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2014年12月11日 (木)

三色蒸しカブとトマト柚子ベリーのサラダ オフィスオギノ渋谷駅近くの東急フードショーにて

カラフルな・・・トマト?

てっきり、カラフルトマトに、ベリーなソースで和えたスイーツ感覚のトマトサラダだとばかり(^^;

26.12.02 0325-0332 三色蒸しカブとトマト柚子ベリーのサラダ オフィスオギノ ¥380 渋谷駅近くの東急フードショーにて

大きめに切られた色とりどりの・・・カラフルな蕪のサラダでしたー(笑)

蒸したものらしい。

カブというよりは、しんなりした大根っぽいかんじ。ほのかな苦みが。

日本のやわらかい蕪ではなく、大きいしっかりした西洋のかぶなのかな?

それをトマトやベリー類のソースで和えたものみたい・・・。

トマトの残骸っぽいのもあったけど。

トマトやベリーの味はよくわかなかったわー(^^;

カブのほのかな渋みは、木苺の渋みだったのかな?

歯応えのあるカブの食感を楽しめる料理でしたー。

原材料:赤カブ・洋カブ・黄カブ・トマト・イチゴ・木苺・酢・オリーブ油・青粒胡椒・三つ葉・塩・ユズ。

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