冷やしつけ麺赤（トマトのつけ麺） らぁ麺トラットリア ドゥエイタリアン

トマトのつけ麺だー！　冷えひえー、キンキンに冷えてるー。・・・冷えすぎかも（＾＾；　

あれ？雑誌にのってたのと違う名前のような？　電話確認したら、あるっていってたのに、店頭にも店内にも「赤と白の夏物語」って書いてないじゃん！　雑誌の見間違いかな？　

23.08.02　6236　6232-6235　冷やしつけ麺赤（トマトのつけ麺）　らぁ麺トラットリア　ドゥエイタリアン　￥980　吉祥寺駅近くのらぁ麺トラットリアドゥエイタリアンにて　

吉祥寺駅を下りて、コピス（旧伊勢丹）と東急の中間のスタバと靴下屋の間の道を奥にすすむとすぐ。　

スープも麺もキンキンに冷たすぎて、味がわかりにくいわ（爆）　

赤と白、別々だったらあったので、赤を注文。　

透明感のある赤いスープは、プラム形のトマトをつぶしたみたいな、明るい感じのスープ。トマトの残骸も入ってるよ。サンマルツァーノ系の深みはないけど甘みのあるスープ。その中に甘みを控えめにしたスイートチリソースを加えたような味。（どうやら、フルーツトマトと果汁みたい）。

麺は、ふつうの生麺を冷水でしめたかんじ。その上には、大きめのミニトマトのカットや、大きめのマイクロトマトがのってるよ！・・・イタリアンパセリも。

麺がからまって、うまくとれないわあぁ（＾＾；長いのかな？　

トマトの素材の味を楽しむのはいいんだけど・・・アクセントがほしいわぁ。

ちょっと具とかがシンプルすぎて（＾＾；　

粉チーズとか、バジリ粉とか、クレイジーソルトっぽいのとか、柑橘系とか、その果汁とかあると、よりトマトをもっと楽しめそうなんだけどなぁー。

でも、お店の雰囲気も、食器もオシャレさんで、いいかんじ。

せっかくだから、白い方（生ハム入りのチーズつけ麺）を食べたかったわぁー。

らぁ麺トラットリアドゥエイタリアンのＨＰは、こちら。

http://dueitalian.media-sp.jp/lf.html