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2011年8月 5日 (金)

トマトのナポリ風のつけ麺 麺屋神のしずく

歌舞伎町の映画館がいっぱいある(あった)こま劇場付近の一角にあるお店。薄明かりのおしゃれなお寿司屋さん?バーみたいな?お店。

そのメニューに、トマトの文字が! ・・・ナポリ風?

23.07.31 6217-6223 トマトのナポリ風のつけ麺 麺屋神のしずく \950 西武新宿駅近くの麺屋神のしずくにて 

・・・なのに、服装は、イタリアンだよ(笑)

「完熟トマトを使用した、イタリアンテイストのつけ麺です。鶏骨スープに完熟トマトと特製ミートソースをミックスし・・・」だって。 

スープ(つけ汁)は、ミートソースに角煮を入れて、和風にした感じの味。

具は、粉チーズがたっぷり、さいの目トマト、にんじん、たまねぎと、小さめの角煮がいっぱい。

麺は、冷し中華の麺を太くしたような、しっかりした麺。・・・絡まないわぁ(笑) 

麺の縮れを強くするか、細めにするか、スープを濃い味にするか、粘度を強くしないと、ね。

でも、スープは、そのままでも飲めて、おいしいよ。インパクトはないけど、ふつうにおいしいよ!

麺屋神のしずくのHPは、こちら。

http://menya-kaminoshizuku.com/

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