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2010年12月 6日 (月)

フレッシュトマトつけそば(トマトつけ麺:トマトラーメン) 焙煎汐蕎麦処金字塔

・・・なんか、独特の味のトマトスープ。

ふしぎな感じのトマトラーメン!

22.11.06 3702-3713-3718 フレッシュトマトつけそば(トマトつけ麺:トマトラーメン) ¥900 赤羽駅近くの焙煎汐蕎麦処金字塔にて 

駅を降りて、繁華街と線路の間の道をまっすぐ歩いて5分強くらいかな? 

・・・スープ、トムヤムクン+トマトスープ+スパイス?、かなぁ。アジアと欧州のコラボっぽいふしぎな味。

 麺。ふつうっぽい縮れ麺。

変わっているのが、コーヒー油。コーヒー豆の浮いてる油で、アクセントにいいみたい。 

 なんともいえない、独特の味。おすすめ!

一度食べてみる価値あるよ。 

・・・売りの焙煎塩ラーメンは、個人的にはオコゲ感がクドすぎて・・・だったけど。(特におこげが邪魔で)

つけめんは、おいしそうだったよ。

2015.08.02再訪。

たまごスープな、とろみのある塩味のスープに、フレッシュトマトやカットトマト缶を加えた感じのつけ汁。

割りスープは、クリームスープだそう。小麦粉バターな風味が強いスープですねー。

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