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2014年10月27日 (月)

26.10.20日本テレビ番組、PON!でトマト料理が!今すぐマネシピちなみにヘルシー!!コーナーで「誰でも簡単フレンチ!奇跡のトマトスープ」

お天気もいいし、トマト日和だわぁ!と、浜内千波先生もごきげん!
本日は、フランスの三ツ星スープをマネシピ!
かんたんに、しかも、トマトの美味しさを最大限に引き出すんだって!

26.10.20日本テレビ番組、PON!でトマト料理が!今すぐマネシピちなみにヘルシー!!コーナーで「誰でも簡単フレンチ!奇跡のトマトスープ」

材料はトマト・玉葱・塩・胡椒・水だけ!

フライパン1つで簡単につくれるんだって!!

ヘタをくりぬき、ヘタの部分を下にして、玉葱をその上にのせ、塩・水をフライパンに入れ、弱火で蒸し焼きすること30分。できあがったら黒胡椒をかけてできあがり!「スープがおいしい。ぎゅっとトマト!」とミキティーも絶賛!

トマトやタマネギの旨み成分は60℃〜70度の時に多く出るんだって!だから弱火で長時間がコツなんですね!

さらにカンタンなお手軽バージョンの方法も!
電子レンジに入れるだけ!
簡単バージョンは、トマト・オリーブ油・鰹節・塩だけ。ヘタをとり、半分に切ったトマトに塩をふり、80秒レンジでチン。鰹節とオリーブオイルをかけてできあがり!タマネギの代わりにかつお節とオリーブ油で旨み成分たっぷりなんだって!

番組HPは、こちら。http://www.ntv.co.jp/pon/contents/2014/10/post-1155.html#corner1

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