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2013年10月28日 (月)

トマトジェノベーゼベーグル (トマトのパン) フードマンフレッシュベーグルHoop(福生市)

最近、ベーグルのお店も増えましたねー。おいしくてバラエティー豊かなベーグルもどんどん出てきて。当然トマトの使い方もレベルアップしてきてますねー。

さて、このトマトベーグルはどんな感じに??

25.10.20 3763-3782 トマトジェノベーゼベーグル (トマトのパン) フードマンフレッシュベーグルHoop(福生市) ¥189? 立川駅近くの伊勢丹のイベント「多摩地方物産展?」にて

福生市の有名なパン屋さんなのかな?

うん、トマトを生地に練りこんでいる・・・というより、ぶどうパンっぽい感じに、ドライトマトを使ってるんですねー。

基本はバジルソース?バジル風味のベーグルなの。かすかにオレンジ色の生地ですねー。 ドライトマトが練りこんであって、所々にドライトマトが入ってるよ。

ドライトマトの深みとコクのある、ローズヒップ的なおいしさがいいですねー。

弾力のあるパン。だけど、中はしっとりふわふわ。牛乳ミルクのようなやさしい甘みとしっとり感と、濃厚ドライトマトのおいしさのステキなコラボ。

おいしいよ!

原材料:小麦粉・粉末麦芽・ジェノベーゼペースト・ドライトマト・砂糖・塩・ドライイースト・増粘剤。

お店のHPは、こちら。https://www.facebook.com/hoopbagel8877

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