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2010年6月24日 (木)

せいろ 手繰りや玄治

暑い時は、蕎麦よねん。

そばの黒い粒々が、こっちはないのね。

22.06.16 0950 せいろ ¥600 手繰りや玄治 

こっちも麺は細いのね。

風味は、同じ位のような。でも、ちょっとなにか違うのよね。

 田舎(十割)そばより、こっちのほうが、つるっと、コシもあるのね。

・・・でも、十割の食感・風味も捨てがたいなぁ。

・・・どっちも、おいしい!

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