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2014年1月15日 (水)

やさい畑で、トマトの品種を紹介! やさい畑(トマトの本:雑誌) 2014年春準備号 家の光 「人気の夏野菜新発売品種60」「ブルートマト聖鳳。」

そろそろ、春の野菜の特集がどの雑誌も組まれてますねー。で、今年の目玉は、やっぱりコレですかねー。ブルートマト聖鳳。

26.01.10? やさい畑で、トマトの品種を紹介! やさい畑(トマトの本:雑誌) 2014年春準備号 家の光 「人気の夏野菜新発売品種60」「ブルートマト聖鳳。」

さいきん、トマト情報ばかりで、すみません。しっかりトマト摂取はしてるんですが、寒いので、すぐ寝ちゃって・・・。

あ、もちろん、すでに売り切れてます、ブルートマト(^^;

いろんなのが、紹介されてたけど、やっぱりブルートマト、気になる。

去年の秋あたりにニュースでも紹介されてましたねー。

たしか、こんな感じだったような・・・。
***

25.08.24 情報7days ブルートマト 
ビックサイトで開催されたアグリフードEXPO東京2013。
ブルートマト聖鳳 ブリティッシュシード(エアルーム・トマト・ファーム)
3種類あるよう。
青色というより、巨峰みたいなブドウ色

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雑誌、やさい畑でも、ブルートマト3種類を紹介してたよ。ブルートマト聖鳳。

このトマトは、アントシアニンを含有する、原種以外でははじめてのトマトの品種なんだって!

ブルーベリーのような、黒光りする青ですねー。たぶん、ミニ・ミディー・大玉の3種類みたい。

やさい畑のHPは、こちら。http://www.ienohikari.net/press/yasai/

エアルームトマトの紹介HPは、こちら。http://www.heirloom-tomato-farm.com/SHOP/tblue_003_p.html

以下、HPより、抜粋。
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◆2013年3月エアルーム・トマト・ファームでは日本で初めてのブルートマト、『ブルートマト聖鳳(R) ・コレクション』の3品種をリリースしました。ブルートマトは海外での研究機関での慣行的交雑によるアントシアニンを多く含むトマトの育種や、トマト育種家やトマトマニアと呼ばれる人々による育種によって行われた、多くの試行錯誤の結果生まれたものです。これまでに無い全く新しいタイプのトマトと言えます。弊社では世界中に広がるこれらの多くの協力者と共に自社農場での交配や栽培より得られた品種から特徴的な品種3つをセレクトし、『ブルートマト聖鳳(R)コレクション』と命名し発売しました。

★ブルートマト『聖鳳』(R) の特徴は:
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1. トマトでは原種以外で無かった初めてのブルーカラーです。
2. トマトでは初めて抗酸化作用があるリコピン以外の色素、アントシアニン(主にデルフィニジン、ペチュニジン、マルビジン)を含みます。
 *アントシアニンは全体として『青紫色』の色素です。色素は一般にph(酸性orアルカリ性)によって変化し、変発色します。
3. 完熟時期(紫外線が当たらなかった外皮のグリーン部分が色素リコピンの変色によりレッドへ色づく。ブルーの部分(アントシアニン)は熟すとより色合いが濃くなります。)が明確で食べ頃を逃がしません。
4. 異なる形状の3品種でお好みに合わせて栽培出来ます。
5. 平均糖度は5-5.5。これまでのような糖度だけに頼るのでは無いトマト本来のフレイバーが味わえます。どれだけ食べても血糖値の心配は必要ありません。
6. ブルーベリーのように長期間の栽培期間が必要ありません。わずか100日で誰でもが自分で栽培したトマトからアントシアニンを摂取することが出来るようになりました。サプリメント不要です。
7. 製剤サプリメントのようではなく、食卓で食品として摂れるナチュラルな栄養成分です。

★『ブルートマト聖鳳(R) コレクション』栽培上の特性とポイント:
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1. アントシアニンは紫外線量が多いほど蓄積・発色します。UVカットの被覆材は用いないで下さい。被覆マルチにアルミホイルなどの反射材を置き果実の下面にも紫外線が当たるようにするとより全体にアントシアニンが蓄積されブルーとなります。
2. ブルートマトの場合、アントシアニンは特に外皮とその直下の果肉に集まる傾向があります。丸ごと頂い下さい。
3. 非常に生育旺盛な樹性です。肥料の与えすぎに注意し、複数(2?3本)主幹仕立てでも十分な収穫が見込めます。

★重要なご案内:
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・『ブルートマト聖鳳(R) コレクション』は(R)登録商標商品です。営利目的での使用・購入にはご契約が必要となります。詳しくは弊社までメール、もしくはお電話(0584-51-1076)で石井までお尋ね下さい。
・予約商品は通常販売商品とは配送時期が異なりますので、通常販売商品との同時ご注文(送信)は出来ません。必ず『予約商品のみでご注文』下さい。
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