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2014年11月30日 (日)

トマトSOBA(トマトのラーメン)ヤマギシカズオヌーベルバーグ ¥800 池袋駅近くのヤマギシカズオ Nouvelle Vagueにて

蔦の行列を目の当たりにし、トマトラーメンを断念して、意気消沈して池袋駅に降り立ったら・・・トマトラーメンだ!

26.11.23 0101-0111 トマトSOBA(トマトのラーメン)ヤマギシカズオヌーベルバーグ ¥800 池袋駅近くのヤマギシカズオ Nouvelle Vagueにて

副都心線の池袋駅改札を出てすぐ右にあるよ。

オシャレなカフェかイタリアンレストランな感じ。パスタやワインもあるし、バルっぽい?

でも大勝軒のおなじみのメニューも。つけ麺(もりそばだっけ?)角ふじとか。

それは次回にして、目指すはトマトのラーメン、トマトSOBA

・・・ミックスベジタブル+カットトマト缶??

枝豆?やさいの目カットされたゆでた野菜がたくさん浮かんでる。スープはトマトピューレ漬けカットトマト缶+ほんのり動物系の、濃厚なトマトだけど粘度は低くあっさりしているよ。

麺は中太縮れ麺で、スープとの相性は???で、麺の方が勝っている感じ。

だけど、バケットパン+サワークリームをスープに解かすと・・・おいしい!

コクとハーブの爽やかさのある、トマトクリームみたいに!オリーブ油を加えても、オイリー感やコクが増していいかんじでおいしいよ。

オシャレでヘルシー、しかもサワークリームで味変もできておいしいよ!

女子力アップまちがいなし!

麺:もちもちした中太縮れ麺。

スープ:トマトピューレ漬けカットトマト+ほんのり動物系な濃厚トマトスープ。

具:ミックスベジタブル風+枝豆+白髪葱+かいわれ+バケットパン+サワークリームほか。

紹介HPは、こちら。http://www.tokyometro.jp/echika/ikebukuro/shop/81/

以下、HPより抜粋。

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トマトSOBA
  • トマトのスープにコロコロ野菜がたっぷり乗った新感覚ラーメン

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