« 華麗になる日野産トマト使用ひののめぐみ焼きカレーパン ヒィ~のめぐみ(華麗になるひののめぐみ焼きカレーパン:トマトのパン)  日野市の工房夢ふうせん@日野わーく・わーく | トップページ | Season’s4塩とまと (トマトのお菓子:トマトのガム) 江崎グリコ  »

2013年9月11日 (水)

野崎洋光のだし革命 トマトジュースと豆乳で和食がつくれる!(トマトの本) 東洋経済新報社

NHKテレビ番組のキッチンが走る!北軽井沢 9/6(9/10再放送)のゲストでしたねー。

残念ながら、トマトも豆乳も使ってなかったですが(かわりに牛乳つかってましたね。)

25.09.09 野崎洋光のだし革命 トマトジュースと豆乳で和食がつくれる!(トマトの本) 東洋経済新報社  ¥1,365円(1,300円+税) 国分寺駅のマルイの紀伊國屋書店にて

いわれてみれば、なるほど、納得!の内容。トマトジュースや豆乳が、出汁だしとしてだったり、メインとしてだったりと、大活躍。

和食に留まらず、いろんな料理を紹介してましたよ。

料理の分野(汁もの・煮物とか)によって、トマトジュースを入れる割合が書いてあるので、応用アレンジもしやすそーで、便利かも。

おいしい・おすすめ!ってすすめられる料理がつくれそうですよ(はぁと)

|

« 華麗になる日野産トマト使用ひののめぐみ焼きカレーパン ヒィ~のめぐみ(華麗になるひののめぐみ焼きカレーパン:トマトのパン)  日野市の工房夢ふうせん@日野わーく・わーく | トップページ | Season’s4塩とまと (トマトのお菓子:トマトのガム) 江崎グリコ  »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/205081/58166897

この記事へのトラックバック一覧です: 野崎洋光のだし革命 トマトジュースと豆乳で和食がつくれる!(トマトの本) 東洋経済新報社 :

« 華麗になる日野産トマト使用ひののめぐみ焼きカレーパン ヒィ~のめぐみ(華麗になるひののめぐみ焼きカレーパン:トマトのパン)  日野市の工房夢ふうせん@日野わーく・わーく | トップページ | Season’s4塩とまと (トマトのお菓子:トマトのガム) 江崎グリコ  »