冷やし海老トマトらーめん(冷製トマトのラーメン)いつ樹 ¥800 小作駅近く?のいつ樹にて
ここのところ、暑いくらいでしたからねー。
すこし早い冷たいラーメン、冷製トマトラーメンの限定!
・・・当日は、かなーり涼しかったけど(笑)
濃厚どろどろ? いやいやとってもお上品なお味!
27.04.21 1241-1246(限定4/21−22?)冷やし海老トマトらーめん(冷製トマトのラーメン)いつ樹 ¥800 小作駅近く?のいつ樹にて
やっぱりまだ早かった。花粉症も季節も(笑)
いつ樹というと、ドロンドロンで生臭い?印象だけど、
トマトラーメンの限定のときって、オシャレな味わいが多いような。
冷たいせいか、思ったほどドロドロしてなく、ビシソワーズとか、冷製トマトクリームスープのような感じ。それに、海老油と、焙煎した海老殻のような香りがひろがる!
具:ゆでキャベツ・鶏チャーシュー・バジルソース・レモン・カリカリクルトンなど。
麺:平打ち太麺。
レモンをしぼって、味変化もできるけど。スープの味が消えちゃって勿体無いかな?
それより濃厚なバジルソースをマシマシにして欲しいかも!
以下、メルマガより抜粋。
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こんばんは。らーめん いつ樹です。ジメっと肌寒い天気ですが、冷たい限定をしようと思います。 明日11時より60食限定で「冷やし海老トマトらーめん」をお出しします。去年の夏にお出しした「海老トマトつけ麺」の冷たいラーメンバージョンです。良かったら食べてみて下さい。ご来店お待ちしてます。
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