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2010年3月 9日 (火)

・サンマルツァーノ(加工用トマトの品種)

今年育ててみたいトマトの品種。

やっぱり、保存のきく、加工用のトマトって魅力よね!

トマトソースつくってみたいし!

・サンマルツァーノ(加工用トマト) ¥315 つる新種苗(インターネット通販)にて

「サンマルツァーノ種は、種、水分が少なく、酸味と甘味のバランスがよく、コクのあるソースができます。」だって。

生だと、美味しくない・・・というか、味気ないんだよね。

具のある柔らかめのパプリカを食べているような?・・・。

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