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2012年12月 4日 (火)

NHKテレビのあさイチで、トマト料理(トマトみそ)が!

今日の特集は「レシピ無限大!Newみそワールド」 なんだけど、トマト料理も紹介してたよ!

24.12.04 NHKテレビのあさイチのスゴ技Qコーナーでトマトの料理(トマトみそ)が!

数年前から、発酵食品はカラダにイイ!っていろんなブームがあったけど、最近は塩麹ですよねー。で、米麹を使った調味料といえば・・・みそミソmiso味噌。

でも、使ってない人、多いみたいですねー。便利でおいしいのにねー。

番組では、新しい使い方「トマトみそ」や「ハチミツみそ」などを紹介してたよ。

個人的には「ミソ+トマトピューレ」「味噌+マヨネーズ」の組合せをよくしてるけどねー。

トマト味噌の作り方 ・ドライトマト100g ・トマトジュース100ml ・白味噌200g をまぜるだけ!

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