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2013年10月31日 (木)

トマトドレッシング (トマトのドレッシング) 丸将木曽路家 

ハッピーハロウィン! カボチャ餡のもちもちパン・・・失敗(^^;  そのままスイートポテト風かぼちゃ・・・失敗(爆) 失敗の上に寝不足・・・しかし、ワタシにはトマトがあるさー!

オリーブの果実のオイル漬けの深みのある味に、アンチョビ?キャビア?な深みのある塩気が。
あ! なるほどー。さらにトマトも加わって!!!

25.10.28 3926-3932 トマトドレッシング (トマトのドレッシング) 丸将木曽路家  ¥318 国分寺駅近くの三浦屋にて

「トマトの旨味をぎゅっと凝縮??であっさりとした上品な味わいに仕上げています。」だって。

深い赤黒い色。黒や白の固形物も。

オリーブのオイル漬けっぽいのに、アンチョビやキャビアっぽい塩気とふうみなんだけど。アンチョビではなく、塩麹なのね!
オリーブ果実+塩麹に、+深い風味のトマトソース・・・ミートソース?・・・ガスパチョっぽい? をまぜたような感じかな?

あら、オリーブ果実は入っていないのねー。

おいしいよ!

原材料:トマトピューレ・醸造調味料・塩麹(米こうじ・米・食塩)・米酢・オリーブオイル・食塩・バジル・ブラックペッパー・着色料(紅麹)。

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