海老薫るポモドーロ（海老だしのポモドーロ：海老油のトマトラーメン） トロケの台所

まだ、メニュー表には、載ってない、トマトラーメンです。

でも注文すれば、もちろん出してくれます！　

23.12.15　8642 8648-8652 海老薫るポモドーロ（海老だしのポモドーロ：海老油のトマトラーメン）　トロケの台所　￥９８０（ハーフサイズ￥７８０？）　　

ＴＯＭＡＴＯ＋海老だしっていうから、

生臭いのかなぁ？（五ノ神製麺所っぽく）　

焦げ臭いのかなぁー？（２代目けいすけっぽく）と思ったら・・・！

　海老殻を揚げたニンニク油＆食べるラー油っぽい感じのがトッピングしてありました。

あれ、海老本体はないのね・・・あった。小海老でしたもんね。カリカリのローストガーリック（食べるラー油）かと思った（＾＾；

　麺はデフォは（パスタちっくな）細麺です。ハーフサイズもあるよ。器やスープなどの量はそのままだから、麺の量を半分にしてくれたみたい。

ふつーのトマトラーメンは、鶏だしを使うけど、これは、海老だし（あちらの言葉でブロードっていうんだって）をつかうんだって。

海老殻からダシをとって、さらに、小小海老と桜海老を油で炒るみたい。で、ローストガーリックみたいに、サクサク、カリカリになるんだぁ！　

ノーマルトマトスープと、ミックスした後の変化も楽しめて、２度お得！　おいしい・おすすめ！　

麺：パスタっぽい細めの麺　

スープ：トマトたっぷりなスープ（鶏だしなし）　

具：鶏ササミ？・水菜・（食べるラー油っぽい）サクサク小海老揚げ。

　・・・でも、せっかく海老まみれなんだから、大正海老（とかブラックタイガー）の素揚げも、丸ごと一匹ほしいなぁー、ってのは、贅沢すぎ？（＾＾；　

お店のお姉さんに感想聞かれたのに、緊張してて（お客さんも多かったし）、ちゃんと感想言えなくてゴメンなさい！　とってもおいしかったです！　

１２／９のブログに、作り方がかいてあったよ。http://blog.goo.ne.jp/troquet/e/2ac0fbce8692ac61d6caa9dfcf6488f1