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2014年7月 2日 (水)

トマトドレッシング(トマトの調味料) ローソンファーム大分

はるばる本川越までトマトのラーメンを求めにアキラに行ったけど、トマトラーメン・・・Wチーズトマトつけ麺は、すでに売り切れ。

・・・でも、トマトの神様は、微笑んでくれたの!

明日の朝食の準備の為に寄った、ローソンでの事。

26.06.25 0644-0651 トマトドレッシング ローソンファーム大分 ¥298 ローソン100にて

透明な塩ドレッシング(レモンドレッシング?)に、白濁したフレンチドレッシングを少し加えて、生食用トマトの果肉のすりおろしを加えた感じかな?

 ノンオイルドレッシングっぽい雰囲気の酸味とあたりの強さもあるような。

透明感のある、やや白濁したドレッシングの中に、トマトのすりおろしっぽいピンクがちらほらと。

おいしいよ。

もうちょっとトマトのコクがあったり、トマトの分量が多くてもよかった気もするけど。

「ローソンファーム大分のミネラル栽培トマト使用」だって。

原材料:トマト・砂糖混合異性化液糖・食用菜種油・醸造酢・食塩・玉ねぎ・増粘剤・ハチミツ・昆布エキス・酵母エキス。

紹介HPは、こちら。http://www.lawson.co.jp/company/news/091377/

http://store100.lawson.co.jp/newentry/topics/2014/06/post-109.html

以下、HPより抜粋。

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2014年6月16日

株式会社ローソン(本社:東京都品川区、代表取締役社長:玉塚元一、以下「ローソン」)は、6月18日(水)よりローソンマート(15店:2014年5月末現在)及びローソンストア100(1,182店:2014年5月末現在)で、2014年7月1日(火)より、九州エリアのローソン店舗(1,205店:2014年5月末現在、沖縄県を除く、山口県の一部を含む)で、ローソンファーム大分でミネラル栽培されたトマトを使用した「トマトドレッシング 280ml」(本体価格276円/税込298円)を発売します。

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写真左:「トマトドレッシング 280ml」(本体価格276円/税込298円)
写真右:ローソンファーム大分の小野さん

ローソンファーム大分は、中嶋農法の認定を目指してミネラル栽培に取り組んでいる、「ミネラル栽培友の会」認定農家です。このミネラルバランスの良い土壌で育てたトマトは栄養バランスが良く、本来の酸味と旨みを味わえます。今回発売する「トマトドレッシング」では、全体の25%にトマトを使用しており、その全てにローソンファーム大分でミネラル栽培された完熟トマトを使用し、化学調味料を使わずに無着色で仕上げました。サラダや冷製パスタなどの味付けにもお使い頂けます。

◆「中嶋農法」とは・・・土壌診断に基づく健全な土づくりの技術と作物の健全な生育を維持するための生育コントロール技術により、土壌の栄養(ミネラル)バランスや作物の生育状態に対して適切な栄養を供給する栽培方法です。美味しく高品質で、天候や外敵に強くなるため、農薬の使用量を減らすことができます。また、病気になりにくく強く育つので面積当たりの収量が多いのも特徴です。

◆「ミネラル栽培友の会」とは・・・通常約3年かかる「中嶋農法」の認定を目指しミネラルバランスにこだわった栽培方法を採用する生産者を、「中嶋農法」認証予備軍として認定するローソン独自の制度です。


ローソンは、全国のローソンファームで生産した安心・安全な野菜や果物をローソングループ店舗で販売しています。また、これまで店頭での販売が難しかった規格外品や余剰品を弁当やデザート、加工食品などの原材料として有効活用することで、生産者の収益向上や新たな雇用の創出による地域経済の活性を目指しています。

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ローソンファーム大分発 ミネラル栽培トマトを使用した「トマトドレッシング」6月18日(水)新発売!

ローソンストア100では、ローソンファーム大分で栽培した“ミネラル栽培トマト”を使用した「トマトドレッシング」を6月18日(水)より発売します。

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「トマトドレッシング」 280ml 本体価格276円(税込298円)

<ミネラル栽培・完熟トマト使用、化学調味料・着色料不使用>

ローソンファーム大分でミネラル栽培した完熟トマトを容量全体の25%使用しました。

ミネラル栽培とは、土壌栄養バランスや生育状態に対して適切な栄養を供給する“中嶋農法”を採用した栽培方法です。

栄養バランスの良い土壌では、ミネラルバランス・アミノ酸バランスに優れた野菜が育ちます。ローソンファーム大分では、中嶋農法の認定を目指してミネラル栽培に取り組んでいます。

ローソンファーム大分の社長・小野さんに、この「トマトドレッシング」のこだわりについて聞いてみました。

onosyacyou_450.jpg

「トマトの美味しさを最大限引き出すため、化学調味料は一切使用していません。完熟トマトのみを使用し、トマト本来のうまみ、色をそのままドレッシングに活かしました。」

サラダのドレッシングをはじめ、カルパッチョや冷製パスタの味付けなどにもオススメという「トマトドレッシング」、ぜひお試しください!

(※一部店舗でお取扱いのない場合がございます)

◆ローソンファームについて、詳しくはコチラ

http://www.lawson.co.jp/recommend/static/greenproject/farm/

◆「中嶋農法」について、詳しくはコチラ

http://www.lawson.co.jp/recommend/static/greenproject/nakajima/

logo100bunmatuyou.gif

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