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2015年3月15日 (日)

27.02.26 (試作品)胡麻とトマトのピリ辛つけ麺(トマトのラーメン?:トマトのつけ麺) ら~めん晴々 ¥800(お試し価格)

あれ?まだ試験期間中なんですねー、このトマトつけ麺。・・・おかげで安く食べられた!

オンメニューするともう少し高くなるらしー。

ピリ辛って書いてあるけど? ご主人曰く「タンタンメンはややパンチ効いてるけど、それに比べたら辛いうちに入りませんよー!」という発言を信じて(はあと)

「ツイッターのトマトの試作のつけめん」というと、だしてくれると思いますよ。

27.02.26 913-923 (試作品)胡麻とトマトのピリ辛つけ麺(トマトのラーメン?:トマトのつけ麺) 晴々 ¥800(お試し価格) 南阿佐ヶ谷駅近くの(荻窪駅近く)晴々にて

やっぱり辛かった(笑)・・・けど食べられる範囲。ふつーの人だったら、ピリ辛程度かも!

麺にトッピングされてる、小松菜が救いです。癒されるぅー。ミツバもさわやかでいいですねー。

ここの店長さん、最初はやや強面な、俳優の国村隼さん似の、でも話し始めるとダンカンのように親しみやすい方ですねー。

坦々麺のやや酸辣湯(サンラータン・スーラータン)よりなトマトつけ麺かな?

中華料理的な本格的な中華っぽい中華山椒(花椒?)+おいしい食べるラー油っぽい自家製辣油+ゴマペースト?な感じかな?

麺は、よくしまった冷やし中華な麺?まるでこんにゃく麺みたい??

トマトはお酢につけて加熱したような酸味の強いかんじ。蔭山のトマトラーメンに似た感じですねー。蔭山ほどお酢っぽい酸味は強くないけど。

スープ割りをすると、汁ありのおいしい白ごま香るタンタン麺になりますねー。

おいしい・おすすめ!

でも・・・これのトマトラーメン版を食べてみたいですわー。

以下、ツイッターより抜粋。

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1月10日 
本日試作した『胡麻とトマトのピリ辛つけ麺』、、美味かったです。さっぱりした後味もいい余韻 販売価格850円を予定してますが試作期間としTwitterご覧の方のみ裏メニューとして800円で提供します 感想やプラスαのご要望など頂けると幸いです 

Q:ゆきラーメンのゆきとは? A:豚の背脂を湯煎し濾したものを合わせています、スープに浮かび上がる姿が雪(ゆき)の様だ!って事でネーミングされています PS:本物の雪は一切入っていませんσ(^_^;)

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