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2014年11月24日 (月)

デルモンテ国産トマトケチャップ希少糖配合 デルモンテ(キッコーマン)

デルモンテのトマトケチャップっていうと、パイナップルビネガーのフルーティーな甘みが特長だけど、これは、今話題流行の希少糖を使っているんだって!

希少糖とトマトのコラボ! どんな味なんだろ?

26.11.20 0078-0086 デルモンテ国産トマトケチャップ希少糖配合 デルモンテ(キッコーマン) ¥250? ピーコックストアーにて

うん、そうだよね(笑) トマトケチャップだから、希少糖が入っていてもよく味の違いがわからないよ。それに希少糖の味を知らないし(^^;

希少糖レアシュガースウィートを使用だって!

使っているトマトは国産、しかもデリシャスレッドってトマトの品種を使っているんだって。

いつものデルモンテトマトケチャップとは味が違いますねー。パイナップルビネガーの甘みがないですもんねー。

色も違う。そんなに明るくない。 希少糖は・・・ぜんぜんわからない(^^;

いつものより大人な味。リコピンも多そうなかんじですねー。

ベタベタした甘さやしょっぱい塩気もない、大人な丁寧な仕事しているトマトケチャップで、おいしいよ!

ネットニュース記事。http://www.kikkoman.co.jp/corporate/news/14036.html

以下、HPより抜粋。

***

キッコーマン食品株式会社は、8月4日より、「デルモンテ 国産トマトケチャップ」を全国でリニューアル新発売します。

「国産トマトケチャップ」は、国産の完熟トマトと国産のたまねぎを100%使用したトマトケチャップです。トマトは、デルモンテが長い時間をかけて育んだ“デリシャスレッド種”を使用し、種づくりから収穫までを管理しながら国内の契約農家で栽培しています。従来のトマトケチャップをつくるときよりも加熱時間を少なくすることで、トマト本来の風味を生かした味わいです。

主なリニューアルポイントは次の通りです。

  • 甘味、酸味、塩味(えんみ)のバランスを見直し、つけ・かけのほか、調理にも使いやすい味わいに仕上げました。
  • 今、話題の“希少糖”を含むシロップである「レアシュガースウィート」(*)を、糖類のうち約20%使用しました。

当社は、2012年8月にカロリーと塩分を50%カットした「ケチャップ・ハーフ」を発売しました。また、2013年8月には、通常のトマトケチャップの1.5倍のリコピンが含まれている「リコピンリッチ トマトケチャップ」を発売し、ケチャップの新しい価値を提案してまいりました。今回は「国産トマトケチャップ」をリニューアル発売し、ケチャップの市場をさらに活性化していきたいと考えております。

  • (*)自然界にわずかな量しか存在しない“希少糖”を含むシロップが「レアシュガースウィート」です。コクのあるスッキリとした甘みが特徴です。

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