塩とんこつ(塩ラーメン) 麺屋武蔵二天
前のさつま揚げの脂っこいのは、なくなって、
22.02.28 9102 9103 9104 9105 塩とんこつ(塩ラーメン) 全部のっけ ¥1050 池袋麺屋武蔵二天にて
塩とんこつ+にぼし魚介系。
ちょっと太めのしっかりした歯ごたえのうどんのような麺。
柚子のトッピングもいいね。
チャーシューは、ふつーの角煮風の湯で豚になったんだね。
トッピング用の具も 赤と黒の2種類がある。
黒は、おつまみにある、マグロのキューブのような味のもの。
赤は、それに甘みのあるラー油をつなぎにつかったようなもの。そんなに辛くないよ!
塩も、キツ過ぎないぎりぎりの、いい塩梅のスープ。
おいしい・おすすめ!
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