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2015年4月25日 (土)

27.04.21 (限定4/21−22?)冷やし海老トマトらーめん(冷製トマトのラーメン)いつ樹 ¥800 小作駅近く?のいつ樹にて

ここのところ、暑いくらいでしたからねー。

すこし早い冷たいラーメン、冷製トマトラーメンの限定!

・・・当日は、かなーり涼しかったけど(笑)

濃厚どろどろ? いやいやとってもお上品なお味!

27.04.21 1241-1246(限定4/21−22?)冷やし海老トマトらーめん(冷製トマトのラーメン)いつ樹 ¥800 小作駅近く?のいつ樹にて

やっぱりまだ早かった。花粉症も季節も(笑)

いつ樹というと、ドロンドロンで生臭い?印象だけど、

トマトラーメンの限定のときって、オシャレな味わいが多いような。

冷たいせいか、思ったほどドロドロしてなく、ビシソワーズとか、冷製トマトクリームスープのような感じ。それに、海老油と、焙煎した海老殻のような香りがひろがる!

具:ゆでキャベツ・鶏チャーシュー・バジルソース・レモン・カリカリクルトンなど。

麺:平打ち太麺。

レモンをしぼって、味変化もできるけど。スープの味が消えちゃって勿体無いかな?

それより濃厚なバジルソースをマシマシにして欲しいかも!

以下、メルマガより抜粋。

***

こんばんは。らーめん いつ樹です。ジメっと肌寒い天気ですが、冷たい限定をしようと思います。 明日11時より60食限定で「冷やし海老トマトらーめん」をお出しします。去年の夏にお出しした「海老トマトつけ麺」の冷たいラーメンバージョンです。良かったら食べてみて下さい。ご来店お待ちしてます。

***

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