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2010年3月 6日 (土)

ピアット 予約でいっぱいの店の地中海トマトのリゾット

銀座<ラ・ベットラ>落合務シェフの自信作だって。 

容器に入ったご飯に、レトルトを入れ、レンジでチンするだけ!

22.01.06 9162 9163 9164 9165 9166ピアット 予約でいっぱいの店の地中海トマトのリゾット S&B ¥260 ピーコックにて

 「地中海の太陽を浴びたトマト溶け込むさわやかなおいしさ」だって。

・・・2分30秒ってあったけど、もうちょっとやったほうがいいみたい。

ご飯が・・・微妙にかたいような。パラパラはしてるんだけど。

きのこ+ひよこ豆+トマトのバランスがとれた・・・雑炊だね(爆) 

トマトの酸味が際立つ!とかはないけど、バランスがとれてて、おいしいよ!

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