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2015年1月21日 (水)

27.01.19 NHKテレビ番組、あさイチで、トマト料理が! 片岡家のトマト肉じゃが

おぉー、イノッチ、あいかわらず、やさしい合いの手ですねー。

このトマト肉じゃがの放送が、一度ボツになってたんですねー。

よかった、日の目をみて!

うんうん、そうそう。トマトはお肉とも、醤油とも相性がいいんですよねー。
あ、なるほど、ありそうでなかったトマトの料理、トマトの肉ジャガ!

27.01.19 NHKテレビ番組、あさイチで、トマト料理が! 片岡家のトマト肉じゃが

家族の為に作る、トマト肉じゃがだって。

無塩トマトジュースと、フルーツトマト(なければふつーのトマト)を使うんですねー。

基本的には、通常の肉ジャガといっしょみたい。

それに煮込む時に4人分で300mlのトマトジュースも入れ、最後に300gのくし切りトマトを加えるみたい。

具材をオリーブ油で炒め、醤油とかといっしょにトマトジュースを入れ煮込み、最後にトマトを加え、皮がくずれる程度(5-10分)煮れば完成!

健康的な味。酸味がいい感じらしい。

牛肉でなくて豚肉でもOKだって!

紹介HPは、こちら。http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2015/01/19/03.html

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