フレッシュトマトつけそば(トマトつけ麺:トマトラーメン) 焙煎汐蕎麦処金字塔
・・・なんか、独特の味のトマトスープ。
ふしぎな感じのトマトラーメン!
22.11.06 3702-3713-3718 フレッシュトマトつけそば(トマトつけ麺:トマトラーメン) ¥900 赤羽駅近くの焙煎汐蕎麦処金字塔にて
駅を降りて、繁華街と線路の間の道をまっすぐ歩いて5分強くらいかな?
・・・スープ、トムヤムクン+トマトスープ+スパイス?、かなぁ。アジアと欧州のコラボっぽいふしぎな味。
麺。ふつうっぽい縮れ麺。
変わっているのが、コーヒー油。コーヒー豆の浮いてる油で、アクセントにいいみたい。
なんともいえない、独特の味。おすすめ!
一度食べてみる価値あるよ。
・・・売りの焙煎塩ラーメンは、個人的にはオコゲ感がクドすぎて・・・だったけど。(特におこげが邪魔で)
つけめんは、おいしそうだったよ。
2015.08.02再訪。
たまごスープな、とろみのある塩味のスープに、フレッシュトマトやカットトマト缶を加えた感じのつけ汁。
割りスープは、クリームスープだそう。小麦粉バターな風味が強いスープですねー。
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