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2013年12月 9日 (月)

日本テレビ番組、所さんの目がテン!で、トマトの料理が! 「袋麺の科学」

カップ麺と違って、袋麺は調理するという前提で作られているんだって。だから具がないんだ! 

あと、ちょい足しでアレンジ料理の実験をしていたら、トマト料理が!

25.12.08 日本テレビ番組、所さんの目がテン!で、トマトの料理が! 「袋麺の科学」

最近の袋麺の進化はすごい! 生麺との違いがわからないほど。

あと、スープの絡みがよい麺について、科学してたよ。 縮れ麺より、ストレートの細麺のほうが、スープをだいぶ多くまとわりつかせていましたねー。

醤油ラーメンに、あんこ(餡)、味噌ラーメンには、ピーナッツバター(+ラー油辣油)、そして塩ラーメンには・・・トマト!

トマトベースの野菜ジュースを加えるとおいしいんだって。生のトマトを加えてもおいしいかも!って、ユージが言ってたよ。

スプーン2杯位って言ってたような?? 詳しくは番組HPの更新を待ってくださいね。

HPは、こちら。(まだ更新されていないみたい。)http://www.ntv.co.jp/megaten/

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