トマトのナポリ風のつけ麺　麺屋神のしずく: ひとくちトマトのブログ　

2011年8月 5日 (金)

歌舞伎町の映画館がいっぱいある（あった）こま劇場付近の一角にあるお店。薄明かりのおしゃれなお寿司屋さん？バーみたいな？お店。

そのメニューに、トマトの文字が！　・・・ナポリ風？

23.07.31　6217-6223 トマトのナポリ風のつけ麺　麺屋神のしずく \950　西武新宿駅近くの麺屋神のしずくにて　

・・・なのに、服装は、イタリアンだよ（笑）

「完熟トマトを使用した、イタリアンテイストのつけ麺です。鶏骨スープに完熟トマトと特製ミートソースをミックスし・・・」だって。　

スープ（つけ汁）は、ミートソースに角煮を入れて、和風にした感じの味。

具は、粉チーズがたっぷり、さいの目トマト、にんじん、たまねぎと、小さめの角煮がいっぱい。

麺は、冷し中華の麺を太くしたような、しっかりした麺。・・・絡まないわぁ（笑）　

麺の縮れを強くするか、細めにするか、スープを濃い味にするか、粘度を強くしないと、ね。

でも、スープは、そのままでも飲めて、おいしいよ。インパクトはないけど、ふつうにおいしいよ！

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