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2015年2月 2日 (月)

27.02.01 NHKEテレテレビ番組、猫のしっぽカエルの手京都大原ベニシアの手づくり暮らしで、ベニシアさんのトマト料理、トマトハーブ鍋が!Vol.28 山里に雪 降る

自然の中で暮らしてる風景っていいですねー。それが日本なんですよねー、この番組。なのにすごくオシャレにかんじるの。さすがNHKですねー。
で、たびたび登場するハーブ料理の中に、またもやトマト料理登場!

27.02.01 NHKEテレテレビ番組、猫のしっぽカエルの手京都大原ベニシアの手づくり暮らしで、ベニシアさんのトマト料理、トマトハーブ鍋が!Vol.28 山里に雪 降る

カルダモン入りのコーヒーを作って飲んだり、滋賀県の山のパン屋さんとの交流などを紹介したり、雪山を歩いたり。

最後にトマト鍋を紹介してたよ!

オリーブ油とニンニクを炒めて、サフランとお湯、白ワイン等を入れて、あとはシチュー?鍋?っぽい具(野菜や豆腐やキノコ類、魚や海老などの魚貝類)を入れて、その中にくし切りトマトを加えたりトマトピューレを入れたりして、最後にフレッシュハーブのコリアンダーやディルを入れてたよ!

今回の放送の紹介HPは、こちら。http://www.nhk.or.jp/venetia/past/past100214.html

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