現代農業２０１３年１１月号で、トマト料理が。トマトの料理トマトを包んだトマトあん（トマト大福？）

今月の現代農業２０１３年１１月号は「足場パイプＶＳ塩ビパイプ」だし、トマト記事なさそーと思ったら。
しかも、トマトの料理があるじゃん！

25.10.04　現代農業２０１３年１１月号で、トマト料理が。トマトの料理トマトを包んだトマトあん（トマト大福？）

まんまるの赤いおはぎ（ぼたもち）のような風貌ですねー。

トマトとリンゴをジューサーミキサーののち数時間？煮込み（色落ちを防ぐためレモン汁を忘れずに！）、終わりに白餡（白豆）を加え、色が均一になるまで煮ると、トマト餡の完成。で、冷ましたその餡のなかに中玉トマトを入れると、トマトまんじゅう？トマト大福？の出来上がり！　おいしそー。
で、砂糖はいつ入れるんだろ？最初の煮つめる時だよね、きっと。

トマト５００ｇ
リンゴ１つ
ミディートマト４つ
白あん２５０ｇ
さとう２５０ｇ
ゆず果汁（レモン果汁）小さじ２杯

「くらし・経営・地域」くだものと野菜で農家スイーツ：トマトを包んだトマトあん（千葉・加瀬孝子さん）

紹介ＨＰは、こちら。http://www.ruralnet.or.jp/gn/201311/201311_f.htm