（夏限定） 蟹・トマト麺（冷製トマトのラーメン：つけ麺） 麺や佐市

なんだか、乗り過ごしちゃったので、来ちゃいました。錦糸町。

ジャズフェスティバルもやってたので、けっこうラッキーかも（はぁと）　

トマト＋カニなのに￥９８０だし！

25.08.18　2111-2116　（夏限定）　蟹・トマト麺（冷製トマトのラーメン：つけ麺）　麺や佐市　￥９８０　錦糸町駅近くの「麺や佐市」にて

「調理に油をほとんど使わないヘルシーでさっぱりしたトマトベースのスープに、ガツンと利いた蟹の出汁がたまらない珠玉の一杯！」
「原価率ギリギリまでたっぷりと使った渡り蟹」
「濃厚な蟹を感じる洗練されたつけ麺！」だって。

錦糸町駅を出て数分。駅を出て、千葉方向に線路伝いに歩き、道を渡って、ロッテのビルの角を左に曲がってすぐ。

黒いオシャレな長細いボウルに具と麺が入ってるよ。

見た目は深いトマト色のスープ（つけ汁）だけど・・・。

塩気のきいた、・・・カニカマの汁ですね（笑）　冷たいしよくわかんない。トマト色している割にはトマトっぽさがわからなかった。

フレッシュトマトの酸味と、つけ汁にレモン汁を加えると、いい感じに！

こういう、おしゃれ和風ざるラーメンっぽいつけ麺も、いいですね。

おいしいよ。

麺：中がやや粉っぽさが残る、プリプリの冷やし中華っぽい麺。
スープ：　赤いスープ。カニの缶詰の汁に、酸味のない塩だれ？を加えたような？＋海老油っぽい香り（カニだと思うけど）。スープの中の具は、ほぐした蟹身・細かく刻んだたまねぎ？　けっこう塩気が強い。
レモンをしぼって、味変するといいかんじ。
具：スライストマト・かいわれ大根・ねぎ・糸唐辛子・レモン・刻み海苔。